〔カービング〕ローストビーフ （食べ放題）
〔冷製料理〕
牛肉のカルパッチョ、豚肉のリエット、鶏肉のオリエンタルサラダ、魚介の冷製アヒージョ、ビンチョウ鮪のポキ、野菜のマリネ ギリシャ風、パニーニサンド、サラダバー、フルーツ
〔温製料理〕
鶏肉のレモンステーキ、豚肉とソーセージのグリル、本日の肉料理、白身魚のヴァプール プロヴァンス風、シーフードマカロニグラタン、
本日のパスタ、和風ピラフ、キノコのクリームスープ、牛すじカレーライス、フライドチキン、エビフリッター、シャカシャカフライドポテト
〔デザート〕
ベリーのショートケーキ、クラシックショコラ、パンナコッタ、抹茶のケーキ、リンゴゼリー ナタデココ入り
〔コーヒー、紅茶〕

〔カービング〕ローストビーフ （食べ放題）
〔冷製料理〕
牛肉のカルパッチョ、豚肉のリエット、鶏肉のオリエンタルサラダ、魚介の冷製アヒージョ、ビンチョウ鮪のポキ、野菜のマリネ ギリシャ風、パニーニサンド、サラダバー、フルーツ
〔温製料理〕
鶏肉のレモンステーキ、豚肉とソーセージのグリル、本日の肉料理、白身魚のヴァプール プロヴァンス風、シーフードマカロニグラタン、
本日のパスタ、和風ピラフ、キノコのクリームスープ、牛すじカレーライス、フライドチキン、エビフリッター、シャカシャカフライドポテト
〔デザート〕
ベリーのショートケーキ、クラシックショコラ、パンナコッタ、抹茶のケーキ、リンゴゼリー ナタデココ入り
〔コーヒー、紅茶〕

〔カービング〕ローストビーフ （食べ放題）
〔冷製料理〕
牛肉のカルパッチョ、豚肉のリエット、鶏肉のオリエンタルサラダ、魚介の冷製アヒージョ、ビンチョウ鮪のポキ、野菜のマリネ ギリシャ風、パニーニサンド、サラダバー、フルーツ
〔温製料理〕
鶏肉のレモンステーキ、豚肉とソーセージのグリル、本日の肉料理、白身魚のヴァプール プロヴァンス風、シーフードマカロニグラタン、
本日のパスタ、和風ピラフ、キノコのクリームスープ、牛すじカレーライス、フライドチキン、エビフリッター、シャカシャカフライドポテト
〔デザート〕
ベリーのショートケーキ、クラシックショコラ、パンナコッタ、抹茶のケーキ、リンゴゼリー ナタデココ入り
〔コーヒー、紅茶〕

〔オードブル〕生ハムとラスパドゥーラのサラダ
〔スープ〕グリーンピースのクリームスープ
〔メインディッシュ〕　※平日限定
　エビとアボカドのクリームパスタ ナッツとチーズのムースを添えて
〔デザート〕抹茶のティラミス
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕生ハムとラスパドゥーラのサラダ
〔スープ〕グリーンピースのクリームスープ
〔メインディッシュ〕※下記より1品チョイス。
　豚肩ロースのラッケ
　メカジキのムニエル 野菜のマリネと焦がしバターソース
〔デザート〕抹茶のティラミス
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕生ハムとラスパドゥーラのサラダ
〔スープ〕グリーンピースのクリームスープ
〔メインディッシュ〕牛ロース肉の香草パン粉焼き ラタトゥイユと
〔デザート〕抹茶のティラミス
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕生ハムとラスパドゥーラのサラダ
〔スープ〕グリーンピースのクリームスープ
〔メインディッシュ〕※下記より1品チョイス。
　豚肩ロースのラッケ
　メカジキのムニエル 野菜のマリネと焦がしバターソース
〔デザート〕抹茶のティラミス
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕生ハムとラスパドゥーラのサラダ
〔スープ〕グリーンピースのクリームスープ
〔メインディッシュ〕牛ロース肉の香草パン粉焼き ラタトゥイユと
〔デザート〕抹茶のティラミス
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

【2023年11月1日～2024年3月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
季節のスープ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

【2023年11月1日～2024年3月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
季節のスープ
本日の魚料理
お口直しの氷菓子
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
マリネサーモントラウトのミ・キュイとレンズ豆のサラダ
合鴨モモ肉と根菜の蒸し焼き
魚介のナージュ仕立て
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え 赤ワインソース
ミルフィーユ
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
アカザエビとホタテのサラダ仕立て シトロンとオレンジのヴィネグレット
フォアグラのソテーとパンペリュデュ カカオの香り
コンソメスープ
シャンピニョンを詰めた舌平目のポッシェ 白ワインソース
お口直しのグラニテ
国産牛サーロインのグリル トリュフソース 温野菜
パティシエからのスペシャルデザート
コーヒー又は紅茶
パンとバター

・千葉県産ホンビノス貝
・千葉県産マッシュルーム、春菊、かぶ、里芋、まいたけ、アイコトマト
・千葉県産落花生（おおまさり）
・ジャンボンブラン
・カスクート（ミニバケット）
・ピカーダソース
・下総醤油
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

※コーヒーまたは紅茶付き
※料金には消費税、サービス料が含まれております。
※焼き上がりまで約15分のお時間を頂いております。
※2日前までのご予約をお願いいたします。

※コーヒーまたは紅茶付き
※料金には消費税、サービス料が含まれております。
※焼き上がりまで約15分のお時間を頂いております。
※2日前までのご予約をお願いいたします。

一口のお楽しみ
マリネサーモントラウトのミ・キュイとレンズ豆のサラダ
合鴨モモ肉と根菜の蒸し焼き
魚介のナージュ仕立て
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え 赤ワインソース
ミルフィーユ
コーヒーまたは紅茶
パンとバター
※グラスワインは、赤・白・ノンアルコールよりお選びいただけます。

一口のお楽しみ
アカザエビとホタテのサラダ仕立て シトロンとオレンジのヴィネグレット
フォアグラのソテーとパンペリュデュ カカオの香り
コンソメスープ
シャンピニョンを詰めた舌平目のポッシェ 白ワインソース
お口直しのグラニテ
国産牛サーロインのグリル トリュフソース 温野菜
パティシエからのスペシャルデザート
コーヒー又は紅茶
パンとバター
※グラスワインは、赤・白・ノンアルコールよりお選びいただけます。

一口のお楽しみ
４種前菜の盛り合わせ
トマトクリームスープ
本日の肉料理
パティシエおすすめデセール
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
前菜の盛り合わせ
本日のスープ
真鯛のポワレ　トマトソース
グラニテ
牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
パティシエのおすすめデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
前菜の盛り合わせ
本日のスープ
真鯛と天使の海老のソテー　2色ソース
グラニテ
牛フィレ肉のソテーフォアグラ添え 赤ワインソース
パティシエのおすすめデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / フォアグラ入りオムライス / パン / サラダ/ プチデザート（トリュフチョコ）/コーヒー

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / 和牛ハンバーグステーキ / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ）/ コーヒー

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / 本日の魚料理 / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ）/コーヒー

※６月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / シーフード・ミックスフライ / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ）/ コーヒー

※６月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / サーロインステーキ / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ）/ コーヒー

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
スープ / 和牛フィレステーキ / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ） / コーヒー

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
豚カツ / ごはん / 味噌汁 / 香の物 / 甘味 / お茶

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
和牛ステーキ / ごはん / 味噌汁 / 香の物 / 甘味 / お茶

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
天ぷら / ごはん / 味噌汁 / 香の物 / 甘味 / お茶

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
鰻重 / 味噌汁 / 香の物 / 甘味 / お茶

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
つゆそば / 点心 / ごはん / ザーサイ / 杏仁豆腐 / お茶

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
鶏の唐揚げ甘酢あんかけ / 卵とわかめのスープ / ごはん / ザーサイ / 杏仁豆腐 / お茶

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、胡麻豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：白身魚エスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、ピータン
海老のチリソース煮 / 卵とわかめのスープ / ごはん / ザーサイ / 杏仁豆腐 / お茶

※6月3日～6月27日の長崎グルメフェア期間は以下のメニューを変更いたします。
和食：胡麻豆腐 → ピーナッツ豆腐
洋食：白身魚のエスカベッシュ → サバのエスカベッシュ
中国料理：ピータン → 長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え

一口のお楽しみ
マリネサーモントラウトのミ・キュイとレンズ豆のサラダ
合鴨モモ肉と根菜の蒸し焼き
魚介のナージュ仕立て
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉のソテーフォアグラ添え 赤ワインソース
ミルフィーユ
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
アカザエビとホタテのサラダ仕立て シトロンとオレンジのヴィネグレット
フォアグラのソテーとパンペリュデュ カカオの香り
コンソメスープ
シャンピニョンを詰めた舌平目のポッシェ 白ワインソース
お口直しのグラニテ
国産牛サーロインのグリル トリュフソース 温野菜
パティシエからのスペシャルデザート
コーヒー又は紅茶
パンとバター

一口のお楽しみ
マリネサーモントラウトのミ・キュイとレンズ豆のサラダ
合鴨モモ肉と根菜の蒸し焼き
魚介のナージュ仕立て
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉のソテーフォアグラ添え 赤ワインソース
ミルフィーユ
コーヒーまたは紅茶
パンとバター
※グラスワインは、赤・白・ノンアルコールよりお選びいただけます。

一口のお楽しみ
アカザエビとホタテのサラダ仕立て シトロンとオレンジのヴィネグレット
フォアグラのソテーとパンペリュデュ カカオの香り
コンソメスープ
シャンピニョンを詰めた舌平目のポッシェ 白ワインソース
お口直しのグラニテ
国産牛サーロインのグリル トリュフソース 温野菜
パティシエからのスペシャルデザート
コーヒー又は紅茶
パンとバター
※グラスワインは、赤・白・ノンアルコールよりお選びいただけます。

・千葉県産ホンビノス貝
・千葉県産マッシュルーム、春菊、かぶ、里芋、まいたけ、アイコトマト
・千葉県産落花生（おおまさり）
・ジャンボンブラン
・カスクート（ミニバケット）
・ピカーダソース
・下総醤油
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

～和牛粗挽きハンバーグ～和牛ハンバーグデミグラスソース
フライドポテト
野菜トマトライス
コーンバターと温野菜
ゼリー
オレンジジュース・カルピス・リンゴジュースから1品お選びいただけます。

～和牛粗挽きハンバーグ～和牛ハンバーグデミグラスソース
エビフライ タルタルソース添え
フライドポテト
野菜トマトドリア
コーンバターと温野菜
鶏の唐揚げ
ケーキとゼリー
オレンジジュース・カルピス・リンゴジュースから1品お選びいただけます。

可愛らしいポテトサラダのオードヴル
コーンクリームスープ
和牛ハンバーグステーキ
本日のケーキと季節のゼリー
コーヒーまたは紅茶（ソフトドリンクに変更可能）
パンとバター

スモークサーモントラウト　サラダ添え
コーンクリームスープ
オマール海老のクリーミーコロッケ　トマトソース
お口直し
～和牛粗挽きハンバーグ～和牛ハンバーグデミグラスソース　又は　牛肉のステーキ　和風ソース
ショートケーキとチョコムース
コーヒーまたは紅茶（ソフトドリンクに変更可能）
パンとバター

メニューは当日お選びください。

・千葉県産スカモルツァチーズ
・千葉県産習志野ソーセージ
・千葉県産マッシュルーム
・ベーコン
・下総醤油
・野菜（ブロッコリー、アイコトマト、じゃがいも など）
・2種のパン（はなまきパン、パン･ド･カンパーニュ）
・彩り野菜（胡瓜、セロリ、人参、わさび菜、三つ葉 など）
・うらやすハニー
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

・千葉県産スカモルツァチーズ
・千葉県産習志野ソーセージ
・千葉県産マッシュルーム
・ベーコン
・下総醤油
・野菜（ブロッコリー、アイコトマト、じゃがいも など）
・2種のパン（はなまきパン、パン･ド･カンパーニュ）
・彩り野菜（胡瓜、セロリ、人参、わさび菜、三つ葉 など）
・うらやすハニー
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

・金目鯛（千葉県産）、下総醤油
・ガーリックシュリンプ
・野菜（千葉県産ブラウンマッシュルーム、牛蒡、レンコン、パプリカ、千葉県産小松菜 、アピオス、など）
・カルドソ （あさり、オニオン、トマト、卵黄ニンニク醤油漬け など）
・ミニバケット
・エスペレットピガータソース
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

・金目鯛（千葉県産）、下総醤油
・ガーリックシュリンプ
・野菜（千葉県産ブラウンマッシュルーム、牛蒡、レンコン、パプリカ、千葉県産小松菜 、アピオス、など）
・カルドソ （あさり、オニオン、トマト、卵黄ニンニク醤油漬け など）
・ミニバケット
・エスペレットピガータソース
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

【2023年9月1日～10月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
カボチャのクリームスープ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

【2023年9月1日～10月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
カボチャのクリームスープ
本日の魚料理
お口直しの氷菓子
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

錦爽どり（千葉県産）
夏野菜（ミニトマト、ナス、パプリカ、ゴーヤ、ヤングコーン、オクラ　等）
ミニバケット
柚子胡椒のピガータソース
デザート
コーヒーまたは紅茶

【2023年6月1日～8月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
ヴィシソワーズ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

錦爽どり（千葉県産）
夏野菜（ミニトマト、ナス、パプリカ、ゴーヤ、ヤングコーン、オクラ　等）
ミニバケット
柚子胡椒のピガータソース
デザート
コーヒーまたは紅茶

【2023年6月1日～8月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
ヴィシソワーズ
本日の魚料理
お口直しの氷菓子
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

【メインディッシュ¥ 6,500】※下記より1品チョイス。
・白身魚とホタテのポワレ　プロヴァンス風ソース
・鶏モモ肉のソテー　スパイシーサルサ
・イベリコ豚肩ロースのグリル

【ハーフブッフェ】
○冷製料理
・魚介とオリーブのマリネ ・冷製ラタトゥイユ ・豚肉のリエット ・野菜のピクルス
・枝豆・豚しゃぶサラダ ・トマトサラダ ・ポテトサラダ ・ミックスサラダ
・冷製コーンスープ ・フルーツ
○温製料理
・和風ピラフ ・マッシュルームのアヒージョ ・温製エスカベッシュ
・エビフリッター ・シャカシャカフライドポテト ・フライドチキン
○デザート※この中から６種類
・ベリーのショートケーキ ・クラシックショコラ ・パンナコッタ
・リンゴゼリー ナタデココ入り・マンゴーココ ・バナナブレット ・パンプリン
○コーヒー・紅茶

【ハーフブッフェ】
○冷製料理
・魚介とオリーブのマリネ ・冷製ラタトゥイユ ・豚肉のリエット ・野菜のピクルス
・枝豆・豚しゃぶサラダ ・トマトサラダ ・ポテトサラダ ・ミックスサラダ
・冷製コーンスープ ・フルーツ
○温製料理
・和風ピラフ ・マッシュルームのアヒージョ ・温製エスカベッシュ
・エビフリッター ・シャカシャカフライドポテト ・フライドチキン
○デザート※この中から６種類
・ベリーのショートケーキ ・クラシックショコラ ・パンナコッタ
・リンゴゼリー ナタデココ入り・マンゴーココ ・バナナブレット ・パンプリン
○コーヒー・紅茶

【メインディッシュ】
・和牛ハンバーグ デミグラスソースとオマール海老のクリーミーコロッケ トマトソース

【ハーフブッフェ】
○冷製料理
・魚介とオリーブのマリネ ・冷製ラタトゥイユ ・豚肉のリエット ・野菜のピクルス
・枝豆・豚しゃぶサラダ ・トマトサラダ ・ポテトサラダ ・ミックスサラダ
・冷製コーンスープ ・フルーツ
○温製料理
・和風ピラフ ・マッシュルームのアヒージョ ・温製エスカベッシュ
・エビフリッター ・シャカシャカフライドポテト ・フライドチキン
○デザート※この中から６種類
・ベリーのショートケーキ ・クラシックショコラ ・パンナコッタ
・リンゴゼリー ナタデココ入り・マンゴーココ ・バナナブレット ・パンプリン
○コーヒー・紅茶

【メインディッシュ¥9,000】
・牛フィレ肉のソテーフォアグラ添え　赤ワインソース

【ハーフブッフェ】
○冷製料理
・魚介とオリーブのマリネ ・冷製ラタトゥイユ ・豚肉のリエット ・野菜のピクルス
・枝豆・豚しゃぶサラダ ・トマトサラダ ・ポテトサラダ ・ミックスサラダ
・冷製コーンスープ ・フルーツ
○温製料理
・和風ピラフ ・マッシュルームのアヒージョ ・温製エスカベッシュ
・エビフリッター ・シャカシャカフライドポテト ・フライドチキン
○デザート※この中から６種類
・ベリーのショートケーキ ・クラシックショコラ ・パンナコッタ
・リンゴゼリー ナタデココ入り・マンゴーココ ・バナナブレット ・パンプリン
○コーヒー・紅茶

【メインディッシュ¥ 8,000】※下記より1品チョイス。
・魚介のガンバス
・牛ロース肉のステーキ　和風ガーリックソース

【ハーフブッフェ】
○冷製料理
・魚介とオリーブのマリネ ・冷製ラタトゥイユ ・豚肉のリエット ・野菜のピクルス
・枝豆・豚しゃぶサラダ ・トマトサラダ ・ポテトサラダ ・ミックスサラダ
・冷製コーンスープ ・フルーツ
○温製料理
・和風ピラフ ・マッシュルームのアヒージョ ・温製エスカベッシュ
・エビフリッター ・シャカシャカフライドポテト ・フライドチキン
○デザート※この中から６種類
・ベリーのショートケーキ ・クラシックショコラ ・パンナコッタ
・リンゴゼリー ナタデココ入り・マンゴーココ ・バナナブレット ・パンプリン
○コーヒー・紅茶

・一口のお楽しみ　
・ホタテのグリル 大葉入りピストーソース
・冷製ジャガイモのクリームスープ
・ローストビーフ 和風ソース 山葵添え
・『こだわりの逸品』ミルフィーユ
・コーヒーまたは紅茶
・パンとバター

和牛ハンバーグ デミグラスソース、サラダ、スープ、パンとバターまたはライス、バニラアイスクリーム、コーヒー

チキンソテー トマトソース、サラダ、スープ、パンとバターまたはライス、バニラアイスクリーム、コーヒー

【2023年3月1日～5月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
トマトのクリームスープ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

【2023年3月1日～5月31日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
トマトのクリームスープ
本日の魚料理
お口直しの氷菓子
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

先付／茶碗蒸し／小造り／天ぷら盛り合わせ／ご飯／赤出汁／香の物／水菓子

マーボー豆腐、サラダ、ザーサイ、二種蒸し点心、はるまき、スープ、白飯、杏仁豆腐

鶏肉の唐揚げ 油淋ソース、北京ダック、サラダ、ザーサイ、二種蒸し点心、スープ、白飯、杏仁豆腐

牛肉細切りとピーマンの炒め、サラダ、ザーサイ、二種蒸し点心、蟹肉入りふかひれスープ、白飯、杏仁豆腐

【2022年11月1日～2023年2月28日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
オニオンスープ
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒー
パンとバター

【2022年11月1日～2023年2月28日】
一口のお楽しみ
前菜盛り合わせ
オニオンスープ
本日の魚料理
お口直しの氷菓子
牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
パンとバター

〔目の前でお取り分け〕
・長崎和牛グリル
〔テーブルサービス〕
・ミルクセーキ
〔冷製料理〕
サバのエスカベッシュ、魚介のセビーチェ、長崎県産豚肉のウンパイロウ、長崎ばれいしょの冷製クリームスープ、
サラダ各種、長崎かまぼこ各種、長崎県郷土料理、コールドビーフサンド、鯛茶漬け、フルーツ各種
〔温製料理)
長崎ばってん鶏のレモンステーキ、ビーフシチューと温野菜、長崎県産シマアジのシチュー“ヒカド”、
トルコライス（豚ロースカツ･アジフライ･長崎スパゲッチーのナポリタン･カレーピラフ）、
大村あま辛黒カレー、ライス、フライドチキン、エビフリッター、フライドポテト
〔和食〕
五島うどん、うにの釜めしご飯、にぎり寿司（マグロ･シマアジ･タイ）
〔中華〕
長崎ちゃんぽん、海老のすり身はさみ揚げ（ハトシ）、角煮まんじゅう、長崎県産野菜とイカの炒め物、
壱州豆腐の麻婆豆腐、壱岐産あおさのりとふかひれのスープ
〔デザート〕
長崎カステラ、西海みかんのゼリー、パンナコッタ、クラシックショコラ
〔コーヒー・紅茶〕
〔パンとバター〕

〔目の前でお取り分け〕
・長崎和牛グリル
〔テーブルサービス〕
・ミルクセーキ
〔冷製料理〕
サバのエスカベッシュ、魚介のセビーチェ、長崎県産豚肉のウンパイロウ、長崎ばれいしょの冷製クリームスープ、
サラダ各種、長崎かまぼこ各種、長崎県郷土料理、コールドビーフサンド、鯛茶漬け、フルーツ各種
〔温製料理)
長崎ばってん鶏のレモンステーキ、ビーフシチューと温野菜、長崎県産シマアジのシチュー“ヒカド”、
トルコライス（豚ロースカツ･アジフライ･長崎スパゲッチーのナポリタン･カレーピラフ）、
大村あま辛黒カレー、ライス、フライドチキン、エビフリッター、フライドポテト
〔和食〕
五島うどん、うにの釜めしご飯、にぎり寿司（マグロ･シマアジ･タイ）
〔中華〕
長崎ちゃんぽん、海老のすり身はさみ揚げ（ハトシ）、角煮まんじゅう、長崎県産野菜とイカの炒め物、
壱州豆腐の麻婆豆腐、壱岐産あおさのりとふかひれのスープ
〔デザート〕
長崎カステラ、西海みかんのゼリー、パンナコッタ、クラシックショコラ
〔コーヒー・紅茶〕
〔パンとバター〕

〔目の前でお取り分け〕
・長崎和牛グリル
〔テーブルサービス〕
・ミルクセーキ
〔冷製料理〕
サバのエスカベッシュ、魚介のセビーチェ、長崎県産豚肉のウンパイロウ、長崎ばれいしょの冷製クリームスープ、
サラダ各種、長崎かまぼこ各種、長崎県郷土料理、コールドビーフサンド、鯛茶漬け、フルーツ各種
〔温製料理)
長崎ばってん鶏のレモンステーキ、ビーフシチューと温野菜、長崎県産シマアジのシチュー“ヒカド”、
トルコライス（豚ロースカツ･アジフライ･長崎スパゲッチーのナポリタン･カレーピラフ）、
大村あま辛黒カレー、ライス、フライドチキン、エビフリッター、フライドポテト
〔和食〕
五島うどん、うにの釜めしご飯、にぎり寿司（マグロ･シマアジ･タイ）
〔中華〕
長崎ちゃんぽん、海老のすり身はさみ揚げ（ハトシ）、角煮まんじゅう、長崎県産野菜とイカの炒め物、
壱州豆腐の麻婆豆腐、壱岐産あおさのりとふかひれのスープ
〔デザート〕
長崎カステラ、西海みかんのゼリー、パンナコッタ、クラシックショコラ
〔コーヒー・紅茶〕
〔パンとバター〕

〔オードブル〕長崎県産鯛と野菜のセビーチェ
〔スープ〕長崎ばれいしょの冷製クリームスープ
〔メインディッシュ〕　※平日限定
　トルコライス
〔デザート〕長崎カステラ ミルクセーキ添え
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕長崎県産鯛と野菜のセビーチェ
〔スープ〕長崎ばれいしょの冷製クリームスープ
〔メインディッシュ〕※下記より1品チョイス。
　長崎ばってん鶏モモ肉のスープカレー仕立て
　長崎県産シマアジのシチュー “ヒカド”
〔デザート〕長崎カステラ ミルクセーキ添え
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕長崎県産鯛と野菜のセビーチェ
〔スープ〕長崎ばれいしょの冷製クリームスープ
〔メインディッシュ〕長崎和牛のレモンステーキ
〔デザート〕長崎カステラ ミルクセーキ添え
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕長崎県産鯛と野菜のセビーチェ
〔スープ〕長崎ばれいしょの冷製クリームスープ
〔メインディッシュ〕※下記より1品チョイス。
　長崎ばってん鶏モモ肉のスープカレー仕立て
　長崎県産シマアジのシチュー “ヒカド”
〔デザート〕長崎カステラ ミルクセーキ添え
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

〔オードブル〕長崎県産鯛と野菜のセビーチェ
〔スープ〕長崎ばれいしょの冷製クリームスープ
〔メインディッシュ〕長崎和牛のレモンステーキ
〔デザート〕長崎カステラ ミルクセーキ添え
コーヒーまたは紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶
パンとバター

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、ピーナッツ豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：サバのエスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え
スープ / チキンレモンステーキ / ライスまたはパン / サラダ / プチデザート（トリュフチョコ） / コーヒー

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、ピーナッツ豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：サバのエスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え
長崎県産和牛のすき煮 / ごはん / 味噌汁 / 香の物 / 甘味 / お茶

和洋中前菜（9種小鉢盛り）
和食：鮪お造り、ピーナッツ豆腐、青菜のお浸し しらす添え
洋食：サバのエスカベッシュ、合鴨ロースト、ミニモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
中国料理：中華クラゲ、大根人参の酢漬け、長崎ばってん鶏モモ肉の葱生姜和え
長崎ちゃんぽん / 点心 / ごはん / ザーサイ / 杏仁豆腐 / お茶