◉雑居ビルの２階にひっそり佇む、個室しかないプライベートレストラン
古い雑居ビルの2階の白い扉を開けると、パリのパッサージュのような長い廊下がある。さらに廊下に面した２つの扉を開けると２つの小さな部屋がある
２つの小さな部屋には、それぞれパリの駅名にちなんだ名前が付けられており、どちらの部屋も、フランスのアンティークや旅先で出会った雑貨でコーディネートされた異国情緒溢れた空間が特徴
それぞれの部屋は、1部屋につき1組限定の完全個室・完全予約制のプライベートレストラン
◉表と裏、２つの顔を持つ「隠れた」料理店
南西部バスク地方の郷土料理を軸としたフランス料理店『CACHÉ カシェ』
ヨーロッパ・地中海諸国の料理とアジアのブランチ『HIDDEN ヒドゥン』
カシェはフランス語で、ヒドゥンは英語で、それぞれ「隠れた」という意味を持つ
「CACHÉ カシェ」が表の顔=本業
「HIDDEN ヒドゥン」が裏面=副業
実は2店舗とも、1人の料理人が同じ場所にて自作自演・同時進行で運営している
◉買えないアンティークショップ
〜アンティークに囲まれた空間で味わう南西部バスク地方のフランス料理〜
『CACHÉ カシェ』
フランスアンティークに囲まれた異国情緒溢れる空間に浸りながら、フランスの中でも店主がこよなく愛する「フランス南西部バスク地方」の地方色豊かな郷土料理を旅するように味わえる「隠れた」小さなフランス料理店
料理のみならず、「アンティークの器や什器を実際に使う」という、普通のアンティークショップではできない体験も同時に楽しめる
また、より気軽に世界観を楽しめる午前中のブランチ営業や土日限定のカフェ営業も見逃せない
◉ 店主が七変化するユーラシア料理店
〜ヨーロッパ・地中海諸国の料理とアジアのブランチ、時々、香港のおやつ〜
『HIDDEN ヒドゥン』
広くユーラシア大陸を中心に、他所では出合えない、ここでしか食べられないような様々な国の郷土料理を味わえる「隠れた」小さな料理店
ランチ/ディナーには「ヨーロッパ・地中海」の郷土料理を、ブランチには「中央アジア・東南アジア」の郷土料理をご用意
あらかじめ国ごとにコースが設定されており、それらの中から予約時に１つの国を選ぶ画期的なシステムで、旅するように食文化を体験でき、食でユーラシア大陸を横断できる
ゴーストキッチンからヒントを得たスタイルで、お客様のご希望に応えるべく、店主は七変化を遂げ、様々な国の料理屋にその姿を変える
また、香港のおやつと中国茶が楽しめる土日限定のカフェ営業も見逃せない
(ランチ/ディナー)
・モロッコ料理
・チュニジア料理
・ポルトガル料理
・ベルギー料理
・アルザス料理
・ハンガリー料理
・ブルガリア料理
・ジョージア料理
(ブランチ)
・中央アジア料理
・シンガポール料理
・マレーシア料理
・タイ南部料理
・中華系タイ料理
・タイ東北イサーン料理
・ベトナム料理
◉カシェ/ヒドゥン共通・営業時間
Lunch 12:00-15:00 (12:00入店のみ)
Dinner 18:00-23:30 (最終入店20:30)
所要時間2.5〜3時間
昼夜共通コース¥5,000 座席料¥600
飲み物のコース(アルコール/ノンアル)¥2,400
2〜4名様の完全予約制
営業日: 金・土・日・月・祝
Brunch 10:00-12:00 (10:00入店のみ)
所要時間2時間
コース¥3,600 座席料¥400
2〜4名様の完全予約制
営業日: 金・土・日・月・祝
Cafe 16:00-17:00 (16:00入店のみ)
所要時間1時間
セット¥1,500
2〜4名様の完全予約制
営業日: 土・日
◉ATTENTION
▶︎階段を登ってすぐ、2階の白い扉を開けてお入りくださいませ。そこから更に2つの部屋がございますが、各部屋には店主がご案内致します。
▶コース内容や料理写真などの詳細は、「
Instagram公式アカウント 」 にて、事前にご確認くださいませ。
▶︎コース(国)の選択は、1組につき1コース(1カ国)です。
▶︎1部屋につき1組の完全個室・完全貸切です。
▶ まだ大人と同じ食事のできない小さなお子様(小学3年生まで)がいらっしゃる場合は、人数にはカウントせず、ご要望欄にその旨をご記入ください。また、お子様用の飲食物の持ち込みは可能です。
小学3年生以下でも大人と同じ食事が可能な場合は、予約人数にカウントしてください
▶ 小学4年生以上のお子様は、大人と同様かつ同量の食事ができる年齢とみなし、大人と同じようにお迎え致します。
▶︎予約時にクレジットカードの情報をご入力いただきますが、その時点では決済されません。あくまでもキャンセル対策用の「仮押さえ」なので、「事前支払い」や「一部入金」ではございません。当日、退店時に店頭でのお支払いが必要ですので、お間違いなきようご注意くださいませ。
注)デビットカードの場合は仮押さえができないため、一旦引き落とされ、後日返金されます。詳細はTableCheckのQ&Aをご確認くださいませ。
▶︎決済方法は、現金の他に、各種クレジットカード、電子マネー(iD/QUICPay/交通系)がご利用いただけます。QRコード/バーコード決済はご利用いただけません。
▶︎弊店はインボイス非対応です。何卒ご了承くださいませ。