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Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

Name: Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel
Address: 4688 Hokujo Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano, 399-9301, JP
Telephone: 0261-72-3001
Price range: ¥17500

レストラン「シャモニー」 / 白馬東急ホテル

Francês

399-9301 4688 Hokujo, Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano(2.4km da estação 白馬)Ver mapa

¥17,500 Jantar

Indicações

0261-72-3001

Experience the four seasons of Hakuba

Desfrute de pratos elaborados com ingredientes cuidadosamente selecionados pelo Chef Tagyo, que se dedica a utilizar produtos locais de Shinshu e ingredientes sazonais. Desfrute de uma estadia luxuosa enquanto vivencia as quatro estações de Shinshu Hakuba e o calor de seu povo com todos os seus sentidos.

Pratos de jantar

O melhor do inverno: um menu completo francês "Natureza"

- Para sua boa comida -
~ Prólogo ~
Truta-rocha marinada, criada em Shinshu, com soja como toque especial

- Entrada ~
~ Estética ~
Galette de arroz roxo, especialidade da Vila Hakuba, com foie gras e um toque japonês

- Sopa ~ ~
~ Sinergia ~
Creme de sopa com aroma de missô apimentado

- Peixe ~
~ Tradição ~
Lagosta e vieiras fritas com molho de lagosta

- Carne ~
~ Terra ~
Filé mignon nacional marinado em vinho de Shinshu com legumes da estação e molho de vinho tinto

- Sobremesa ~
~ Reminiscência ~
Espuma de manga com sorvete de iogurte Yatsugatake

- Pão ~
Pão com manteiga

- Café ou chá

¥21,503Serviço e impostos incluídos

O melhor do inverno: um menu completo francês "Natureza"

冬のおすすめフレンチフルコース「モンターニュ」

Comida Gourmet
~ Prólogo ~
Pinchos de Queijo Camembert e Presunto Serrano

Prato Principal
~ Visão ~
Tartare de Char criado em Shinshu com a textura de picles de Otari

Sopa
~ Estação ~
Sopa do Dia

Peixe
~ Estética ~
Sopa de Salmão de Shinshu com Ervas Aromáticas

Vinho
~ Terra ~
Carne Bovina Doméstica Braseada em Vinho de Shinshu com Molho de Alho

Sobremesa
~ Memorável ~
Bolo do Dia e Sorvete de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas

Massa
Pão com Manteiga

Café ou Chá

¥10,565Serviço e impostos incluídos