産直の春野菜や筍など春山菜の彩りに蛍烏賊などの旬魚介を添えた前菜盛り、金華さば、煮穴子バラ寿司など、春ならではの味わいを華やかに彩るお食事をご堪能下さい。
ご家族、ご友人との春先の神楽坂散策やお花見でのお食事は勿論、ランチの会合、お仕事の打合せ、ご接待にぜひご利用下さい。
～献立一例～
・桜の食前酒又はワンドリンク
・春の彩り前菜七種盛り
・金華さば　桜味噌煮
・煮穴子バラ寿司
　　 汁椀　香物
・桜の水羊羹

それぞれの料理を食膳器に盛り分けた料理です。
～内容～
・小鉢二品
・造里
・温物
・焼物
・土瓶蒸し
・御飯
・香物
・汁物
・甘味

神楽坂でのゆったりとしたご昼食に、寛ぎの境地での季節料理のミニ懐石コースをいかがでしょうか。
～あくる日の献立一例～
・旬の前菜盛り
・季節の温物
・季節の土鍋ご飯（国産米）
　　汁物　香物
・甘味

神楽坂でのゆったりとしたご昼食に、寛ぎの境地での季節料理の懐石コースをいかがでしょうか。
～あくる日の献立一例～
小　鉢　彩り小鉢
前　菜　季節の前菜
造　り　産地直送鮮魚を御造りで
温　物　季節の温物
食　事　季節の炊き込みご飯
甘　味　季節の甘味

お顔合わせや誕生日、記念日など、幸多かれと前途を願うお祝い会席でございます。
特別な記念の日の為に料理長が、厳選して取り寄せます縁起が良いと言われるお目出度い食材で心を込めたお祝料理をお作りします。
～御目出度い日の献立一例～
【祝い肴】胡麻豆腐 鮑酒蒸し 山葵 旨出汁
【御　椀】蛤清まし椀 椎茸 青身
【造　り】産地直送鮮魚三種盛り
【家喜物】天草黒毛和牛 桑焼き 季節の焼き野菜を添えて
【蒸し物】華鯛飯蒸し帆立餡掛け 髪文字葱 青身
【揚げ物】天婦羅 車海老 季節野菜三種 藻塩
【食　事】鯛茶漬け 別添え 薬味 鯛出汁
【甘　味】自家製手作り甘味

～季節のアラカルト一例～（他にもその日に入るおすすめを各種ご用意しております）
三浦漁港より　金目鯛のカマ焼き　　900円
三浦漁港より　金目鯛 焼物 フォアグラトリュフ添え　2200円
島根県浜田漁港　のどぐろ天ぷら　1600円
島根県浜田漁港より　煮あなご　　1200円
おこぜの唐揚げ　　　　　　　　　1800円
漁港より届く　旬の魚をお造りに　1800円～

鯨のあら塩ベーコン　　800円
自家製 からすみ　　　1450円
瓦焼　和牛すき焼き　3000円

メニュy－詳細はスタッフまでお尋ねください

柔らかな灯りに包まれた寛ぎの空間で季節の味わいを楽しみながら、暖かく豊かな時をお過ごしください。
～卯月(４月)のお献立一例～
前　菜　春の前菜盛り
　　　　　春きゃべつの摺り流し
　　　　　穴子の挟み揚げ
　　　　　蕗梅煮
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　青柳土佐酢ジュレ
　　　　　鶏笹身
御　碗　鰊つみれ碗
　　　　　色紙葱
　　　　　丘ひじき
　　　　　口、露生姜
御造り　本鮪と料理長厳選二種
　　　　　　　　　あしらえ一式
瓦焼き　天草黒毛和牛（Ａ５）葛すき焼き
　　　　　野菜もち　笹掻き牛蒡　茄子
食　事　京都産　筍の土鍋炊き込み飯
　　　　　香の物　留め椀
水菓子　季節の果物

～弥生(３月)のお献立一例～
前　菜　旬の前菜6点盛り
御　椀　淡路産　玉葱真薯
　　　　　帆立清まし　青味　口、柚子
造　り　大間の鮪と料理長厳選二種
　　　　　　土佐しょう油　あしらえ一式
瓦焼き　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　芋もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　茄子　
食　事　仁淀川きくらげの金平土鍋炊き込み飯（国産米）
　　　　　香の物　留め椀
甘　味　季節の甘味

毎朝届く石巻直送の魚介や産直の季節野菜などを使って料理人が誂えるモダン懐石のコースです。
～卯月(４月)のお献立一例～
前　菜　春の前菜盛り
　　　　　春きゃべつの摺り流し
　　　　　穴子の挟み揚げ
　　　　　蕗梅煮
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　青柳土佐酢ジュレ
　　　　　鶏笹身
御　碗　鰊つみれ碗
　　　　　色紙葱
　　　　　丘ひじき
　　　　　口、露生姜
御造り　本鮪と料理長厳選二種
　　　　　　　　あしらえ一式
中　皿　桜鱒
　　　　　独活あん
　　　　　牛蒡　芽葱
瓦焼き　天草黒毛和牛（Ａ５）葛すき焼き
　　　　　野菜もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　茄子
食　事　京都産　筍の土鍋炊き込み飯
　　　　　　　　　香の物　留め椀
水菓子　季節の果物

～弥生(３月)のお献立一例～
前　菜　旬の前菜六種盛り
御　椀　淡路産　玉葱真薯
　　　　　帆立清まし　青味　口、柚子
造　り　大間の鮪と料理長厳選二種
　　　　　　　　　　　あしらえ一式
中　皿　桜海老ＸＯ醤焼き
　　　　　鰆　炙り万願寺
瓦焼き　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　芋もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　茄子　
食　事　焼きかますの土鍋炊き込み飯（国産米）
　　　　　香の物　留め椀
甘　味　季節の甘味

料理長がその日に届く旬の厳選素材でお作りする季節料理を取り揃えた贅沢なコースです。
～卯月(４月)のお献立一例～
前　菜　春の前菜盛り
　　　　　春きゃべつの摺り流し
　　　　　穴子の挟み揚げ
　　　　　蕗梅煮　鶏笹身
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　青柳土佐酢ジュレ
御　碗　福良鮑清まし碗
　　　　　色紙葱　丘ひじき
　　　　　口、露生姜
御造り　本鮪と料理長厳選二種
　　　　　　　　あしらえ一式
焼　物　溶岩焼き
　　　　　きんき山椒焼き
　　　　　鱶鰭味噌漬け
　　　　　京野菜　蕗味噌
食　事　筍の土鍋炊き込み飯
　　　　　香の物　留め椀
水菓子　季節の果物

～弥生(３月)のお献立一例～
前　菜　旬の前菜六種盛り
御　椀　淡路産　玉葱真薯
　　　　　帆立清まし　青味　口、柚子
造　り　大間の鮪と料理長厳選二種
　　　　　　　　　　　あしらえ一式
中　皿　桜海老ＸＯ醤焼き
　　　　　目抜け
　　　　　炙り万願寺
瓦焼き　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　芋もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　茄子　
食　事　フォアグラと唐墨の土鍋炊き込み飯（国産米）
　　　　　香の物　留め椀
甘　味　季節の甘味

お顔合わせや誕生日、記念日など、幸多かれと前途を願うお祝い会席でございます。
特別な記念の日の為に料理長が、厳選して取り寄せます縁起が良いと言われるお目出度い食材で心を込めたお祝料理をお作りします。
～御目出度い日の献立一例～
【祝い肴】胡麻豆腐 鮑酒蒸し 山葵 旨出汁
【御　椀】蛤清まし椀 椎茸 青身
【造　り】産地直送鮮魚三種盛り
【家喜物】天草黒毛和牛 桑焼き 季節の焼き野菜を添えて
【蒸し物】華鯛飯蒸し帆立餡掛け 髪文字葱 青身
【揚げ物】天婦羅 車海老 季節野菜三種 藻塩
【食　事】鯛茶漬け 別添え 薬味 鯛出汁
【甘　味】自家製手作り甘味

島根の伝統工芸「石州瓦」を使用した器で、厳選和牛をお客様の前で焼き上げます。
葛餡で仕上げることで肉の旨味を逃がさずに、本来の味わいをご堪能いただけます「斗南」自慢の逸品を愉しめるランチ懐石です。
～内容一例～
・旬の焼物
・彩り小鉢4品
・季節の八寸盛
・コシヒカリの炊き立て白飯
・汁物　香物

全国各地の漁港より取り寄せた新鮮な旬魚をお造里にしました。季節を感じる昼膳になります。
～内容一例～
・旬魚介のお刺身
・季節の小鉢四品
・炊き立て白飯
　　 汁物 香物

料理長が厳選の天草黒毛和牛で誂えた料理を取り揃えた贅沢なコースです。
～お献立一例～
前　菜　旬の前菜七種
　　　　　蕪摺り流し
　　　　　上舌コンフィetc
御　椀　リブロース肉　沢煮碗
　　　　　刻み野菜
　　　　　冬瓜含め
　　　　　口、柚子
合　肴　モモ肉　混ぜ合せ
　　　　　塩水雲丹　ずわい蟹
　　　　　鼈甲卵　芽葱
メイン　リブステーキ
　　　　　熟成焦がし玉葱ソース
　　　　　　炙り唐墨
食　事　ロース肉　時雨煮土鍋炊き込み飯
　　　　　香の物　留め椀
水菓子　季節の果物
※仕入れの状況によって内容が変更になる場合がございます