アミューズ

オードブル

オニオングラタンスープ

お肉の盛り合わせプレート＜黒毛和牛コース・みやじ豚ロース・健味鶏もも・子羊背肉＞

デゼール＆プティフール

コーヒー

お料理は当日お選び下さい

アミューズ・ブーシェ
寒ブリと蕪のマリネ　柚子の香るヴィネグレ
カリフラワーのポタージュ
本日の白身魚のポワレ　ロマネスコと白菜のクリームソースで
牛ロース肉の炭火焼き　シャスールソース
季節のデザート
カフェ

アミューズ・ブーシェ
ズワイ蟹と冬野菜のコンポジション　ソースアグリュム
カリフラワーのポタージュ
本日の白身魚とムール貝のマルセイユ風
特選黒毛和牛ロース肉の炭火焼き　ボルドレーズソース
季節のデザート
カフェ

アミューズ・ブーシェ
本日のオードブルサラダ
*お好みのメインディッシュをお選び下さい。
A　本日の白身魚のポワレ　ブールブランソース
B　藤沢産みやじ豚ロース肉の炭火焼き　マスタードソース
Ｃ　牛ロース肉の炭火焼き　シャスールソース（＋1,000円）
本日のプティデザート
カフェ

アミューズ・ブーシェ
ズワイ蟹と冬野菜のコンポジション　ソースアグリュム
フォアグラのポワレ　パンデピス添え　ライム風味ポルト酒ソース
本日の白身魚とムール貝のマルセイユ風
特選黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き　ボルドレーズソース
季節のデザート
プティフールとカフェ

アミューズ・ブーシェ
寒ブリと蕪のマリネ　柚子の香るヴィネグレ
カリフラワーのポタージュ
本日の白身魚のポワレ　ロマネスコと白菜のクリームソースで
仔羊のロティ　ジュ・ダニョーソース
季節のデザート
プティフールとカフェ

アミューズ・ブーシェ
本日のオードブルサラダ
カリフラワーのポタージュ
*お好みのメインディッシュをお選び下さい。
A 本日の白身魚のポワレ　ブールブランソース
B 藤沢産みやじ豚ロース肉の炭火焼き　マスタードソース
Ｃ　牛ロース肉の炭火焼き　　シャスールソース（＋1,000円）

季節のデザート
プティフールとカフェ

本日のアミューズブーシュ
新鮮魚介と季節野菜のサラダ仕立て
本日の白身魚のポワレ　茸の香りのペルシーソース
赤身牛ロース肉の炭火焼き　粒マスタードソース
季節のデザート
カフェ
※フリードリンク付（2時間）
瓶ビール・白ワイン・赤ワイン・カシスオレンジ・ウィスキー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

キャビアのカクテル
5種類のオードブルバリエ
フォアグラのポワレ　ポルト酒のソースと共に
オマール海老のロティ　アメリケーヌソース
黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き　赤ワインソース
季節のデザート
カフェ
※フリードリンク付（2時間）
瓶ビール・白ワイン・赤ワイン・カシスオレンジ・ウィスキー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

【ドリンクメニュー】
瓶ビール・白ワイン・赤ワイン・カシスオレンジ・ウィスキー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース