[Amuse-Bouche]
食前のお愉しみ

[Hors-d’oeuvre]
旬魚とホタテのタルタル
春野菜とヘーゼル風味のクランブル

[Deuxième]
フォアグラのポワレ
ブリオッシュのフレンチトーストとヴィンコット

[Poisson]
海老と白身魚のシューファルシ
ブルゴーニュバターのソース

[Viande ]
国産牛サーロインのロティ
季節野菜とソースシャスール

[Buffet de Dessert]
アマンダンセイル特製デザート盛り合わせ

[Pain]
自家製パン

[Café ou Thé]
コーヒーまたは紅茶

※季節や仕入れ状況によりコース内容は 変更させていただきます。

[Amuse-Bouche]
食前のお愉しみ

[Hors-d’oeuvre]
旬魚・アボカド・生ハム・春野菜のタルティーヌ

[Deuxime]
鶏と茸のクロケット　春キャベツのスープに浮かべて

[Poisson]
ブイヤベース
“アマンダンセイル”のスペシャリテ

[Viande ]
牛タンのグリエ
西京味噌とクリームチーズのソース

または

国産牛サーロインのロティ
季節野菜とソースシャスール（+￥500）

[Buffet de Dessert]
アマンダンセイル特製デザート盛り合わせ

[Pain]
自家製パン

[Café ou Thé]
コーヒーまたは紅茶

※季節や仕入れ状況によりコース内容は 変更させていただきます。

〔乾杯酒〕
乾杯酒
又は
ノンアルコールドリンク

[Hors-d’oeuvre]
鮮魚のマリネ　春野菜と抹茶風味のチュイル

または

国産豚ロースの冷製
新ジャガイモのエクラゼとともに

[Deuxième]
春キャベツのポタージュ

[Poisson]
ブイヤベース
“アマンダンセイル”のスペシャリテ

または

[Viande]
国産鶏のシュー仕立て　カカオ香るソースとともに

または

・国産牛サーロインのロティ
　季節野菜とソースシャスール（+￥1,000）
・牛タンのグリエ
　西京味噌とクリームチーズのソース（+￥500）

[Dessert]
アマンダンセイル特製デザート盛り合わせ

[Pain]
自家製パン

[Café ou Thé]
コーヒーまたは紅茶

※季節や仕入れ状況によりコース内容は 変更させていただきます。

〔乾杯酒〕
乾杯酒
又は
ノンアルコールドリンク

[Hors-d’oeuvre]
本日の前菜盛り合わせ

[Deuxième]
春キャベツのポタージュ

[Viande]
本日のメイン料理

または

・国産牛サーロインのロティ
　季節野菜とソースシャスール（+￥1,500）
・牛タンのグリエ
　西京味噌とクリームチーズのソース（+￥1,000）

[Dessert]
食後の可愛いプティデザート

または

アマンダンセイル特製デザート盛り合わせ（+￥500）

[Pain]
自家製パン

[Café ou Thé]
コーヒーまたは紅茶

※季節や仕入れ状況によりコース内容は 変更させていただきます。