2021年12月22日~12月26日限定のXmasコース！

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

草片cusavillaでは8月1日（月）鮎尽くしのイベントお食事会を開催します！
今年は秋川の天然鮎がとても良く、お1人様10匹をそれぞれの調理法やお野菜と合わせてご用意いたします。
鮎を丸々リエットにしたり、パスタと合わせたり、塩焼きや鮎ご飯も、、、

勿論、鮎に合わせてドリンクもご用意しています！
熟成したシチリア島プラネタ社のシャルドネや、飲み頃に差し掛かったバローロなど！

アルコールペアリング　10,000円ノンアルコールペアリング　5,000円

季節のお野菜や旬の食材を選りすぐって構成しております。 特に希少な国産松茸をふんだんに使った、贅沢コースです。
前菜からパスタ、メインまでいろいろな形で松茸が登場いたします！
もちろん他のお野菜やキノコも盛りだくさん。
合わせるワインは熟成したトスカーナワインなど！
cusavillaの松茸尽くしをお楽しみ頂ける内容でお待ちしています。

アルコールペアリング　10,000円
ノンアルコールペアリング　5,000円

季節のお野菜や旬の食材を選りすぐって構成しております。
特に希少な白トリュフをふんだんに使った、贅沢コースです！

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。

野菜の前菜とパスタがメインディッシュのコースになります。
お昼は軽めのコースで草片cusavilla野菜たちを楽しんでください。

2022年最後の一週間と2023年の始まりを特別なコースで！
トリュフや蟹など組み込んだ稀少な食材とお野菜を使ったコースになります！

～Amuse～

～Antipasto～

～Minestorone～

～Primo Piatto～

～Carne～

～Dolce～

※メニューと品数は一例です。変更する場合もございますのでご了承ください。

～Amuse～

～Antipasto～

～Minestorone～

～Primo Piatto～

～Carne～

～Dolce～

※メニューと品数は一例です。変更する場合もございますのでご了承ください。

【限定】秋川の天然鮎尽くしコース
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日付: 6月12日(月)
時間: 19時スタート
コース: 28,000円(税サ込み)
アルコールペアリング: 12,000円
ノンアルコールペアリング: 8,500円
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6月3日から秋川の鮎が解禁になるに当たり、秋川の天然鮎をお1人様8匹お召し上がりいただける特別コースのイベントを開催いたします。鮎のタルタルや甘露煮、パスタ料理、塩焼きなど、いつもの草片農園のお野菜と組み合わせた今しか食べられないお料理をお楽しみください。
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ペアリングはお料理に寄り添ってくれる自然派ワインや、バックヴィンテージのワイン。ノンアルコールには珍しいお茶やオリジナルのモクテルなどをご用意いたします。

北イタリア・アルト・アディジェ州を代表する家族経営のワイナリー。歴史的かつ著名な畑を 所有し、5代目となるエレナの娘たちと共にテロワールを反映させたワインを造るという哲学のもと、高品質で革新的なワインを造っています。
この度、当主のエレナ・ヴァルヒ女史(写真右)と娘のジュリア・ヴァルヒ女史(写真真ん中)のお二人をお招きして、 一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
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草片のお野菜を中心とし、アルト アディジェの郷土料理と5種類のワインをご用意いたします。
そして、今回腕を振るうのは帖地シェフ。
中東シェフの元で修行を積み、お野菜にも草片の料理にも理解が深い彼女がメインでお料理いたします。
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新しい草片をお楽しみください。
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ご予約、お問い合わせお待ちしてます。