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Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

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Frutos do Mar

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m da estação 鎌倉)Ver mapa

Indicações

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

Pratos de jantar

Refeição Wakamiyaoji Gozen - Limitada a 20 refeições por dia.

Refeição Wakamiya-oji Gozen, disponível exclusivamente no horário do almoço em Kamakura
O Wakamiya-oji Gozen foi construído em 1182 por Yoritomo, inspirado no Suzaku-oji em Kyoto (período Heian). Foi o primeiro passo no planejamento urbano de Kamakura e uma oração pelo parto seguro de sua esposa, Hojo Masako. Originalmente localizado perto de Yuigahama, o Santuário Tsurugaoka Hachimangu foi transferido para sua localização atual, no sopé de Kitayama. Uma estrada reta ligando Yuigahama ao Santuário Tsurugaoka Hachimangu foi construída e recebeu o nome de Wakamiya-oji. Essa estrada serviu como a espinha dorsal para o desenvolvimento urbano de Kamakura.

A Refeição Wakamiya-oji Gozen recebeu esse nome em homenagem a essa estrada histórica.

A Refeição Wakamiya-oji Gozen é inspirada na culinária kaiseki.

Kaiseki é uma palavra derivada do Zen. Refere-se à prática dos monges Zen de afastar o frio e a fome segurando pedras aquecidas junto ao peito durante seus treinamentos. Portanto, a "culinária kaiseki" se refere a uma refeição leve destinada a saciar a fome.

O "chá forte" servido nas cerimônias do chá é muito estimulante e pode causar desconforto estomacal se consumido em jejum. Por esse motivo, a comida nas cerimônias do chá consiste originalmente em refeições simples, pensadas para serem apreciadas com o chá. A refeição Wakamiya Oji Gozen é feita com 20 ingredientes diferentes e preparada com cuidado para realçar os sabores naturais dos ingredientes, permitindo que os convidados desfrutem da comida mais deliciosa possível.

¥2,190Impostos incluídos

Cinco tipos de tigela de arroz com frutos do mar - escolha do chef

¥2,580Impostos incluídos

Kamakura Gozen: 20 refeições por dia (com sobremesa)

Desfrute de uma refeição kaiseki e de uma comparação entre o atum selvagem irlandês, entregue diretamente de Misaki, e o atum de Misaki, permitindo-lhe saborear o melhor atum magro e o atum de Misaki.
Esta refeição Kamakura Gozen apresenta pratos sazonais feitos com ingredientes da época, preparados para realçar o melhor sabor de cada ingrediente, e servidos com cuidado para garantir que os clientes possam desfrutar dos ingredientes mais saborosos.

¥3,980Impostos incluídos

Três tipos de gozen, limitados a 15 refeições por dia.

Os três tipos de refeições são apresentados à Ancestral Imperial Amaterasu Omikami pelo Imperador no Daijosai (cerimônia de entronização do Imperador), e são consumidos pelo Imperador juntamente com a Ancestral Imperial, permitindo-lhe incorporar o poder espiritual da Ancestral Imperial. No Hekikai, preparamos refeições que representam as três dádivas do mar.