《3月～4月献立》

【八寸】　鶏松風・養老豆富・菜の花唐墨染め
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式
【焼物】　白甘鯛の西京焼き
【蒸篭】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒　
【食事】　麦飯　とろろ　京漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


《5月～6月献立》

【八寸】　鶏松風・紅芋豆富・つぶ貝山葵漬け
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式
【焼物】　太刀魚の着金砂焼き
【蒸篭】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒　
【食事】　麦飯　とろろ　京漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【八寸】　鶏松風・養老豆富・菜の花唐墨染め
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式
【焼物】　白甘鯛の西京焼き
【蒸篭】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒　
【食事】　麦飯　とろろ　京漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


《5月～6月献立》

【八寸】　鶏松風・紅芋豆富・つぶ貝山葵漬け
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式
【焼物】　太刀魚の着金砂焼き
【蒸篭】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒　
【食事】　麦飯　とろろ　京漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【乾杯】　Moet & Chandon
【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　記念日デザートプレート


《5月～6月献立》

【乾杯】　Moet & Chandon
【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　鱚の二色揚げ
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　記念日デザートプレート

《3月～4月献立》

【先付】　桜肉と比叡湯葉の胡麻和え
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　伊勢海老姿造り　真鯛　本鮪　妻一式
【焼物】　国産牛サーロイン　フォアグラ　本山葵
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　伊勢海老姿造り　真鯛　本鮪　妻一式　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　鱚の二色揚げ
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　鱚の二色揚げ
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【揚物】　鱚の二色揚げ
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【蒸物】　海鮮せいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【揚物】　鱚の二色揚げ
【蒸物】　海鮮せいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《3月～4月献立》

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪4月献立≫
【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


≪5月～6月献立≫
【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【揚物】　鱚の二色揚げ
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪3月～4月献立≫

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪5月～6月献立≫

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　北海道北十勝産　短角牛もも　本山葵
【揚物】　鱚の二色揚げ
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【小鍋】　佐賀県産伊万里牛のすきやき　高知県産柚子卵
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪3月～4月献立≫

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


≪5月～6月献立≫

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【揚物】　鱚の二色揚げ
【蒸物】　佐賀県産伊万里牛のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪3月～4月献立≫

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【椀物】　真鯛と春野菜の道明寺蒸し　鯛出汁仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【揚物】　女鯒とたらの芽の天麩羅　ゆかり塩
【蒸物】　海鮮せいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


≪5月～6月献立≫

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【椀物】　鱧真丈薄葛仕立て
【造里】　本鮪　旬魚二種　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【揚物】　鱚の二色揚げ
【蒸物】　海鮮せいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

≪3月～4月献立≫

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡
【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き　
【小鉢】　鱈白子の有馬煮
【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味


≪5月～6月献立≫

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え
【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子
【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き
【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ
【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒
【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁
【甘味】　本日の甘味

コースのみのご案内となります。

《4月献立》

【先付】　野菜真丈の旨煮　桜海老餡

【八寸】　鶏松風・養老豆富・里芋田楽・菜の花唐墨染め・水蛸のたたき・煮こごり穴子

【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　
　
【焼物】　白甘鯛の西京焼き
　
【小鉢】　鱈白子の有馬煮

【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒

【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁

【甘味】　本日の甘味

《5月～6月献立》

【先付】　夏野菜と蓴菜の霙酢和え

【八寸】　鶏松風・胡麻豆富・蚕豆の燻製・つぶ貝山葵漬け・玉蜀黍すり流し・煮こごり穴子

【造里】　本鮪　旬魚　妻一式　
　
【焼物】　太刀魚の金砂焼き

【小鉢】　水蛸のたたき柚子マリネ

【蒸物】　茨城県産美明豚のせいろ蒸し　旨出汁　梅胡麻醤油　柚子胡椒

【食事】　麦飯　とろろ　漬物　赤出汁

【甘味】　本日の甘味