~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (二品から一品お選びいただけます) パスタ 【リガトーニ】 大分県産 豊美牛を煮込んだソース ボロネーゼ風 Pasta 【Rigatoni】 Stewed with Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 【Bolognese sauce style】 または / or パスタ 【スパゲッティ】 南瓜とゴルゴンゾーラチーズのクリームソース Pasta 【Spaghetti】 Pumpkin and Gorgonzola Cheese cream sauce
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 真鯛のポワレ トマトソースをベースにしたアンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブのソース Sauteed Red sea bream with 【Puttanesca】 Anchovies, Capers, Olive Tomato sauce または / or 岩手県産 黄金鶏 【こがねどり】 腿肉のソテー 茸のクリームソース 季節の野菜添え Sauteed 【Japanese】 chicken Thigh meat, mushroom cream sauce with seasonal vegetables または / or 大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼のマリアージュ (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ スーシェフ・Yukihiro が考えたドルチェ Sous-chef Yukihiros Original Special Dessert of the day
京都 宇治抹茶入り玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea
~ Antipasto 前菜 Appetizer ~ 大分県産 豊美牛のローストビーフ トリュフの香り Roasted Japanese Beef 【Oita-TOYOMI】 with black truffle
~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (パスタは二品から一品お選びいただけます) パスタ 【メッツェ リングイネ】 キノコとエシャロットのクリームソース Pasta 【Mezze Linguine】 Mushroom and shallot cream sauce or パスタ 【スパゲッティ】 たっぷり!! 北海道産 雲丹のペペロンチーノ(+1,500円) Pasta 【Spaghetti】 with【Hokkaido】sea urchin of garlic, oil and chilli pepper sauce ADD 1,500 JPY
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 鰤 【ブリ】 のソテー アンチョビと蜂蜜で作ったイタリア風の照り焼き Sauteed Japanese amberjack with Anchovy and honey sauce 【reduce the sauce until glossy】
または / or オーストラリア産 ラムチョップの炭火焼をフレンチマスタードで Charcoal-grilled Australian lamb chop with Dijon mustard または / or 大分県産 豊美牛フィレ肉とサーロイン炭火焼のマリアージュ (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef two kinds Fillet & Sirloin tasted and compared 【Oita-TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ パンナコッタと蜜柑のコンポート Traditional Italian sweets panna cotta with Mandarin orange compote
京都 宇治抹茶入り玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea
~ Primi Piatti パスタ Pasta ~ (二品から一品お選びいただけます) ショートパスタ 【ニョッキ・ナポレターニ】大分県産 豊美牛とたくさんの玉葱で煮込んだソース Short Pasta 【Gnocchi Napoletani】 Stewed with light tomatoes and onion with Japanese Beef 【Oita TOYOMI】 sauce or 毎年大好評 の、 【しらすとアオサのスパゲッティ】 クリームソース 柚子胡椒の味 【Spaghetti】 Whitebait and Sea lettuce with Cream sauce and Yuzu pepper flavor
~ Secondi Piatti 魚・肉料理 Fish&Meats ~ (魚料理一品・肉料理二品から一品お選びいただけます) 目梶木 【メカジキ】 のソテー サフランクリームソース Sauted Swordfish with saffron sauce , seasonal vegetables or 鹿児島県 【霧島純粋豚】 肩ロースの炭火焼 新玉葱と青豌豆の煮込み添え Charcoal-grilled 【Japanese pork butt】 with Braised New Onions and Green Peas or 和牛の肉質の良さと乳牛の成長の良さを兼ね備えている、 大分県産 【豊美牛フィレ肉、 または、 サーロイン炭火焼】 70g (+2,800円) Charcoal-grilled Japanese Beef : Selectable from Fillet or Sirloin 【Oita TOYOMI】 ADD 2,800 JPY
~ Dolce e Caffe デザート&カフェ Dessert&Coffee ~ 最後のお楽しみ べつ腹デザート Special Dessert of the day
玄米茶 ・ コーヒー ・ 紅茶 ・ 中国茶 ・ ハーブティー Brown rice tea or Coffee or Tea or Chinese tea or Herb tea