Heichan

一つ星フレンチレストランから生まれた、おでんレストランです。

「平ちゃん」は、伝統的なおでんを基盤に、シャンパン、ワイン、日本酒と絶妙なペアリングを楽しむことができるイノベーティブな和食のレストランです。日本橋室町の静かな場所に佇むこの店では、四季を感じられる一品一品が丁寧に作られ、食材の美味しさを最大限に引き出します。特に、シェフが手掛けるおでんの進化系“ODEN”が特徴的。ライブ感あふれる料理を楽しむことができます。日本橋の歴史とともに、革新と伝統を融合させた料理の数々をお楽しみください。