Por favor, note que o cardápio varia conforme o peixe fresco do dia. A seguir, um exemplo de cardápio:
Atum-azul de gordura média (chutoro) com ovas de salmão, ouriço-do-mar fresco e harmonização com saquê Tábua de entradas sazonais com cinco opções Prato pequeno sazonal Nigiri de polvo-do-pacífico Nigiri de peixe branco Nigiri de peixe branco Abalone cozido no vapor com molho de fígado Nigiri de frutos do mar Nigiri de atum-azul chutoro fresco Mini tigela de arroz sazonal com caldo dashi Nigiri de peixe de escama prateada (hikari-mono) Nigiri de atum marinado Peixe grelhado Sushi cozido no vapor (mushizushi) Uramaki de enguia Sopa clara (owan) Tamago (omelete doce enrolado)
¥10,890Impostos incluídos
【Mesas】 Omakase de 20 pratos
Por favor, note que o cardápio varia conforme os peixes frescos do dia. A seguir, um exemplo de cardápio:
Atum-azul médio (chutoro) com ovas de salmão, ouriço-do-mar fresco e harmonização com saquê Tábua de entradas sazonais com cinco opções Prato pequeno sazonal Nigiri de polvo-do-pacífico Nigiri de peixe branco Nigiri de peixe branco Abalone cozido no vapor com molho de fígado Nigiri de frutos do mar Nigiri de atum-azul chutoro fresco Mini tigela de arroz sazonal com caldo dashi Nigiri de peixe de escama prateada Nigiri de atum marinado Peixe grelhado Sushi cozido no vapor (mushizushi) Uramaki de enguia Sopa clara (owan) Tamago (omelete doce enrolado)
¥9,900Impostos incluídos
【Balcão do Chef】 Omakase de 22 pratos
Por favor, note que o cardápio varia conforme os peixes frescos do dia. A seguir, um exemplo de cardápio:
Ouriço-do-mar fresco Tábua de entradas sazonais com cinco opções Prato pequeno sazonal Nigiri de polvo-do-pacífico Nigiri de peixe branco Nigiri de peixe branco Abalone cozido no vapor com molho de fígado Nigiri de frutos do mar Nigiri de atum azul fresco (chutoro) Nigiri de camarão-tigre-japonês Mini tigela de arroz sazonal com caldo dashi Nigiri de peixe de escama prateada Nigiri de atum marinado Ovas de salmão curadas em sal Peixe grelhado Sushi cozido no vapor (mushizushi) Uramaki de enguia Sopa clara (owan) Tamago (omelete doce enrolado)
¥14,300Impostos incluídos
【Mesas】 Omakase de 22 pratos
Por favor, note que o cardápio varia conforme os peixes frescos do dia. A seguir, um exemplo de cardápio:
Ouriço-do-mar fresco Tábua de entradas sazonais com cinco opções Prato pequeno sazonal Nigiri de polvo-do-pacífico Nigiri de peixe branco Nigiri de peixe branco Abalone cozido no vapor com molho de fígado Nigiri de frutos do mar Nigiri de atum azul fresco (chutoro) Nigiri de camarão-tigre-japonês Mini tigela de arroz sazonal com caldo dashi Nigiri de peixe de escama prateada Nigiri de atum marinado Ovas de salmão curadas em sal Peixe grelhado Sushi cozido no vapor (mushizushi) Uramaki de enguia Sopa clara (owan) Tamago (omelete doce enrolado)