Меню Омакасэ с использованием сезонных ингредиентов *Ингредиенты могут меняться в зависимости от сезона и статуса покупки. Тост с улитками и мельбой Грибной пирог Печень монаха, юдзу и яблочный конфитюр Хими холодная желтохвостая устрица пуаре, запеченная в соломе Пюре из корня сельдерея и трюфель Экуме Чешуя золотого морского леща на гриле Соус Шунгику Свинина Энива Соус из хрена Гранита с шампанским Фрамбуаз и гибискус Экуме Киотский каштан Парфе Монблан Юдзу- ароматный шоколадный террин
¥9,680Услуга и налоги включены
[Специальное обеденное блюдо из говядины Миядзаки] Всего 9 блюд.
Меню Омакасэ с использованием сезонных ингредиентов *Ингредиенты могут меняться в зависимости от сезона и статуса покупки. Тост с улитками и мельбой Грибной пирог Печень монаха, юдзу и яблочный конфитюр Хими холодная желтохвостая устрица пуаре, запеченная в соломе Пюре из корня сельдерея и трюфель Экуме Чешуя золотого морского леща на гриле Соус Сунгику Жареная говядина Миядзаки Шампанское гранита Кёхо виноградная малина и гибискус Экуме Блан Киотский каштан Мон-парфе Юдзу - ароматный шоколадный террин
[Специальное блюдо из сезонных ингредиентов] Всего 10 блюд
Меню Омакасэ с использованием сезонных ингредиентов *Ингредиенты могут меняться в зависимости от сезона и статуса покупки. ・Тост Мельба с улиткой ・Грибной пирог ・Монахская печень и конфитюр юзу ・Краб Мацуба и соус из лангустинов с крабовым мисо ・Молка в панировке с пюре из топинампура ・Тушеная икра с соусом «Бумблан» ・Угорь, фуа-гра, суп консоме из зимней дыни и жареный эзо олень Соус Сансё и красное вино, гранита из шампанского, малина Кёхо и экуме из гибискуса, парфе из киотского каштана Монблан, шоколадный террин со вкусом юдзу.