Advance purchase requiredDe moderne Europese keuken vormt de rode draad van deze seizoensgebonden viergangenervaring. Begin met coquilles Saint-Jacques, geserveerd met artisjok, kokos en gezouten citroen, gevolgd door tarbot en croûte met Champagne-beurre blanc en een vol-au-vent van eekhoorntjesbrood. Een rijk hertenhaasgerecht met schorseneer en pomme Parmentier bereidt u voor op een feestelijke finale: een Bûche de Noël met Valrhona-chocolade, marron glacé en Nashipeer, vergezeld van een verfrissende yuzu-sorbet.
EUR 129 per persoon Optioneel wijnarrangement: EUR 49 per persoon Vooraf reserveren is vereist