Ver tudo ( 9 )

SUMIBI SINQ

Name: SUMIBI SINQ
Address: 2-5-22 Hitoyado-cho KADO 1F, Shizuoka-shi Aoi-ku, Shizuoka, 420-0037, JP
Telephone: 050-1809-5583
Price range: ¥13500 - ¥17500

SINQ

Yoshoku (Estilo ocidental japonês)

420-0037 2-5-22 Hitoyado-cho, KADO 1F, Shizuoka-shi Aoi-ku, Shizuoka(918m da estação 新静岡)Ver mapa

¥13,500 Almoço

¥17,500 Jantar

Indicações

050-1809-5583

[Cozinha a carvão] Envelhecimento e fermentação

O chef vai pessoalmente aos produtores e compra diretamente ingredientes cuidadosamente selecionados. Trata-se de uma mistura que combina técnicas de envelhecimento e fermentação, aproveitando integralmente o carvão vegetal como fonte de calor, que é a chave do nosso restaurante. Ingredientes, cultura e culinária local exclusivos de Shizuoka.