メニューは一例になります　仕入れの状況で変更になりますのでご了承ください。
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■Amuse
黒毛和牛のタルタル　

■Entree
本日の前菜
（例：鴨のパテアンクルート）

■Pain
自家製の生食パン　合法ハーブバター

■Main　1em

（例：キノコを詰めた若鶏のバロティーヌ）

■Main 2em
熟成ビーフのグリル　エシャロットソース

■Desert
（例：濃厚なショコラムース）

食後のお飲み物
Cafe　又は　紅茶

メニューは一例になります　仕入れの状況で変更になりますのでご了承ください。
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amuse
季節のワンスプーン

entrée
ジビエのパテドカンパーニュ
　 (冷菜をご用意します　サラダや自家製のハムなど)

entrée 2em
仏産パンタードのフラン
(温菜をご用意します　スープや揚げ物など)

MAIN
鴨と春キャベツのファルス
(メイン1は煮物や蒸し物など)

MAIN2
赤身熟成国産牛のグリル

dessert
本日のデザート

コース
7800円
（内容は仕入れにより都度変更されます。メニューは一例になりますのでご理解ください）

Entrée
お肉の前菜盛り合わせ
　
entrée 2em
仏産パンタードのフラン
(温菜をご用意します　スープや揚げ物など)
+1600 フォアグラのポアレに変更

MAIN
下記から2種類お選びください。
※メニューは一例です
※テーブル毎の注文になります
・イベリコ豚　ブラックラベル　コンフィ
・鴨ロース　蜂蜜　エピス ・本日のパイ包み
・和牛頬肉　西京味噌　オランデーズ
・熟成赤身国産牛　グリエ
・黒毛和牛サーロインステーキ(+1000)
・本日のジビエ

(メイン１種追加　+1600)

〆
404カレー

desert
本日のデザート

ドリンクペアリング
ワイン　4杯　4500
ワイン　5杯　5500

メニュー例
メニューは一例になります。週毎、月毎にメニューも変わりますので最新のメニューが知りたい方はお店にお問い合わせください
最新のメニュー情報はこちらです

amuse
季節のワンスプーン

entrée
ジビエのパテドカンパーニュ　 (冷菜をご用意します　サラダや自家製のハムなど)

entrée 2em
仏産パンタードのフラン
(温菜をご用意します　スープや揚げ物など)
+1600 フォアグラのポアレに変更

MAIN
下記から2種類お選びください。
※メニューは一例です
※テーブル毎の注文になります
・イベリコ豚　ブラックラベル　コンフィ
・鴨ロース　蜂蜜　エピス ・本日のパイ包み
・和牛頬肉　西京味噌　オランデーズ
・熟成赤身国産牛　グリエ
・黒毛和牛サーロインステーキ(+1000)
・本日のジビエ (メイン１種追加　+1600)

〆
404カレー

desert
本日のデザート

ドリンクペアリング
ワイン　4杯　4500
ワイン　5杯　5500

AmuseからMainまでお肉で構成された完全お任せのプレミアムコースになります。
フォアグラや和牛など高級食材を始め希少なお肉をご用意します。
記念日や誕生日、デートや接待でのご利用にオススメです★