Noboruya

金沢の古民家を改装した店内で堪能する、能登牛専門の創作料理店

金沢の観光地にある、古民家を改装した能登牛専門店。味わいのある天井など、古くからの和の雰囲気が残る店内には、白いカウンターのみの座席をご用意しております。能登牛をふんだんに使用したメニューをご堪能ください。お昼には炭火焼のお重、ディナーでは能登牛をメインに据えたコースを提供いたします。また、ごはんを炊く際の出汁には、地元特産の魚醤であるいしるを使っており、豊かな風味をお楽しみいただけます。