Cardápio de hoje -愛-Ai-Aprox. 90 min. ○Caldo de amêijoas e mexilhões ◆Pãozinho (Dentro: Atum/picles de Sichuan) ○Sashimi sazonal 【2 tipos de peixes envelhecidos ao estilo Tsumoto】 ◆ ◆ ※Envelhecido por 5-40 dias 〇Sopa de purê de cogumelos Maitake 〇Abalone refogado com molho de fígado ◆Peixe de pele prateada de hoje (sardinha/sável de moela) ◆Sushi cozido em baixa temperatura 〇Congro grelhado marinado com miso Saikyo 〇Caqui e pêra Frutas temperadas com Tofu 〇Fígado de tamboril com melancia marinada ◆Atum com gordura média ◆Cavala defumada ◆Ouriço-do-mar ◆Peixe-doce 〇Levemente em conserva (milho ◆Congro ◆Omelete suflê ◆Um sushi enrolado para finalizar a refeição 〇Sopa de missô (espinhas de peixe envelhecidas) 〇Sobremesa ◆Sushi 12 〇Prato 10 Se você tem alergias/algo que não pode comer, por favor nos avise. *Os ingredientes dependem do estoque/compra
¥10,909Serviço excluído / imposto incluído
[Jantar] Curso de Omakase Yu
Cardápio de hoje -優 yuu-13200 Aprox. 120 min. 〇Caldo de amêijoas e mexilhões ◆Rolo de mão (Dentro: Atum/picles de Sichuan) 〇Sashimi sazonal ◆Lula com ouriço-do-mar 【3 tipos de peixes envelhecidos ao estilo Tsumoto】 ◆ ◆ ◆ ※Envelhecido por 5-40 dias 〇Sopa de purê de cogumelos Maitake 〇Abalone refogado com molho de fígado ◆Peixe de pele prateada (sardinha/sável de moela) ◆Sushi cozido em baixa temperatura ◆Camarão ou caranguejo 〇Congro grelhado marinado com miso Saikyo 〇Caqui e pêra temperados com tofu ◆Atum 〇Fígado de tamboril com melancia marinada ◆Atum com gordura média ◆Cavala defumada ◆Ouriço-do-mar ◆peixe-doce 〇Levemente em conserva (milho ◆enguia-do-mar ◆omelete suflê ◆Um sushi enrolado para finalizar a refeição 〇Sopa de missô (espinhas de peixe envelhecidas) 〇Sobremesa ◆sushi 16 〇Prato 10
¥16,363Serviço excluído / imposto incluído
[Jantar] Curso Omakase Ai
Cardápio de hoje -愛-Ai-Aprox. 90 min. ○Caldo de amêijoas e mexilhões ◆Pãozinho (Dentro: Atum/picles de Sichuan) ○Sashimi sazonal 【2 tipos de peixes envelhecidos ao estilo Tsumoto】 ◆ ◆ ※Envelhecido por 5-40 dias 〇Sopa de purê de cogumelos Maitake 〇Abalone refogado com molho de fígado ◆Peixe de pele prateada de hoje (sardinha/sável de moela) ◆Sushi cozido em baixa temperatura 〇Congro grelhado marinado com miso Saikyo 〇Caqui e pêra Frutas temperadas com Tofu 〇Fígado de tamboril com melancia marinada ◆Atum com gordura média ◆Cavala defumada ◆Ouriço-do-mar ◆Peixe-doce 〇Levemente em conserva (milho ◆Congro ◆Omelete suflê ◆Um sushi enrolado para finalizar a refeição 〇Sopa de missô (espinhas de peixe envelhecidas) 〇Sobremesa ◆Sushi 12 〇Prato 10 Se você tem alergias/algo que não pode comer, por favor nos avise. *Os ingredientes dependem do estoque/compra
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Cardápio de hoje -優 yuu-13200 Aprox. 120 min. 〇Caldo de amêijoas e mexilhões ◆Rolo de mão (Dentro: Atum/picles de Sichuan) 〇Sashimi sazonal ◆Lula com ouriço-do-mar 【3 tipos de peixes envelhecidos ao estilo Tsumoto】 ◆ ◆ ◆ ※Envelhecido por 5-40 dias 〇Sopa de purê de cogumelos Maitake 〇Abalone refogado com molho de fígado ◆Peixe de pele prateada (sardinha/sável de moela) ◆Sushi cozido em baixa temperatura ◆Camarão ou caranguejo 〇Congro grelhado marinado com miso Saikyo 〇Caqui e pêra temperados com tofu ◆Atum 〇Fígado de tamboril com melancia marinada ◆Atum com gordura média ◆Cavala defumada ◆Ouriço-do-mar ◆peixe-doce 〇Levemente em conserva (milho ◆enguia-do-mar ◆omelete suflê ◆Um sushi enrolado para finalizar a refeição 〇Sopa de missô (espinhas de peixe envelhecidas) 〇Sobremesa ◆sushi 16 〇Prato 10