・キムチの盛り合わせ
・本日のサラダ
・塩焼き(上塩タン、ハラミ、焼野菜)
・本日の特撰和牛希少部位4種(一例：ミスジ、ランプ、イチボ、サガリなど)
・〆もの(ごはん・赤だし)
【阿波の手延べ素麺 or 九条葱たっぷり肉うどん…+500円】
・デザート

■コース一例

・本日のサラダ
・本日の和牛赤身の冷製
・本日の特撰和牛希少部位4種(一例：和牛タン・イチボ・ランプ・サガリなど)

・メイン
◆フィレ80g
◆サーロイン100g
の中から2品お選び下さい

・特撰和牛ロースすき焼き風
～名古屋コーチン卵&イタリア産トリュフとともに～

・〆もの(ごはん・赤だし)
【阿波の手延べ素麺 or 九条葱たっぷり肉うどん…+500円】
・デザート

お客様とご相談のうえ本日のみおすすめの和牛料理をおまかせで提供いたします
日々に変化する"wagyu speciality"を余すことなくお愉しみ下さい

・本日のサラダ
・焼き野菜
・塩焼き(塩タン、タン先、牛タンソーセージ)
・たれ焼き～和牛切り落とし盛り～(カルビ、赤身ロース、ハラミ)
・みそ焼き(ホルモン盛り合わせ、地鶏)

メニューは当日お選びください。