*De inhoud van het menu kan variëren afhankelijk van de beschikbaarheid.
[Voorgerecht] Kies uit de volgende twee opties: ■Caesarsalade met spinazie ■Burrata en rijpe kaki
[Pasta] Wagyu rundvlees bolognese
[Hoofdgerecht] Kies uit de volgende drie opties: ■Gegrilde varkenshaas met poivresaus ■Gegrilde Spaanse makreel met mantovasaus ■Gegrild geselecteerd rundvlees (+¥800)
[Nagerecht] Kies uit de volgende zes opties: ■IJs van de dag ■Karamelnotentaart ■Baskische cheesecake ■Gianduja chocolade ■Matcha tiramisu ■Glanzende muskaat blanc-mange (+¥500)
■Overig Koffie of thee
¥3,200Svc uitgesloten / belasting inbegrepen
Weekday LUNCH: FORTUNE COURSE with guaranteed bamboo-grove view (time-limited)
*De inhoud van het menu kan variëren afhankelijk van de beschikbaarheid.
[Voorgerecht] Kies uit de volgende twee opties: ■Caesarsalade met spinazie ■Burrata en rijpe kaki
[Pasta] Wagyu rundvlees bolognese
[Hoofdgerecht] Kies uit de volgende drie opties: ■Gegrilde varkenshaas met poivresaus ■Gegrilde Spaanse makreel met mantovasaus ■Gegrild geselecteerd rundvlees (+¥800)
[Nagerecht] Kies uit de volgende zes opties: ■IJs van de dag ■Karamelnotentaart ■Baskische cheesecake ■Gianduja chocolade ■Matcha tiramisu ■Glanzende muskaat blanc-mange (+¥500)
■Overig Koffie of thee
¥3,200Svc uitgesloten / belasting inbegrepen
【Lunch】 Seasonal Course ¥5,800
*De ingrediënten van het menu kunnen variëren afhankelijk van het seizoen.
[Voorbeeldmenu] ■Ape Carpaccio van geelstaart met soja-gembervinaigrette
■Warme Ape Zoete aardappelsoep van Annou met gekarameliseerde walnoten
■Pasta Wagyu Bolognese
■Hoofdgerecht -Kies uit 3 opties-
Op houtskool gegrilde varkenshaas met poivresaus Op houtskool gegrilde Spaanse makreel met mantovasaus Op houtskool gegrild geselecteerd rundvlees (+¥500)
■Nagerecht Kristallen mandarijn en witte chocolade met yuzu-granita