Shirogane Nishida

出汁もご飯も「和食の原点」を大切に、丁寧に調理しておもてなしする店

福岡市営地下鉄線 天神南駅 徒歩5分、店内はカウンターと個室を備えた、完全予約制の落ち着いた「和」の空間です。コース料理の最初にお猪口で出す「一番出汁」は、昆布と鰹節の旨味があふれます。土鍋でじっくり炊き上げたご飯をはじめ、焼き物、煮物、お造りなど旬の食材も丁寧に調理しています。昼、夜でコースを提供するほか、22時以降はその日のコースから単品で料理を出す「アラカルト」もあります。料理に合わせてセレクトする銘酒とともにお楽しみください。