Сегодняшнее меню -omakase Lunch- ○ БОНТ КЛАМЕ И МИССЕЛЫ ◆ Ручный рулон (внутри: тунец/ростки и укроп) ○ Сезонные сашими 【2 килограммы старых рыб по стилю цумото】 ◆ ◆ Встал в течение 5-40 дней 〇 Грусный соевый пюре-суп из сои. Тушеное морское ушко с печеночным соусом ◆Сегодняшняя серебряная рыба (сардина/Желудок Шад) ◆Суши, приготовленные при низкой температуре ◆Тунец ◆Тунец средней жирности 〇Маринованные помидоры и цуккини ◆Печень морского черта с маринованным арбузом ◆Копченая скумбрия ◆Морской еж 〇Маленькая миска риса с ставридой 〇Слегка маринованные овощи (кукуруза ◆Мурговый угорь ◆Омлет-суфле ◆Роллы суши в завершение трапезы 〇Мисо-суп (выдержанные рыбные кости) 〇Десерт ◆Суши 14 〇Блюдо 8 Если у вас аллергия/что-нибудь, что вам нужно нельзя, пожалуйста, сообщите нам *Ингредиенты зависят от наличия/покупки.
¥6,600Налог включен
[Ужин] Курс Омакасе Ай
Сегодняшнее меню - Ай-Ай - Около 90 мин ○Бульон из моллюсков и мидий ◆Рулон (Внутри: Тунец/Сычуаньские соленые огурцы) ○Сезонные сашими 【2 вида выдержанной рыбы в стиле Цумото】 ◆ ◆ *Выдержка 5-40 дней 〇 Суп-пюре из грибов Майтаке 〇Тушеное морское ушко с печеночным соусом ◆Сегодняшняя рыба с серебряной кожей (сардина/Желудок Шад) ◆Суши, приготовленные при низкой температуре 〇Мусский угорь на гриле, маринованный с мисо Сайкё 〇 хурма и груша Фрукты, заправленные тофу 〇Печень морского черта с маринованным соусом арбуз ◆Тунец средней жирности ◆Копченая скумбрия ◆Морской еж ◆сладкая рыба 〇Слегка маринованные овощи (кукуруза ◆Морской угорь ◆Омлет-суфле ◆Роллы с суши в завершение трапезы 〇Мисо-суп (выдержанные рыбные кости) 〇Десерт ◆Суши 12 〇Блюдо 10 Если у вас аллергия/что-то, что вам нельзя, сообщите нам *Ингредиенты зависят от наличия/покупки.
¥12,000Услуга и налоги включены
[Ужин] 26 видов курса Омакасе Ю.
Меню на сегодня -Юу-18000 Примерно 120 мин.
〇Бульон из моллюсков и мидий ◆Ролл (внутри: тунец/сычуаньские соленья) 〇Сезонные сашими ◆Кальмары с морским ежом [3 вида выдержанной рыбы в стиле Цумото] ◆ ◆ ◆ *Выдержано 5-40 дней 〇Суп-пюре из грибов майтаке 〇Тушеное морское ушко с соусом из печени ◆Рыба с серебристой кожей (сардина/сельдь-гизард) ◆Суши, приготовленные при низкой температуре ◆Креветки или краб 〇Жареный угорь, маринованный в мисо Сайкё 〇Хурма и груша с тофу ◆Тунец 〇Печень морского черта с маринованным арбузом ◆Тунец средней жирности ◆Копченый скумбрия ◆Морской еж ◆Сладкая рыба 〇Слегка маринованные овощи (кукуруза) ◆Угорь ◆Омлет-суфле ◆Суши в рулете для завершения трапезы 〇Мисо-суп (из выдержанных рыбных костей) 〇Десерт ◆Суши 16 〇Блюдо 10