Tempah di Wine Restaurant Dominus

●Cancellation Policy
※Reservation for degustation menu
・within 24 hours : 100%
・3days before :50%

※Reservation for only seats
・within 24 hours : 7,150yen/person
・3days before :3,575yen/person

●Please note that we may not be able to accommodate your request for seats.
●If you are unable to contact us within 30 minutes, we may have to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you are late.
●550yen seating charge will be added to your bill.
●For reservation of 5 or more people, please contact us by email : order@rarewinehouse.com
Seat only reservation
Please choose the menu on the day.
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
1 ~ 2
Bacaan Lanjut
Dominus course
¥ 6,600 (Termasuk cukai)
ドミナスで人気の前菜盛り合わせや〆カレーがついたコースです。
全コースの中で一番ボリュームがあります。

■本日のアミューズ

■種鶏コンソメスープ

■前菜盛り合わせ

■メイン 2 皿のチョイス

■〆の赤ワインカレー

■本日のデザート

～選べるメインディッシュ～ (下記チョイスは一例です。日によって若干内容が異なります。)

・本日の鮮魚料理
・本マグロ中トロのミキュイ(+1,650)
・牛ホホ肉の煮込み
・ハンバーグ
・仔羊ランプ肉の低温調理
・A5和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル(+550)
・七谷鴨モモ肉とモリーユ茸の治部煮 (+1,650)

など当日メインディッシュリストからお選びいただけます。
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
seasonal course
¥ 9,900 (Termasuk cukai)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Tarikh Sah
01 Dis 2023 ~ 29 Feb
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
seasonal course
¥ 9,900 (Termasuk cukai)
ドミナスコースより量は控えめです。四半期でメニューを変更しています。
下記メニューは3月～5月末頃まで。
料理内容は少し変更する可能性がございます。

■春の3種盛り合わせ

■国産ツブ貝のジュレ　乾燥菜花

■仏産ホワイトアスパラガス　種鶏のコンソメスープ仕立て

■国産アオリカイカの低温調理 バジルソース

■七谷鴨モモ肉とモリーユ茸の治部煮

■イチゴのデザート
Tarikh Sah
01 Mac ~ 31 Mei
Hari
I, Sl, R, K, J, Sb
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut
seasonal course
¥ 9,900 (Termasuk cukai)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Tarikh Sah
~ 31 Ogo 2023
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
seasonal course
¥ 9,900 (Termasuk cukai)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Duck foie gras terrine Mizunasu eggplant salad Boiled horse mackerel with sleet Domestic conger eel stewed in low temperature red wine
Tarikh Sah
01 Sep 2023 ~ 30 Nov 2023
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Special course
¥ 16,500 (Termasuk cukai)
Watermelon and breeding chicken consommé gelée Parisoise Mizunasu eggplant salad Bluefin tuna medium toro tartar rouge Foie gras and fig terrine Homar blue A5 low-temperature cooked wagyu loin Truffle sauce Lemon chiboust coffee
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Lunch course
¥ 3,300 (Termasuk cukai)
■前菜の軽い盛合せ

■本日のパスタ

■本日のお肉料理

■デザート/コーヒー
Tarikh Sah
13 Feb ~
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
Lunch course
¥ 5,500 (Termasuk cukai)
■前菜の軽い盛合せ

■本日のスープ

■本マグロ 中トロ 低温調理

■A5和牛ロース肉 低温調理

■デザート/コーヒー
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
seasonal course
¥ 9,900 (Termasuk cukai)
ドミナスコースより量は控えめです。四半期でメニューを変更しています。
下記メニューは6月～8月末頃まで。
提供時期及び料理内容は少し変更する可能性がございます。

■海老と胡瓜の砧巻き

■水ナスとシーフードのサラダ

■トランペット茸とジロル茸のフラン

■殻付きホタテ 白いトマトのスープ

■米沢豚バラ肉の低温調理 トリュフソース

■レモンのデザート
Tarikh Sah
01 Jun ~ 31 Ogo
Hari
I, Sl, R, K, J, Sb
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Bacaan Lanjut
Half Course
¥ 4,950 (Termasuk cukai)
通常コースの半分程度の量です。

■本日のアミューズ

■種鶏コンソメスープ

■軽い前菜盛り合わせ(通常の盛り合わせより少量となります)

■選べるメインディッシュ

■本日のデザート

～選べるメインディッシュ～ (下記チョイスは一例です。日によって若干内容が異なります。)

・本日の鮮魚料理
・本マグロ中トロのミキュイ(+1,650)
・牛ホホ肉の煮込み
・ハンバーグ
・仔羊ランプ肉の低温調理
・A5和牛ロース肉とポルチーニ茸 低温調理のタルタル(+550)
・七谷鴨モモ肉とモリーユ茸の治部煮 (+1,650)

など当日メインディッシュリストからお選びいただけます。
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut

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