



如月たかし
【Kisaragi Takashi】realça o sabor natural dos ingredientes da estação. De pratos simples a criações originais, cada visita revela sabores novos. Combina habilmente ingredientes com personalidade e matérias-primas incomuns, preparados com cuidado. Culinária japonesa como base, técnicas ocidentais como complemento — saboreie pratos que celebram o caráter de cada estação.

