メニューは当日お選びください
　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）




<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・～和と洋のコラボレーション～　ふみ月御膳　1,500円　※7月限定
　大好評につき1,500円ランチを、7月も提供いたします。
・冷見うどんとミニ海鮮丼の贅沢御膳　1,980円　
・「たくみ」昼会席　2,500円　　※8月末まで
　3,000円のところ▶期間限定2,500円にてご提供致します。
・弁慶寿司御膳　4,000円　(ホール席のご案内になります。）　
・百万石会席　5,000円　（地元食材を使用したミニ会席）
・あおい　6,000円　（季節の食材を使用した会席）

<DINNER>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。
・金澤御膳　7,000円
・加賀会席　10,500円
・夏の寿司会席　13,000円　　（ホール席のご案内になります）　
・能登海道　夏会席　14,000円　　　

　　

メニューは当日お選びください

※和食のコースのご注文は致しかねます。
　（和食の単品料理のご注文は可能です）

お気軽にお問い合わせください。　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）



<LUNCH>　※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。

・【平日限定】いろどり（彩）　
　　3,600円のところ▶リニューアルオープン特別価格3,000円
　　　※割引対象外のコースです。
・【土日祝日限定】いろどり（彩）　
　　4,600円のところ▶リニューアルオープン特別価格4,000円
　　　※割引対象外のコースです。
・かえで（楓）　6,200円
・みやび（雅）　8,500円

<DINNER>※下記は消費税とサービス料が含まれた金額です。

・弁慶作　The　金沢寿司　せんきん（仙禽）　7,200円
・つづみ　（鼓）　10,500円　
・べんけい（弁慶）15,500円

※コースではなくおまかせ寿司や単品での御注文のご利用も可能です。

　　

　会席料理はもちろん、一品料理も味わえる炉端焼カウンター。
　北陸の旬のお魚の焼き物や地元野菜の天婦羅など、
　熱々の美味しさをご堪能いただけます。

　・炉端焼カウンター『華』コース　10,000円
　・炉端焼カウンター『月』コース　12,000円
　　　※アラカルトのみでのご利用もいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話または、寿司カウンター専用の予約ページより
　　御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-1111（代表）

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。
2020年3月10日Renewalで新登場した特別な空間です。

＜『華』コースメニュー例＞　
●先付　　
赤烏賊このわた和え
●焼物　　
栄螺の壺焼
●造里　　
のど黒の炙りと甘海老　山葵醤油
●焚合　　
冷製野菜焚合　
●強肴　　
赤甘鯛の若狭焼
才巻海老の塩焼
●揚物　　
蝦夷鮑と野菜の天婦羅
●食事　　
焼きおにぎり　香物　
●甘味　　
本日の甘味



※その他会席料理や一品料理でのご注文も可能です。
　　　
　

カウンター席で職人のパフォーマンスを眺めながら
お酒をお愉しみいただける炉端焼カウンター。
2020年3月10日Renewalで新登場した特別な空間です。

＜『月』コースメニュー例＞　

●先付　　
玉蜀黍の冷製すり流し
金糸瓜と帆立のマリネ
加賀太胡瓜と赤西貝のジュレ掛け
●焚合　　
冷製の焚合
●造里　　
近江町市場より本日の鮮魚盛合せ
●焼物　　
甘鯛の若狭焼
●強肴　　
国産黒毛和牛　（100グラム）
　50グラム追加　＋3,000円
　100グラム追加　＋6,000円
●食事　
焼きおにぎり　香物　吸物
●甘味　　
本日の甘味

　



※その他会席料理や一品料理でのご注文も可能です。

　

Freshly two pieces of deep fried airy and crispy mixed sweet shrimps and vegetable Tempura.
You can enjoy them just taste, over the rice or soaked with broth soup. ● Small dish / Today's appetizer ● Gozen/ Marinated Sweet shrimps in rich sauce/Deep fried airy and crispy mixed Sweet shrimps and vegetables Tempura with Tempura sauce(For dip) Rich Tempura sauce(For over the rice), Seasoning for rice soup( For rice soaked with soup) ● Meal / rice and Miso soup, vegetable pickles

冷たい氷見うどんと熱々の白海老かき揚げをご一緒に。
海鮮丼は毎朝、美味しい鮮魚を近江町市場より仕入れて、
ボリュームも旨みもたっぷり。
大満足の御膳です。


＜メニュー例＞
●本日の小鉢
●氷見うどん（冷）　~白海老かき揚げ添え~
●ミニ海鮮丼


　　

前菜のとうもろこしのすり流し、夏バテ防止の能登豚やとろろ、
鮮魚の和風カルパッチョ、胡麻豆乳鍋など、
夏野菜たっぷりで美容と健康を意識した和のひとときを。

＜メニュー例＞
●前菜　
冷静とうもろこしすり流し　ほおずき青梅ゼリー　
稚鮎有馬煮　枝豆松風　帆立のマリネいくら添え
●冷菜
水蛸と鮮魚の和風カルパッチョ仕立て
●温物
能登豚と夏野菜の胡麻豆乳鍋
●揚物
鱧の紫蘇梅肉揚げ　青唐
●食事
五穀米とろろごはん　魚素麺　香物
●甘味
白桃のムース

　

Served with assortment of Chef's selection sushi from Sushi counter, Cold soba,Steamed dish and Tempura. ● Appetizer SAKURA Tofu( Cherry blossom flavor) /Boiled seasoned Canola flowers / Boiled firefly squid with spicy soy sauce ●Set Japanese steamed brothy egg custard with snow crab/ Deep fried airy and crispy mixed Glass shrimps and vegetables Tempura/ Cold Soba noodles/ Five pieces Sushi Chef selection/ Miso soup ● Today's Dessert

You can taste Local Food and Local vegetables

Appetizers
Sashimi
Steamed dish
Grilled dish
Deep fried dish
Meal
Dessert

Aoi Kaiseki Cuisine is beautifully presented with the season's specialty

Appetizer Boiled Cockle and wild plants topped with vinegared Miso/Boiled Firefly squid with spicy soy sauce/Flower shaped Lily root /Leaf of Cherry blossom wrapped around sushi/Lightly fried Fava beans/ Skewered shrimp,cucumber and Japanese omelette
Sashimi
Soup
Stewed dish
Grilled dish
Deep fried dish
Meal
Dessert
Meal sea bream rice miso soup perfume ● sweetness Sweetness of today

平日限定のお得なランチ
リニューアルオープンを記念したスペシャル価格でご提供致します。

ランチタイムにおすすめ。八種の握り。

～御品書～

●付出
●握り寿司8貫
●巻き寿司
●玉子
●味噌汁


　　
　　　

土日祝日限定のお得なランチ
リニューアルオープンを記念したスペシャル価格でご提供致します。

ランチタイムにおすすめ。八種の握り。

～御品書～

●付出
●握り寿司8貫
●巻き寿司
●玉子
●味噌汁


　　
　　　

近江町市場から選りすぐりの十種の握り。


～御品書～

●付出
●握り10貫
●巻き寿司
●玉子
●味噌汁

　

素材の味が際立つのどぐろの蒸し寿司。
温かいおすすめのお寿司と十貫の握り。

～御品書～

●先付
●握り寿司10貫
●のど黒蒸し寿司
●巻き寿司
●玉子
●味噌汁

　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しを、
御膳でご用意致します。

＜メニュー例＞　
●前菜　
本日の前菜3種盛合せ
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●焼物　
本日の焼魚
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
太刀魚の鳴門巻と夏野菜の天ぷら
●食事
じゃこごはん　味噌汁　香物
●甘味　
本日の甘味

　
　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　梅貝魚醤煮　笹巻寿司　海老芝煮
巻鰤　太胡瓜と赤西貝の土佐酢ジュレ掛け
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根と雲丹の蓮蒸し
●焼物　
のど黒青柚子焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
太刀魚の鳴門巻と夏野菜の天ぷら
●食事
ひゃくまん穀の河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味

　
　

Firing combinations using truffle for steaming the matsuta mushrooms, such as rice salmon with rice salmon and rice cooked with musk,
A luxurious course that tastes the autumn ingredients.
You can feel autumn with eyes, fragrance, taste, with five senses.

夏会席の焼物には、能登牛の網焼きに炙り雲丹を添えて。
一品一品に旬の食材を取り入れることで、
初夏をイメージした会席をご賞味ください。


＜メニュー例＞
●前菜
殻付き雲丹ジュレ掛け　車海老木の芽焼　笹巻寿司
ほおずき青梅蜜煮　烏賊黄身煮　酢取茗荷
●造里
能登メジマグロの炙りと鮮魚盛合せ
●焚合
白ずいき玄米漬け　小茄子オランダ煮　プチトマト　
穴子太胡瓜巻　小芋辛子煮　
●焼物
能登牛の網焼き　炙り雲丹と焼夏野菜添え　枝豆ソース
●揚物　
赤甘鯛の松笠揚げ
●食事
能登岩蛸と新生姜の土鍋御飯　味噌汁　香物
●甘味　
大浜きなこアイスと能登大納言の水ようかん
　　
　

ディナータイムに十種の握りのおすすめ。

～御品書～

●付出
●握り寿司10貫
●巻き寿司
●味噌汁
　　　　
　　

名物のお寿司特別価格でご提供するお得なコース。
新鮮&熟成させた上質なネタがゆっくりと心に沁みていきます。

～御品書～

●付出
●お造り
●おつまみ
●握り8貫
●のど黒蒸し寿司
●巻き寿司
●玉子

　

旬の海の食材をおつくりにおつまみ、お寿司に創意工夫をしご提供致します。

～御品書～

●付出
●お造り
●おつまみ
●握り8貫
●のど黒蒸し寿司
●巻き寿司
●玉子
　　

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。
また、ご宿泊のお客様限定で特別価格の8,500円にてご提供いたします。
※但し特別価格でのご提供の場合、他の割引との併用は致しかねます。

＜メニュー例＞　
●前菜　
金時草胡麻浸し　梅貝魚醤煮　笹巻寿司　海老芝煮
巻鰤　太胡瓜と赤西貝の土佐酢ジュレ掛け
●造里　
近江町市場より鮮魚の盛合せ
●蒸物　
地物蓮根と雲丹の蓮蒸し
●焼物　
のど黒青柚子焼
●焚合　
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物　
太刀魚の鳴門巻と夏野菜の天ぷら
●食事
ひゃくまん穀の河豚の子茶漬け　香物
●甘味　
本日の甘味

　
　　

Firing combinations using truffle for steaming the matsuta mushrooms, such as rice salmon with rice salmon and rice cooked with musk,
A luxurious course that tastes the autumn ingredients.
You can feel autumn with eyes, fragrance, taste, with five senses.