鉄板焼ビュメール / 函館国際ホテル - TableCheck (テーブルチェック)

レストランをお選び下さい

鉄板焼ビュメール / 函館国際ホテルを予約する

お店からのお知らせ

■ お席の指定につきましては、要望に添えない場合もございますので予め了承ください。
　又、個室に関しましては、お部屋内に鉄板設備はございません。
■来店後のプランの変更につきましては、理由の如何を問わず承ることが出来ません。ご利用プランをお確かめのうえ、予約ください。
■予約にはキャンセルポリシーがあります。利用日当日のキャンセルは100%料金を頂戴します。
■メニュー・料金などは予告なく変更する場合があります。
■写真は全てイメージです。
■プラン名先頭に「ペア」の記載のあるシャンパン付き商品は、2名様単位で承ります。人数は「2名」、コース数量は「1」と記入してください。ランチでは通常価格2,800円～のグラスシャンパンを一杯ずつ、ディナーでは通常価格18,000円～のボトルシャンパンを2名様につき1本プレゼントします。ノンアルコールスパークリングワインなどの対応も可能ですので、ご要望欄に記載してください。但し、シャンパンとの差額の返金は致しません。
■オンライン予約限定プランに関して
・本サイトからのオンライン事前予約のみ承ります。電話や直接来店では予約できません。
■割引や特典付きのプランを選択した場合、他の割引やポイント付与等の優待の重複は出来ません。
■オンライン予約では、お食事と同時にホールケーキ（4号～6号）、花束やフラワーアレンジメントが簡単に予約出来ます。大切な方とのお食事の席にふさわしい彩（いろどり）に是非どうぞ。

※ 「函館国際ホテルおよびグループ店からのお知らせを受け取る」にチェックを入れると、レストランプロモーションの最新情報を最優先でお届けします。

Xmasディナーに関して
※クリスマスディナーは来店予定日5日前以降のキャンセルや人数減は理由の如何を問わず、100％キャンセル料を頂戴します。
※他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います）
※席数が限られている為、予約期間内であっても上限に達し次第販売を終了いたします。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

カテゴリー

指定なしカウンター個室 (部屋)

函館国際ホテル鉄板焼「ビュメール」では、12月20日～25日の6日間限定で「クリスマス特別ディナーコース」をご用意いたします。
フォアグラ、蝦夷鮑、フカヒレ、極上のおぐにビーフなど、聖夜のために選び抜いた食材を、シェフが目の前で華やかに仕上げます。お料理をより一層引き立てる珠玉のワインも厳選。
フェスティブシーズンの始まりは、鉄板焼ビュメールで。炎と香りが織りなす、最高のクリスマスをお過ごしください。

～Xmas限定特別コース～
●Xmas　ミニパルフェ　
　雲丹のフランと毛蟹、キャビア
●フォアグラのソテー　
　北斗市ハウレットファームの古参品種ベリーを使用したマルサラワインソース　黒トリュフ添え
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●近海産蝦夷鮑と気仙沼産フカヒレ　
　海の七草ソース
●ブラッドオレンジのグラニテ
●北斗和牛『おぐにビーフ』テンダーロイン80ｇ　
　インカの目覚め　王様しいたけ　ドフィノワ・グラタン仕立て
●道産米ゆめぴりかのガーリックライス　
　赤だし　香の物
●クレープ・シュゼット

●食後のお飲み物　
　コーヒーor紅茶orハーブティー

函館国際ホテル鉄板焼「ビュメール」では、12月20日～25日の6日間限定で「クリスマス特別ディナーコース」をご用意いたします。
フォアグラ、活オマール海老、フカヒレ、特別に仕入れた極上近江牛など、聖夜のために選び抜いた食材を、シェフが目の前で華やかに仕上げます。お料理をより一層引き立てる珠玉のワインも厳選。
フェスティブシーズンの始まりは、鉄板焼ビュメールで。炎と香りが織りなす、最高のクリスマスをお過ごしください。

～Xmas限定特別コース～
●Xmas　ミニパルフェ　
　雲丹のフランと毛蟹、キャビア
●フォアグラのソテー　
　北斗市ハウレットファームの古参品種ベリーを使用したマルサラワインソース　黒トリュフ添え
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●カナダ産活オマール海老と気仙沼産フカヒレ　　
　サフラン香るブイヤベース仕立て
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●ブラッドオレンジのグラニテ
●極上銘柄牛『近江牛』テンダーロイン80ｇ　
　インカの目覚め　王様しいたけ　ドフィノワ・グラタン仕立て
●道産米ゆめぴりかのガーリックライス　
　赤だし　香の物
●クレープ・シュゼット

●食後のお飲み物　
　コーヒーor紅茶orハーブティー

～Xmas限定ペアリングワイン付き～
●シャンパーニュ『ローラン・ペリエ』
●白ワイン『バロナーク』
●赤ワイン『オーパス・ワン』

～Xmas限定特別コース～
●Xmas　ミニパルフェ　
　雲丹のフランと毛蟹、キャビア
●フォアグラのソテー　
　北斗市ハウレットファームの古参品種ベリーを使用したマルサラワインソース　黒トリュフ添え
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●近海産蝦夷鮑と気仙沼産フカヒレ　
　海の七草ソース
●ブラッドオレンジのグラニテ
●北斗和牛『おぐにビーフ』テンダーロイン80ｇ　
　インカの目覚め　王様しいたけ　ドフィノワ・グラタン仕立て
●道産米ゆめぴりかのガーリックライス　
　赤だし　香の物
●クレープ・シュゼット

●食後のお飲み物　
　コーヒーor紅茶orハーブティー

～Xmas限定ペアリングワイン付き～
●シャンパーニュ『ローラン・ペリエ』
●白ワイン『バロナーク』
●赤ワイン『オーパス・ワン』

～Xmas限定特別コース～
●Xmas　ミニパルフェ　
　雲丹のフランと毛蟹、キャビア
●フォアグラのソテー　
　北斗市ハウレットファームの古参品種ベリーを使用したマルサラワインソース　黒トリュフ添え
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●カナダ産活オマール海老と気仙沼産フカヒレ　　
　サフラン香るブイヤベース仕立て
●釧路沖キンキと噴火湾産特大帆立貝の鉄板焼き　
　二世古酒造　特別純米酒のソース
●ブラッドオレンジのグラニテ
●極上銘柄牛『近江牛』テンダーロイン80ｇ　
　インカの目覚め　王様しいたけ　ドフィノワ・グラタン仕立て
●道産米ゆめぴりかのガーリックライス　
　赤だし　香の物
●クレープ・シュゼット

●食後のお飲み物　
　コーヒーor紅茶orハーブティー