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THE SAKE COUNCIL TOKYO

Name: THE SAKE COUNCIL TOKYO
Address: 1-16-3 Ebisu Minami, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0022, JP
Telephone: 03-6712-2688
Price range: ¥8500

¥8,500

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Bar de saquê e shochu, Japonesa, Yoshoku (culinária ocidental japonesa)

150-0022 1-16-3 Ebisu Minami, Shibuya-ku, Tokyo(263m da estação Ebisu Station)Ver mapa

Como chegar

03-6712-2688

descubra a profundidade e diversida

The Sake Council Tokyo, em Ebisu, é um bar de sake para saborear o sake como "cultura". As garrafas na montra têm QR‑codes que explicam as suas características; pode consultar rankings e avaliações. Propomos também novidades: pratos com queijo, cozinha italiana e wagyu shabu‑shabu em dashi de sake. Desfrute de uma noite requintada e intelectual em Ebisu.

Menu em destaque

Curso curto de harmonização sazonal

É um curto menu de 6 pratos leves para saborear as estações do ano.
Um curto menu harmonizado, narrado como uma história, cujo foco são os vinhos sazonais, com frutas, legumes e peixes típicos de cada estação.

¥6,500Impostos incluídos

Curso de emparelhamento sob encomenda do Conselho

Um menu de 7 pratos selecionados pelo chef.
Desde as entradas até o prato principal, cada preparação foi cuidadosamente elaborada nos mínimos detalhes, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
Para acompanhar cada prato, serviremos uma combinação perfeita escolhida da nossa seleção de saquês premium.

¥8,500Impostos incluídos

Curso de harmonização: shabu-shabu de porco com caldo de saquê

Curso com 7 pratos, incluindo shabu-shabu de porco nacional cozido em caldo de saquê japonês.
Desde as entradas até o shabu-shabu, preparado com generosas quantidades de saquê, e finalizando com a sobremesa, cada prato foi cuidadosamente elaborado.
Para cada um dos pratos, selecionamos um saquê da nossa excelente coleção para harmonizar perfeitamente.
Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível.

¥12,000Impostos incluídos

Curso de harmonização: Shabu-shabu de carne Wagyu com caldo de saquê

Um menu de 7 pratos, incluindo o shabu-shabu com saquê e carne wagyu de primeira qualidade.
Desde os aperitivos até o shabu-shabu, no qual o saquê é utilizado generosamente, cada prato foi cuidadosamente preparado com todo o esmero.
Para cada iguaria, selecionamos um saquê adequado da nossa coleção exclusiva para harmonização.
Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível.