【TAKEOUT】Wolfgang's Steakhouse Marunouchi

ウルフギャング・ステーキハウス テイクアウト

「ウルフギャング・ステーキハウス」では、米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉のみを冷凍せずにチルドで仕入れ。この牛肉を28日間、店内の専用熟成庫で一定の温度・湿度管理によりドライエイジングし、調理して提供しています。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉をご自身で調理いただき、レストランでのひと時とは一味違う醍醐味を楽しんでいただこうと、このたびの精肉販売を企画しました。