■力強さと際立つ個性を併せ持つ「津貫 五島」の魅力を味わい尽くす
ストレートで原酒を堪能し、ハイボールでフードとのマリアージュを愉しむ

「『津貫 五島』は、鹿児島県さつま市・津貫のテロワールでもある温暖な気候と寒暖差による厚みのある熟成感と蔵多山の湧水による柔らかさによって構成された地域性を持ちます。
ピート50ppmのヘビリーピーテッドながら、コニャック樽由来の熟した果実の甘く柔らかな余韻が合わさる、マルス津貫蒸溜所が得意とする要素が深く詰め込まれています。

コニャック樽の華やかな香りと深い余韻に芳醇なピート香が合わさる樽出し原酒、カスクストレングスそのものの香りと味わいを楽しみながら、少し加水をして香りを開かせ、味わいを和らげるなど、お好みやシチュエーションによって飲み方も幅広くカスタマイズできます。

今回のペアリングセットでは、ストレートやロックでウイスキー本来の香りと味わいをご堪能いただくとともに、ハイボールでも、そのポテンシャルを存分に引き出せるスタイルでお愉しみいただきます。
スモーキーさとフルーティーさ、そしてボディのしっかりした『津貫 五島』をソーダ割りにすることによって香りが広がり、ペアリングフードの焼いた肉の香ばしさ、脂身、塩味、旨味、スパイシー感と余韻深く調和します。」

＜ペアリングフード＞
「鹿児島黒豚のコンフィ　麦味噌コンディマン タコススタイル」

鹿児島の豊かな風土が育んだウイスキーと同じ土地の恵みである黒豚の魅力を引き出す一皿。じっくり火入れした鹿児島黒豚のコンフィを、鹿児島の麦味噌をベースにしたコンディマンであえ、トルティーヤで包むタコススタイルに仕立てました。

アクセントには、唐辛子の代わりに九州ならではの柚子胡椒を効かせたサルサソースとまろやかなサワークリームを添えて。
カジュアルながらも奥行きのある味わいをお愉しみいただけます。
麦味噌のやわらかな甘みと黒豚の上質な脂の旨味が、ウイスキーの香りと重なり合い、ペアリングならではの一体感をもたらします。