＜イクスヴァンのオーダーブッフェ＞
まずはこちらのメニューからお召し上がりください。
※こちらはオーダーバイキングには含まれておりません

■季節の前菜盛合わせ三種
■雲丹、蟹の身入りXVIN 特製ミニフカヒレスープ
■角煮の黒酢ワインソース

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
イクスヴァンの湯菜、点心、炒料理、麺飯料理、甘味をお好きなだけ

【前菜】
霧島鶏の葱ソース
霧島鶏の棒棒鶏
烏骨鶏のピータン
クラゲのあえ物
野菜の四川甘酢漬け
揚げ茄子のジンジャーソース
ハチノスの中華風トリッパ
黒毛和牛の煮こごり山椒の香り
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ
酸辣湯 酸っぱ辛い玉子スープ
素菜湯 塩味の野菜スープ
栗米湯 とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物
麻婆茄子（魚香味）
レタスのオイスターソース
五目野菜炒め
青菜のクリームソース
白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し
かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆腐
豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子
春巻
野菜餃子
蟹みそ焼売
干し貝柱焼売
大根餅
水餃子
雲呑
小籠包
ニラ焼き餃子
揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース
海老の塩炒め
海老の唐辛子炒め
イカの大葉炒め
イカの四川炒め
帆立の塩炒め
帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め※
和牛のXO醤炒め※
もち豚の黒酢豚
もち豚の回鍋肉
日向鶏の油淋鶏
日向鶏の唐辛子炒め
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺
鶏煮込みそば
上海焼きそば
日向鳥の麻辣炒飯
蟹とレタスのXO 醤炒飯

【デザート】
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク
胡麻団子
シャーベット
総料理長のおすすめデザート

＜飲み放題＞　2時間 ※LO.30分前
【ビール】ビール
【ワイン】赤・白・かち割りWINE(赤・白)
【中国酒】紹興酒(常温/熱燗/ロック)
【ウィスキー】水割り/ハイボール/ロック
【日本酒】冷/熱燗
【焼酎】芋・麦（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り)
【サワー】レモン・グレープフルーツ・ウーロンサワー
【果実酒】梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー(ソーダ割り/ロック)
【ノンアルコール】ノンアルコールビール
【ソフトドリンク】サンペグレノ(発泡)・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶
グレープフルーツ・オレンジ・コーラ・ジンジャエール(ドライ辛口)
【中国茶(温)】烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶

＜イクスヴァンのオーダーブッフェ＞
まずはこちらのメニューからお召し上がりください。
※こちらはオーダーバイキングには含まれておりません

■季節の前菜盛合わせ三種
■鮑とフカヒレの姿土鍋煮濃厚スープ仕立て
■北京ダック
■車海老のチリソース又はマヨネーズソース
■角煮の黒酢ワインソース
■和牛切り落とし肉の麻婆豆富

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
イクスヴァンの湯菜、点心、炒料理、麺飯料理、甘味をお好きなだけ

【前菜】
霧島鶏の葱ソース
霧島鶏の棒棒鶏
烏骨鶏のピータン
クラゲのあえ物
野菜の四川甘酢漬け
揚げ茄子のジンジャーソース
ハチノスの中華風トリッパ
黒毛和牛の煮こごり山椒の香り
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ
酸辣湯 酸っぱ辛い玉子スープ
素菜湯 塩味の野菜スープ
栗米湯 とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物
麻婆茄子（魚香味）
レタスのオイスターソース
五目野菜炒め
青菜のクリームソース
白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し
かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆腐
豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子
春巻
野菜餃子
蟹みそ焼売
干し貝柱焼売
大根餅
水餃子
雲呑
小籠包
ニラ焼き餃子
揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース
海老の塩炒め
海老の唐辛子炒め
イカの大葉炒め
イカの四川炒め
帆立の塩炒め
帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め※
和牛のXO醤炒め※
もち豚の黒酢豚
もち豚の回鍋肉
日向鶏の油淋鶏
日向鶏の唐辛子炒め
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺
鶏煮込みそば
上海焼きそば
日向鳥の麻辣炒飯
蟹とレタスのXO 醤炒飯

【デザート】
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク
胡麻団子
シャーベット
総料理長のおすすめデザート

＜飲み放題＞　2時間 ※LO.30分前
【ビール】ビール
【ワイン】赤・白・かち割りWINE(赤・白)
【中国酒】紹興酒(常温/熱燗/ロック)
【ウィスキー】水割り/ハイボール/ロック
【日本酒】冷/熱燗
【焼酎】芋・麦（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り)
【サワー】レモン・グレープフルーツ・ウーロンサワー
【果実酒】梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー(ソーダ割り/ロック)
【ノンアルコール】ノンアルコールビール
【ソフトドリンク】サンペグレノ(発泡)・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶
グレープフルーツ・オレンジ・コーラ・ジンジャエール(ドライ辛口)
【中国茶(温)】烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶

＜8/1～10/31コース内容（全7品）＞
・料理長後上セレクト初夏の食材入り前菜五種オードブル　
・中華野菜入りフカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て　
・アスパラガス、金針菜、海老、帆立のハーブ炒め　
・点心二種（小籠包・干し貝柱入り焼売）　
・ズッキーニ、セロリ、日向鶏の香り辛味炒め　
・四川芽菜入り浅利炒飯　
・甘味デザート　　

＜約45種の豊富な飲み放題メニュー＞　2時間飲み放題 ※LO.30分前
+1080円（税込サ抜）でシャンパンも飲み放題可能です。

スパークリングワイン、生ビール、瓶ビール、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、日本酒（千歳鶴（冷/熱燗）、焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り）、サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、果実酒 梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー（ソーダ割り/ロック）、ノンアルコール キリン零ICHI、ソフトドリンク サンペグレノ（発泡）・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶 グレープフルーツジュース・オレンジジュース・コーラジンジャエール（ドライ辛口）、茶（温） 烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶

＜8/1～10/31コース内容（全8品）＞
・燕の巣と季節の一口アミューズ　　　　　
・料理長後上セレクト初夏の食材入り桐箱九種オードブル
・干しなまこ、干し貝柱入りフカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て
・フレッシュバジル 大エビ、ホタテのクリーム炒め
・点心二種(小籠包・干し貝柱入り焼売)　
・山形県産平田牧場のプラチナポーク、旬野菜 ブラックペッパーソース炒め
・各式麺飯（お選びいただけます）　
　四川麻婆豆富　
　四川担々麺　
・甘味デザート

＜約45種の豊富な飲み放題メニュー＞　2時間飲み放題 ※LO.30分前
+1080円（税込サ抜）でシャンパンも飲み放題可能です。

スパークリングワイン、生ビール、瓶ビール、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、日本酒（千歳鶴（冷/熱燗）、焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り）、サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、果実酒 梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー（ソーダ割り/ロック）、ノンアルコール キリン零ICHI、ソフトドリンク サンペグレノ（発泡）・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶 グレープフルーツジュース・オレンジジュース・コーラジンジャエール（ドライ辛口）、茶（温） 烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶

＜8/1～10/31コース内容（全8品）＞
・燕の巣と季節の一口アミューズ
・鮑＆天使の海老入りXVIN特製桐箱九種オードブル
・なまこ入り特大ヨシキリ鮫フカヒレ姿煮土鍋スープ仕立て
・A5ランク国産黒毛和牛リヴロースのXO醤炒め
・フォアグラと巻く北京ダック
・伊勢海老のグリル　四川チリソース
・各式麺飯（お選びいただけます）
　四川麻婆豆富
　四川担々麺
・甘味デザート

＜約45種の豊富な飲み放題メニュー＞　2時間飲み放題 ※LO.30分前
+1080円（税込サ抜）でシャンパンも飲み放題可能です。

スパークリングワイン、生ビール、瓶ビール、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、日本酒（千歳鶴（冷/熱燗）、焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り）、サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、果実酒 梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー（ソーダ割り/ロック）、ノンアルコール キリン零ICHI、ソフトドリンク サンペグレノ（発泡）・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶 グレープフルーツジュース・オレンジジュース・コーラジンジャエール（ドライ辛口）、茶（温） 烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・XVIN五種オードブル 松茸入り
・フカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て
・大海老のチリソース旬菜添え
・黒毛和牛の朝天辣椒炒め
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/四川担々麺 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・XVIN五種オードブル 松茸入り
・フカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て
・大海老のチリソース旬菜添え
・黒毛和牛の朝天辣椒炒め
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/四川担々麺 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・XVIN特製桐箱九種オードブル
・なまこ干し貝柱入りフカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て
・北海道産大粒帆立のマヨネーズソース
・大海老チリソース二色の味わいで
・黒毛和牛の強火豆鼓醤炒め　黒トリュフ添え
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/魚介XO醤炒飯 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・XVIN特製桐箱九種オードブル
・なまこ干し貝柱入りフカヒレ姿煮土鍋濃厚スープ仕立て
・北海道産大粒帆立のマヨネーズソース
・大海老チリソース二色の味わいで
・黒毛和牛の強火豆鼓醤炒め　黒トリュフ添え
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/魚介XO醤炒飯 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・鮑入りXVIN特製桐箱九種オードブル
・特大ヨシキリ鮫フカヒレ姿煮　金箔点心　松茸　なまこ添え
・伊勢海老のグリル　四川チリソース
・黒毛和牛イチボとフォアグラ　中華赤ワインソースで
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/四川担々麺 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

＜中国料理 XVIN のXmasディナー＞
・鮑入りXVIN特製桐箱九種オードブル
・特大ヨシキリ鮫フカヒレ姿煮　金箔点心　松茸　なまこ添え
・伊勢海老のグリル　四川チリソース
・黒毛和牛イチボとフォアグラ　中華赤ワインソースで
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/四川担々麺 】
・Xmas特製デザート

＜お飲み物＞
・乾杯シャンパン（ドンペリニョン）付
　※アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします

【Xmas Lunch 2018】
・特製前菜三種盛り
・燕の巣入り鶏白湯スープ
・フカヒレ姿煮ハーフポーション
・点心2種類
・海老料理（チリソース又はマヨネーズ）
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 鶏白湯リゾット/四川担々麺 】
・Xmas特製デザート
・食後のお飲み物
　コーヒーまたはジャスミン茶、プーアール茶、ウーロン茶よりお選びいただけます

メニューは一例です。Xmas期間限定のメニューでのご案内とさせていただきます。

～ 約70種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
■フカヒレ姿煮（お一人様1枚まで）
■北京ダック（お一人様2枚まで）
■車海老のチリソースまたはマヨネーズソース（お一人様1匹まで）
■角煮の黒酢ワインソース
■和牛切り落し肉の麻婆豆富

【前菜】
霧島鶏の葱ソース、烏骨鶏のピータン、クラゲのあえ物、
ハチノスの中華風トリッパ、黒毛和牛の煮こごり山椒の香り、
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物 　など

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ、酸辣湯、塩味の野菜スープ　など

【野菜】
麻婆豆腐（魚香味）、レタスのオイスターソース、五目野菜炒め、
青菜のクリームソース、白菜と干し椎茸の旨煮　など

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し、かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆富、豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子、蟹みそ焼売、水餃子、小籠包　など

【海鮮】
海老の塩炒め、イカの大葉炒め、帆立の豆鼓炒め　など

【肉】
和牛のオイスターソース炒め、和牛のXO醤炒め、
もち豚の回鍋肉、日向鶏の油淋鶏　など

【麺飯】
四川担々麺、日向鳥の麻辣炒飯、蟹とレタスのXO醤炒飯　など

【デザート】
杏仁豆腐、マンゴープリン、料理長おすすめデザートなど


～【約45種 飲み放題】～　※120分制（L.O.30分前）
スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）、
生ビール、瓶ビール、
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、
ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、
日本酒（千歳鶴）
焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割りなど）、
サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、
果実酒（梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー）
ノンアルコール キリン零ICHI、
ソフトドリンク（サンペグレノ・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶・コーラ・
グレープフルーツジュース・オレンジジュース・ジンジャーエール・ジャスミン茶など）

■1ドリンク付 ※お好きな物をお選びください
・スパークリング、生ビール、ワイン赤白、紹興酒
・中国茶（ウーロン茶、プーアル茶、ジャスミン茶）
・ソフトドリンク（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース、コーヒー）

メニューは一例です。Xmas期間限定のメニューでのご案内とさせていただきます。

～ 約70種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
■フカヒレ姿煮（お一人様1枚まで）
■北京ダック（お一人様2枚まで）
■車海老のチリソースまたはマヨネーズソース（お一人様1匹まで）
■角煮の黒酢ワインソース
■和牛切り落し肉の麻婆豆富

【前菜】
霧島鶏の葱ソース、烏骨鶏のピータン、クラゲのあえ物、
ハチノスの中華風トリッパ、黒毛和牛の煮こごり山椒の香り、
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物 　など

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ、酸辣湯、塩味の野菜スープ　など

【野菜】
麻婆豆腐（魚香味）、レタスのオイスターソース、五目野菜炒め、
青菜のクリームソース、白菜と干し椎茸の旨煮　など

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し、かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆富、豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子、蟹みそ焼売、水餃子、小籠包　など

【海鮮】
海老の塩炒め、イカの大葉炒め、帆立の豆鼓炒め　など

【肉】
和牛のオイスターソース炒め、和牛のXO醤炒め、
もち豚の回鍋肉、日向鶏の油淋鶏　など

【麺飯】
四川担々麺、日向鳥の麻辣炒飯、蟹とレタスのXO醤炒飯　など

【デザート】
Xmas期間限定デザート　など

メニューは一例です。Xmas期間限定のメニューでのご案内とさせていただきます。

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
【前菜】
霧島鶏の葱ソース、霧島鶏の棒棒鶏、
烏骨鶏のピータン、クラゲのあえ物、
野菜の四川甘酢漬け、揚げ茄子のジンジャーソース、
ハチノスの中華風トリッパ、黒毛和牛の煮こごり山椒の香り、
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ、酸辣湯、
酸っぱ辛い玉子スープ、素菜湯、
塩味の野菜スープ、栗米湯、とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物、麻婆豆腐（魚香味）、
レタスのオイスターソース、五目野菜炒め、
青菜のクリームソース、白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し、かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆富、豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子、春巻、野菜餃子、
蟹みそ焼売、干し貝柱焼売、大根餅、水餃子、
雲呑、小籠包、ニラ焼き餃子、揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース、海老のマヨネーズソース、
海老の塩炒め、海老の唐辛子炒め、イカの大葉炒め、
イカの四川炒め、帆立の塩炒め、帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め、和牛のXO醤炒め、
もち豚の黒酢豚、もち豚の回鍋肉、
日向鶏の油淋鶏、日向鶏の唐辛子炒め、
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺、鶏煮込みそば、上海焼きそば、
日向鳥の麻辣炒飯、蟹とレタスのXO醤炒飯、

【デザート】
杏仁豆腐、マンゴープリン、
タピオカ入りココナッツミルク、胡麻団子
シャーベット、料理長おすすめデザート

【約45種 飲み放題メニュー】※120分制（L.O.30分前）
スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）、
生ビール、瓶ビール、
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、
ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、
日本酒（千歳鶴）
焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割りなど）、
サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、
果実酒（梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー）
ノンアルコール キリン零ICHI、
ソフトドリンク（サンペグレノ・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶・コーラ・
グレープフルーツジュース・オレンジジュース・ジンジャーエールなど）

■1ドリンク付 ※お好きな物をお選びください
・スパークリング、生ビール、ワイン赤白、紹興酒
・中国茶（ウーロン茶、プーアル茶、ジャスミン茶）
・ソフトドリンク（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース、コーヒー）

メニューは一例です。Xmas期間限定のメニューでのご案内とさせていただきます。

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
【前菜】
霧島鶏の葱ソース、霧島鶏の棒棒鶏、
烏骨鶏のピータン、クラゲのあえ物、
野菜の四川甘酢漬け、揚げ茄子のジンジャーソース、
ハチノスの中華風トリッパ、黒毛和牛の煮こごり山椒の香り、
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ、酸辣湯、
酸っぱ辛い玉子スープ、素菜湯、
塩味の野菜スープ、栗米湯、とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物、麻婆豆腐（魚香味）、
レタスのオイスターソース、五目野菜炒め、
青菜のクリームソース、白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し、かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆富、豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子、春巻、野菜餃子、
蟹みそ焼売、干し貝柱焼売、大根餅、水餃子、
雲呑、小籠包、ニラ焼き餃子、揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース、海老のマヨネーズソース、
海老の塩炒め、海老の唐辛子炒め、イカの大葉炒め、
イカの四川炒め、帆立の塩炒め、帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め、和牛のXO醤炒め、
もち豚の黒酢豚、もち豚の回鍋肉、
日向鶏の油淋鶏、日向鶏の唐辛子炒め、
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺、鶏煮込みそば、上海焼きそば、
日向鳥の麻辣炒飯、蟹とレタスのXO醤炒飯、

【デザート】
Xmas期間限定デザート　など

＜イクスヴァンのオーダーブッフェ＞
まずはこちらのメニューからお召し上がりください。
※こちらはオーダーバイキングには含まれておりません

■季節の前菜盛合わせ三種
■鮑とフカヒレの姿土鍋煮濃厚スープ仕立て
■北京ダック
■車海老のチリソース又はマヨネーズソース
■角煮の黒酢ワインソース
■和牛切り落とし肉の麻婆豆富

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
イクスヴァンの湯菜、点心、炒料理、麺飯料理、甘味をお好きなだけ

【前菜】
霧島鶏の葱ソース
霧島鶏の棒棒鶏
烏骨鶏のピータン
クラゲのあえ物
野菜の四川甘酢漬け
揚げ茄子のジンジャーソース
ハチノスの中華風トリッパ
黒毛和牛の煮こごり山椒の香り
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ
酸辣湯 酸っぱ辛い玉子スープ
素菜湯 塩味の野菜スープ
栗米湯 とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物
麻婆茄子（魚香味）
レタスのオイスターソース
五目野菜炒め
青菜のクリームソース
白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し
かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆腐
豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子
春巻
野菜餃子
蟹みそ焼売
干し貝柱焼売
大根餅
水餃子
雲呑
小籠包
ニラ焼き餃子
揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース
海老の塩炒め
海老の唐辛子炒め
イカの大葉炒め
イカの四川炒め
帆立の塩炒め
帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め※
和牛のXO醤炒め※
もち豚の黒酢豚
もち豚の回鍋肉
日向鶏の油淋鶏
日向鶏の唐辛子炒め
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺
鶏煮込みそば
上海焼きそば
日向鳥の麻辣炒飯
蟹とレタスのXO 醤炒飯

【デザート】
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク
胡麻団子
シャーベット
総料理長のおすすめデザート

【約45種 ドリンク飲み放題】＋2450円
（消費税込み・サービス料別）L.O.30分前
+1080円（税込サ抜）でシャンパンも飲み放題可能です。
- ドリンク内容 -
スパークリングワイン、生ビール、瓶ビール、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、日本酒（千歳鶴（冷/熱燗）、焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り）、サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、果実酒（梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー）（ソーダ割り/ロック）、ノンアルコール キリン零ICHI、ソフトドリンクサンペグレノ（発泡）、アクアパンナ、ウーロン茶、緑茶、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、コーラジンジャエール（ドライ辛口）、茶（温） 烏龍茶、ジャスミン茶、プーアール茶

＜イクスヴァンのオーダーブッフェ＞
まずはこちらのメニューからお召し上がりください。
※こちらはオーダーバイキングには含まれておりません

■季節の前菜盛合わせ三種
■雲丹、蟹の身入りXVIN 特製ミニフカヒレスープ
■角煮の黒酢ワインソース

～ 約60種よりお好きなメニューをオーダー頂けます ～
イクスヴァンの湯菜、点心、炒料理、麺飯料理、甘味をお好きなだけ

【前菜】
霧島鶏の葱ソース
霧島鶏の棒棒鶏
烏骨鶏のピータン
クラゲのあえ物
野菜の四川甘酢漬け
揚げ茄子のジンジャーソース
ハチノスの中華風トリッパ
黒毛和牛の煮こごり山椒の香り
搾菜・きゅうり・パプリカのあえ物

【スープ】
蟹肉入りフカヒレスープ
酸辣湯 酸っぱ辛い玉子スープ
素菜湯 塩味の野菜スープ
栗米湯 とろみがある中華スープ

【野菜】
中国野菜の炒め物
麻婆茄子（魚香味）
レタスのオイスターソース
五目野菜炒め
青菜のクリームソース
白菜と干し椎茸の旨煮

【卵】
中華風海鮮茶碗蒸し
かに玉の貝柱あんかけ

【豆腐】
麻婆豆腐
豆腐の蟹あんかけ

【点心】
海老蒸し餃子
春巻
野菜餃子
蟹みそ焼売
干し貝柱焼売
大根餅
水餃子
雲呑
小籠包
ニラ焼き餃子
揚げ餃子

【海鮮】
海老のチリソース
海老のマヨネーズソース
海老の塩炒め
海老の唐辛子炒め
イカの大葉炒め
イカの四川炒め
帆立の塩炒め
帆立の豆鼓炒め

【肉】
和牛のオイスターソース炒め※
和牛のXO醤炒め※
もち豚の黒酢豚
もち豚の回鍋肉
日向鶏の油淋鶏
日向鶏の唐辛子炒め
日向鶏のオイスターソース炒め

【麺飯】
四川担々麺
鶏煮込みそば
上海焼きそば
日向鳥の麻辣炒飯
蟹とレタスのXO 醤炒飯

【デザート】
杏仁豆腐
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク
胡麻団子
シャーベット
総料理長のおすすめデザート

【約45種 ドリンク飲み放題】＋2450円
（消費税込み・サービス料別）L.O.30分前
+1080円（税込サ抜）でシャンパンも飲み放題可能です。
- ドリンク内容 -
スパークリングワイン、生ビール、瓶ビール、ワイン（赤・白）、かち割りWINE（赤・白）
紹興酒（常温/熱燗/ロック）、ウイスキー（水割り/ハイボール/ロック）、日本酒（千歳鶴（冷/熱燗）、焼酎（芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀）（水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り）、サワー（レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ）、果実酒（梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー）（ソーダ割り/ロック）、ノンアルコール キリン零ICHI、ソフトドリンクサンペグレノ（発泡）、アクアパンナ、ウーロン茶、緑茶、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、コーラジンジャエール（ドライ辛口）、茶（温） 烏龍茶、ジャスミン茶、プーアール茶

＜お料理 全8品＞
・燕の巣と季節の一口アミューズ
・鮑と天使の海老紹興酒漬け、季節の食材入りXVIN桐箱九種
・特大毛鹿鮫尾ヒレ土鍋干しナマコ金華ハム入り
・A5黒毛和牛リヴロースXO醤炒め
・フォアグラと巻く北京ダック
・伊勢海老のグリル　四川チリソース
・各式麺飯
　（四川麻婆豆富 / 四川担々麺 / 名物フカヒレほぐし麺）
・本日の特製甘味デザート三種

＜お料理 全8品＞
・季節の食材入りXVIN霧箱九種
・土鍋フカヒレ姿煮濃厚スープ仕立て（鮑、干し貝柱入）
・黒毛和牛の辛味炒め
・点心三種
・料理長厳選季節の海鮮料理
・チリソース豆鼓醤スパイス
・選べるお食事
　お好きなメニューをお選び頂けます
（担々麺 / 蟹炒飯 / 海鮮あんかけ焼きそば）
・本日の甘味デザート胡麻団子付

＜お料理 全7品＞
・前菜五種
・土鍋フカヒレ姿煮濃厚スープ仕立て
・霧島鶏の強火豆鼓醤炒め
・点心二種
・車海老のチリソース
・麺飯～下記より1品お選びください～
【 四川担々麺 / 蟹炒飯 】
・本日の甘味デザート

＜お料理 全7品＞
・前菜四種
・ウニ入ミニフカヒレ姿入りスープ
・もち豚の黒酢ソース
・点心二種
・車海老のチリソース
・蟹炒飯
・本日の甘味デザート

＜全7品＞
・前菜3種
・ミニフカヒレ入りスープ
・鶏肉と旬菜のオイスターソース炒め
・点心２種
・海老のチリソース 又は マヨネーズソース
・担々麺 又は 五目炒飯
・デザート

＜お料理 全5品＞
・桐箱前菜六種
・フカヒレ姿煮
・点心三種
・お食事
・本日のデザート

＜お料理 全6品＞
・前菜二種
・自家製鶏白湯スープ 松茸を散りばめて
・もち豚の黒酢ソース
・海老チリソース
・以下よりお好きなお食事をお選びください
【 四川担々麺 / 五目炒飯 】
・デザート

～8月のお品書き～
・カンパチのサラダ仕立て
・鶏肉とインゲンの四川炒め
・イカの大葉炒め
・以下よりお好きな食事をお選びください
【担々麺／海老のあんかけ焼きそば／腸詰入り炒飯】
・杏仁豆腐

＜お料理 全7品＞
・前菜四種
・ウニ入ミニフカヒレ姿入りスープ
・もち豚の黒酢ソース
・点心二種
・車海老のチリソース
・蟹炒飯
・本日の甘味デザート

＜お料理 全7品＞
・前菜五種
・土鍋フカヒレ姿煮濃厚スープ仕立て
・霧島鶏の強火豆鼓醤炒め
・点心二種
・車海老のチリソース
・麺飯～下記より1品お選びください～
【 四川担々麺 / 蟹炒飯 】
・本日の甘味デザート