Oriental Beach - オリエンタルビーチ - Hotel Vista Premio Yokohama

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▶Please inform us of the purpose of your reservation (birthday, business meeting, etc.) and any food allergies.
▶Please let us know if your party includes children who require a high chair. Please note that high chairs are subject to availability.
▶Please note that we reserve the right to cancel your reservation if you do not check in within 15 minutes after your reservation time.
▶Please note that it may not always be possible for us to meet your seating requests for specifit seating.
▶The menu items and prices may change without prior notice depending on the supply and seasonal conditions.
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■苺デザート
・苺のブランマンジェ
・苺クリームのミルフィーユ
・ストロベリーショートケーキ
・スプマンテと苺のジュレ
・苺のレアチーズケーキ
・ショコラテリーヌベリーソースがけ

■軽食
・自家製ローストビーフのサンドイッチ
・漬けまぐろとセミドライトマトのトルティーヤ
・フォアグラのムース
・季節のオードブル

※料理内容は当日変更になる場合があります
※ご好評につき完全予約制

【平日限定12時～来店＆16時半まで滞在OK】
苺の乾杯スパークリングワイン付き！紅茶との相性も抜群の苺デザートは、ミルフィーユ・ショートケーキ・レアチーズケーキなど全6種。軽食は、自家製のローストビーフを使用したサンドウィッチなど全4種を用意。おかわり自由な12種類の紅茶は、ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」を用意。

FD90分付テーブルシェアプラン
2名様から（大人数はビュッフェ対応）

【前菜】前菜2種盛り合わせ
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【サラダ】7品目の彩りサラダ
【温菜】小エビとカリフラワー、ブロッコリーのアーリオオーリオ
【リゾット】クリーミーグリーンカレーリゾット
【メイン魚】白身魚のポワレ　粒マスタードソース
【メイン肉】群馬県産“くちどけ”加藤ポークのグリエ　ケイジャンガーリックソース
【デザート】デザート盛り合わせ

【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【リゾット】グリーンカレーリゾット
【メイン】下記より一品セレクト
本日のお魚料理
または
本日のお肉料理
【デザート】本日のデザート盛り合わせ

【ドリンクバー】
オレンジジュース、トマトジュース、アップルビネガー、ローズヒップ＆カシスビネガー、フレーバーウォーター、烏龍茶、アイスアールグレイ、ミルク、ホットコーヒー、
アイスコーヒー
【TEA SELECTION】
カモミールジンジャー、ローズヒップピーチ、煎茶、ミントティー、サニーバナナティー、アップルシナモン、白桃ジャスミン、オリジナルフレーバーティー、ダージリン

乾杯スパークリング
【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【スープ】季節野菜のスープ
【パスタ】2種のラビオリを使用したウニとパルミジャーノのクリームソース
【メイン】黒毛和牛ランプのステーキ
【デザート】本日のデザート盛り合わせ

【ドリンクバー】
オレンジジュース、トマトジュース、アップルビネガー、ローズヒップ＆カシスビネガー、フレーバーウォーター、烏龍茶、アイスアールグレイ、ミルク、ホットコーヒー、
アイスコーヒー
【TEA SELECTION】
カモミールジンジャー、ローズヒップピーチ、煎茶、ミントティー、サニーバナナティー、アップルシナモン、白桃ジャスミン、オリジナルフレーバーティー、ダージリン

乾杯スパークリングワイン
【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【温菜】トムヤムスープに浮かべたフォアグラのソテー　
【魚料理】鮮魚のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
【肉料理】黒毛和牛ランプ肉のステーキ　レフォールを加えたジュドブッフソース
【デザート】季節のデザート

※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【温菜】白身魚のベニエ　ザワークラウトとナンプラーのオリジナルタルタルソース
【リゾット】　グリーンカレーリゾット
【メイン】下記一品セレクト
鮮魚のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
または
群馬県産くちどけ加藤ポークのロティ　サンバルを加えたフレッシュトマトソース
【デザート】季節のデザート

※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【温菜】トムヤムスープに浮かべたフォアグラのソテー　
【メイン魚】鮮魚のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
【メイン肉】黒毛和牛ランプ肉のステーキ　レフォールを加えたジュドブッフソース
【デザート】季節のデザート

※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

乾杯スパークリングワイン
【前菜】本日のアミューズ
【サラダ】キャビアと鮮魚のマリネサラダ
【スープ】季節野菜のスープ
【魚料理】真鯛とオマール海老のポワレ
【口直し】グラニテ
【肉料理】黒毛和ランプとフォアグラのロッシーニスタイル
【デザート】デザート3種盛り合わせ

※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

「ホテルビスタプレミオ横浜」19階に位置する絶景ダイニング「Oriental Beach みなとみらい」が贈る、窓際テーブル席確約の乾杯スパークリングワイン付きディナープラン。料理は前菜2種盛り合わせやフォアグラとホタテの仕立て、真鯛のポワレと黒毛和牛のステーキなど豪華食材を使用した、1人1皿ずつのコース仕立てで登場する全5皿。美しすぎる横浜のパノラマ夜景を眺めながら、非日常のロマンティックなひとときを過ごして。

乾杯スパークリング
【前菜】2種盛り合わせ
甘えびとクリームチーズの生春巻き
鮮魚のカルパッチョ
【サラダ】フォアグラのメダイヨンと殻付きホタテのポワレ　サラダ仕立て　バルサミコソース
【魚料理】活〆真鯛のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
【肉料理】黒毛和牛ランプのステーキ　レフォールを加えたジュドブッフソース
【デザート】デザート
【カフェ】
※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

「ホテルビスタプレミオ横浜」19階に位置する絶景ダイニング「Oriental Beach みなとみらい」が贈る、窓際カウンター席確約の夜景を一望できる特等席プラン。乾杯スパークリングワイン付きのディナーコースは、前菜3種盛り合わせやフォアグラのソテー、鮮魚のポワレと国産牛ロースのＷメインなど豪華食材を使用した1人1皿ずつのコース仕立てで登場する全5皿。美しすぎる横浜のパノラマ夜景を眺めながら、非日常のロマンティックなひとときを過ごして。

【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【温菜】トムヤムスープに浮かべたフォアグラのソテー　
【魚料理】鮮魚のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
【肉料理】黒毛和牛ランプのステーキレフォールを加えたジュドブッフソース
【デザート】季節のデザート　※バレンタイン期間はチョコレートを使った特製デザートを提供いたします

「ホテルビスタプレミオ横浜」19階に位置する絶景ダイニング「Oriental Beach」が贈る、ホワイトデー限定コース。シェフが腕によりをかけた春を感じるコースは、「手長海老とフォアグラのビスク」スープや「桜鯛のパイ包み」と「牛ヒレ肉のロースト」のＷメインなど贅沢な食材を使用した料理を1人1皿ずつ提供される全5皿。締めくくりには「桜のアイスと抹茶のババロアのクレープ仕立て」のデザートで。美しすぎる横浜のパノラマ夜景を眺めながら、1年に一度の大切なひとときを。

「ホテルビスタプレミオ横浜」19階に位置する絶景ダイニング「Oriental Beach」が贈る、乾杯のシャンパンが付いたホワイトデー限定コース。シェフが腕によりをかけた春を感じるコースは、「手長海老とフォアグラのビスク」スープや「桜鯛のパイ包み」と「牛ヒレ肉のロースト」のＷメインなど贅沢な食材を使用した料理を1人1皿ずつ提供される全5皿。締めくくりには「桜のアイスと抹茶のババロアのクレープ仕立て」のデザートで。美しすぎる横浜のパノラマ夜景を眺めながら、1年に一度の大切なひとときを。

「ホテルビスタプレミオ横浜」19階に位置する絶景ダイニング「Oriental Beach」が贈る、花束＆乾杯のシャンパンが付いたホワイトデー限定コース。シェフが腕によりをかけた春を感じるコースは、「手長海老とフォアグラのビスク」スープや「桜鯛のパイ包み」と「牛ヒレ肉のロースト」のＷメインなど贅沢な食材を使用した料理を1人1皿ずつ提供される全5皿。締めくくりには「桜のアイスと抹茶のババロアのクレープ仕立て」のデザートで。美しすぎる横浜のパノラマ夜景を眺めながら、1生に一度の大切なプロポーズを演出。

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