Sushi Ao

Sushi Edomae e prato sazonal — omakase especial em Maruyama

'Sushi Ao', a poucos passos da estação Maruyama‑kōen, é um restaurante de Edo‑mae sushi dirigido por um proprietário de percurso invulgar. Oferece pratos sazonais e um omakase com mariscos selecionados por todo o país. O shari com vinagre vermelho e as técnicas de maturação realçam o umami. Espaço wa‑modern calmo, apenas balcão, para uma experiência de refeição ao vivo.