＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用グラススパークリングワイン（ノンアルコールに変更可能）
■デジュネB（魚料理・肉料理どちらも楽しめるWメインコース）

＜おすすめポイント＞
■メッセージプレートをご用意できます
ご希望の場合、「還暦おめでとう」などメッセージ内容と合わせてお申し付けください。

■ちゃんちゃんこを着て、思い出の一枚を
赤、紫のご用意がございますので、ご予約の際にご希望のお色味をお聞かせください。
当日のお写真の撮影は、スタッフが喜んでお手伝いさせていただきます。

■苦手食材の変更や、一口カットなども承ります
安心してお食事が出来るよう、アレルギーや苦手食材の変更はもちろん、料理を一口サイズにカットしてご提供したり、お箸をご用意することも可能です。ご不安な点がございましたら、ご遠慮なくお聞かせください。

＜3月～5月　春メニュー＞
【前菜】帆立貝のフリット　春菊と緑豆のガルグイユ
【スープ】季節野菜の温製スープ
【魚料理】桜鯛のグリエ 春キャベツのエチュベ 　浅利出汁の燻製バター
【メイン料理】（下記よりお一つお選びいただけます。）
・丹波鶏のソテーと春野菜と桜海老　甲殻類の軽いソース
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ジュの軽いソース 柚子胡椒の風味（＋2,800円）
【デザート】ベリーと桜のセミフレッド　薔薇の香り
パン・食後のお飲み物

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用グラススパークリングワイン（ノンアルコールに変更可能）
■ムニュB（魚料理・肉料理どちらも楽しめるフルコース）

＜おすすめポイント＞
■メッセージプレートをご用意できます
ご希望の場合、「還暦おめでとう」などメッセージ内容と合わせてお申し付けください。

■ちゃんちゃんこを着て、思い出の一枚を
赤、紫のご用意がございますので、ご予約の際にご希望のお色味をお聞かせください。
当日のお写真の撮影は、スタッフが喜んでお手伝いさせていただきます。

■苦手食材の変更や、一口カットなども承ります
安心してお食事が出来るよう、アレルギーや苦手食材の変更はもちろん、料理を一口サイズにカットしてご提供したり、お箸をご用意することも可能です。ご不安な点がございましたら、ご遠慮なくお聞かせください。

＜３月～5月　春のメニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿～Printemps～
【前菜】帆立貝のフリット　春菊と緑豆のガルグイユ
【魚料理】カサゴのポワレ　京都産たけのこと桜海老のリゾット
【メインデイッシュ】※下記よりお一つお選びいただけます。
・仔羊のロースト　スパイスの効いたブイヨンを添えて
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ジュの軽いソース 柚子胡椒の風味（＋2,800円）
【デザート】ベリーと桜のセミフレッド　薔薇の香り
パン／食後のお飲み物

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■お魚料理、お肉料理どちらも愉しめるフルコース
■乾杯酒のグラスシャンパン付き（ノンアルコールでのご対応可能）
------------------------------------------------------
＜2023.5月　春のメニュー例＞
【前菜】紋甲イカの軽いソテー　春のお野菜と
【スープ】季節の温製スープ
【お魚料理】桜鯛のポワレと新じゃがいものロティ　甲殻類のエキューム
【お肉料理】茶美豚フィレ肉のロティと春キャベツ　味噌ベアルネーズ
【デザート】苺と宇治抹茶のコンポジション
パン・食後のお飲み物

＜2023.6月～8月　初夏のメニュー例＞
【前菜】骨切り鱧のフリット　夏野菜とクスクスのサラダ仕立て
【スープ】季節の冷製スープ
【お魚料理】タイム風味の鱸のロースト イカ墨のリゾットをサフランのソースで
【お肉料理】茶美豚のグリエ　香り豊かなハーブソース
【デザート】白桃のコンポートと青紫蘇のソルベ
パン・食後のお飲み物

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■お肉料理を牛フィレ肉にグレードアップしたフルコース
■乾杯酒のグラススパークリングワイン付き（ノンアルコールでのご対応可能）
------------------------------------------------------
＜2023.3月~5月　春のメニュー例＞
【前菜】紋甲イカの軽いソテー　春のお野菜と
【スープ】季節の温製スープ
【お魚料理】桜鯛のポワレと新じゃがいものロティ　甲殻類のエキューム
【お肉料理】黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース
【デザート】苺と宇治抹茶のコンポジション
パン・食後のお飲み物

＜2023.6月～8月　初夏のメニュー例＞
【前菜】骨切り鱧のフリット　夏野菜とクスクスのサラダ仕立て
【スープ】季節の冷製スープ
【お魚料理】タイム風味の鱸のロースト イカ墨のリゾットをサフランのソースで
【お肉料理】黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース
【デザート】白桃のコンポートと青紫蘇のソルベ
パン・食後のお飲み物

職人の技術が光る寄木細工の床や、貴重な大正ガラス、海外から輸入されたマントルピースなどをあしらい、大切なお客様をもてなすために作られた貴賓室。
当時の家主の暮らしぶりが伺える優雅な空間で、お食事をお楽しみください。

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用グラススパークリングワイン（ノンアルコールにご変更可能）
■デジュネB（魚料理・肉料理どちらも楽しめるWメインコース）

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＜3月～5月　春メニュー＞
【前菜】帆立貝のフリット　春菊と緑豆のガルグイユ
【スープ】季節野菜の温製スープ
【魚料理】桜鯛のグリエ 春キャベツのエチュベ 　浅利出汁の燻製バター
【メイン料理】（下記よりお一つお選びいただけます。）
・丹波鶏のソテーと春野菜と桜海老　甲殻類の軽いソース
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ジュの軽いソース 柚子胡椒の風味（＋2,800円）
【デザート】ベリーと桜のセミフレッド　薔薇の香り
パン・食後のお飲み物
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職人の技術が光る寄木細工の床や、貴重な大正ガラス、海外から輸入されたマントルピースなどをあしらい、大切なお客様をもてなすために作られた貴賓室。
当時の家主の暮らしぶりが伺える優雅な空間で、お食事をお楽しみください。

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用グラススパークリングワイン（ノンアルコールにご変更可能）
■デジュネC
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【3月～5月　春メニュー】
【アミューズ】始まりの一皿～Printemps～
【前菜】帆立貝のフリット　春菊と緑豆のガルグイユ
【スープ】季節野菜の温製スープ
【魚料理】甘鯛の鱗焼き　春キャベツのエチュベ 　浅利出汁の燻製バター
【メイン料理】（下記よりお一つお選びいただけます。）
・丹波鶏のソテーと春野菜と桜海老　甲殻類の軽いソース
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ジュの軽いソース 柚子胡椒の風味（＋2,800円）
【デザート】ベリーと桜のセミフレッド　薔薇の香り
パン・食後のお飲み物
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職人の技術が光る寄木細工の床や、貴重な大正ガラス、海外から輸入されたマントルピースなどをあしらい、大切なお客様をもてなすために作られた貴賓室。
そんな当時の家主の暮らしぶりが伺える優雅な空間で、お食事をお楽しみください。

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■お魚料理とお肉料理の両方をお愉しみ頂けるフルコース

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■お魚料理、お肉料理どちらも愉しめるフルコース
■乾杯酒のグラススパークリングワイン付き（ノンアルコールでのご対応可能）
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＜2023.3月~5月　春メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿　～printemps～
【前菜】帆立貝のポシェとクリアなジュレ　グリーンアスパラのムース
【お魚料理】金目鯛のポワレ　新玉葱のヴルーテと桜海老のフリチュール
【お肉料理】骨付き仔羊のロティ　風味豊かな山椒のソース
【デザート】柑橘類のテリーヌ　日向夏のグラスを添えて
パン／食後のお飲み物

＜2023.6月～8月　初夏メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿　～ete～
【前菜】シマアジの塩麹マリネ 様々な夏野菜の菜園風
【魚料理】太刀魚のポワレ　万願寺唐辛子ソース
【お肉料理】仔羊の瞬間燻製　賀茂茄子のグラタン添え
【デザート】雁ヶ音ほうじ茶のクレームブリュレとマンゴーのソルベ
パン／食後のお飲み物

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■お肉料理を牛ロース肉にグレードアップしたフルコース
■乾杯酒のグラスシャンパン付き（ノンアルコールでのご対応可能）
------------------------------------------------------
＜2023.3月~5月　春メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿　～printemps～
【前菜】帆立貝のポシェとクリアなジュレ　グリーンアスパラのムース
【お魚料理】金目鯛のポワレ　新玉葱のヴルーテと桜海老のフリチュール
【お肉料理】黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース
【デザート】柑橘類のテリーヌ　日向夏のグラスを添えて
パン／食後のお飲み物


＜2023.6月～8月　初夏メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿　～ete～
【前菜】シマアジの塩麹マリネ 様々な夏野菜の菜園風
【魚料理】太刀魚のポワレ　万願寺唐辛子ソース
【お肉料理】黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース
【デザート】雁ヶ音ほうじ茶のクレームブリュレとマンゴーのソルベ
パン／食後のお飲み物

職人の技術が光る寄木細工の床や、貴重な大正ガラス、海外から輸入されたマントルピースなどをあしらい、大切なお客様をもてなすために作られた貴賓室。そんな当時の家主の暮らしぶりが伺える優雅な空間で、お食事をお楽しみください。

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用スパークリングワイン（ノンアルコールにもご変更いただけます）
■ムニュB

＜2023.8月　夏メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿　～ete～
【前菜】シマアジの塩麹マリネ 様々な夏野菜の菜園風
【魚料理】太刀魚のポワレ　万願寺唐辛子ソース
【お肉料理】※下記よりお一つお選びいただけます。
・仔羊の瞬間燻製　賀茂茄子のグラタン添え
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（＋2,880円）
【デザート】雁ヶ音ほうじ茶のクレームブリュレとマンゴーのソルベ
パン／食後のお飲み物

＜2023.9月~11月　秋メニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿～automne～
【前菜】薫香をまとわせた秋鯖のマリネ　和梨のヴィネグレット
【魚料理】羽太と秋野菜のマリニエール　酢橘の香り
【お肉料理】※下記よりお一つお選びいただけます。
・近江鴨フィレ肉のロースト　京都産無花果のソース
・黒毛和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース（＋1,650円）
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース（＋2,880円）
【デザート】シャインマスカットと淡いムース　シャンパンのジュレを添えて
パン／食後のお飲み物

職人の技術が光る寄木細工の床や、貴重な大正ガラス、海外から輸入されたマントルピースなどをあしらい、大切なお客様をもてなすために作られた貴賓室。そんな当時の家主の暮らしぶりが伺える優雅な空間で、お食事をお楽しみください。

＜プランに含まれるもの＞
■個室料
■乾杯用スパークリングワイン（ノンアルコールにもご変更いただけます）
■ムニュC

＜３月～5月　春のメニュー例＞
【小前菜】始まりの一皿～Printemps～
【前菜】帆立貝のフリット　春菊と緑豆のガルグイユ
【温前菜】ホワイトアスパラガスと蛍烏賊　サラダ仕立て
【魚料理】カサゴのポワレ　京都産たけのこと桜海老のリゾット
【肉料理】黒毛和牛ロース肉のグリエ　西洋わさびのソース
【デザート】ベリーと桜のセミフレッド　薔薇の香り
パン／食後のお飲み物

【お料理内容】
・鯛の塩焼き
・お赤飯
・香の物
・お吸い物
・炊き合せ

【メニュー】
季節野菜のポタージュスープ
シェフ特製ハンバーグ
デザート
パン

【メニュー】
野菜とお魚のサラダ仕立て
季節の野菜のポタージュ
シェフ特製ハンバーグ
パテシエ特製デザート
パン

【メニュー】
旬の野菜とお魚のサラダ仕立て
季節野菜のポタージュスープ
旬のお魚料理
シェフ特製ハンバーグ
パテシエ特製デザート
パン

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
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あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
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