
Filé
Restaurante especialista em steak‑frites centrado numa rica salsa de caldo de vaca. Extraímos lentamente um fundo concentrado de tendão de bovino e legumes aromáticos e o servimos generosamente sobre o bife e as fritas. Não usamos produtos prontos nem realçadores químicos — apenas o umami de ingredientes nacionais. Menu único: salada, pão e steak‑frites em formato de menu. No almoço inclui financi

