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フランス料理 レ・セレブリテ - ホテル日航大阪を予約する
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ご予約可能日
3月7日 ~
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ランチ, ディナー
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エスぺランス
「エスペランス」はリーズナブルな価格でお手軽に本格フレンチをお楽しみいただけるランチコースです。
¥ 6,500
(税サ込)
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エスぺランス
「エスペランス」はリーズナブルな価格でお手軽に本格フレンチをお楽しみいただけるランチコースです。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆真空圧マリネしたサーモン ブイヤベースソース
〈メイディッシュをお選びください〉
◆長崎漁港直送の鮮魚とムール貝の蒸し焼き 春の香りと山菜
◆大分県産冠地鶏のこだわりの火入れ 椎茸のエキュームとジュ・ド・ヴォライユ
◆骨付き仔羊の炭火焼き ディアブル風 冬野菜のコンフィを添えて
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈デザート〉
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日ごろ更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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アンスピラシオン
「アンスピラシオン」は、前菜・スープ・メインディッシュの計3皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスランチコースです。女性のお客様におすすめです。
¥ 9,000
(税サ込)
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アンスピラシオン
「アンスピラシオン」は、前菜・スープ・メインディッシュの計3皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスランチコースです。女性のお客様におすすめです。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜をお選びください〉
◆自家製ソシソンのグリエ 柑橘のソース ふんわり削ったフロマージュ
◆真空圧マリネしたサーモン ブイヤベースソース
〈スープをお選びください〉
◆ホワイトアスパラのポタージュ ポーチドエッグとベーコン
◆パイ包み焼き 蛤と冬キャベツのチャウダー
◆オマール海老のビスクとバニラ香るクレーム
〈メインディッシュをお選びください〉
◆長崎漁港直送の鮮魚とムール貝の蒸し焼き 春の香りと山菜
◆大分県産冠地鶏のこだわりの火入れ 椎茸のエキュームとジュ・ド・ヴォライユ
◆香ばしく焼き上げた、九州近海の車海老 アボカドとフロマージュ 2種類のソースで +¥1,200
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈プレデザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
〈デザート〉
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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シュプレム
「シュプレム」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。
¥ 12,000
(税サ込)
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シュプレム
「シュプレム」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
◆牛タンのコンフィと新玉葱のコンビネゾン
〈魚料理をお選びください〉
◆長崎漁港直送の鮮魚とムール貝の蒸し焼き 春の香りと山菜
◆ 香ばしく焼き上げた九州近海の車海老 アボカドとフロマージュ 2種類のソースで +¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆鹿児島県産六白黒豚ロースの炭火焼き 九州産
柚子胡椒のヴィネグレットと新じゃがのエスプーマ
◆骨付き仔羊の炭火焼き 木の芽と白味噌のピューレ 春キャベツのロースト
◆F1国産牛フィレ肉の炭火焼き 出汁酢とフォンドヴォーのソース
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈プレデザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
〈デザート〉
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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デキュスタシオン
「デギュスタシオン」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスディナーフルコースです。
¥ 15,000
(税サ込)
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デキュスタシオン
「デギュスタシオン」は前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスディナーフルコースです。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆真空圧マリネしたサーモン ブイヤベースソース
〈スープをお選びください〉
◆ホワイトアスパラのポタージュ ポーチドエッグとベーコン
◆パイ包み焼き 蛤と冬キャベツのチャウダー
◆オマール海老のビスクとバニラ香るクレーム +¥500
〈魚料理をお選びください〉
◆長崎漁港直送の鮮魚とムール貝の蒸し焼き 春の香りと山菜
◆香ばしく焼き上げた、九州近海の車海老 アボカドとフロマージュ 2種類のソースで +¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆鹿児島県産六白黒豚ロースの炭火焼き
九州産 柚子胡椒のヴィネグレットと新じゃがのエスプーマ
◆骨付き仔羊の炭火焼き 木の芽と白味噌のピューレ 春キャベツのロースト
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル +¥3,100
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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セゾン
「セゾン」はシェフおすすめの皿々で取り纏めたディナーフルコースです。季節の素材をレ・セレブリテ シェフが腕によりをかけてご用意いたしまた。
¥ 20,000
(税サ込)
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セゾン
「セゾン」はシェフおすすめの皿々で取り纏めたディナーフルコースです。季節の素材をレ・セレブリテ シェフが腕によりをかけてご用意いたしまた。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜Iをお選びください〉
◆自家製ソシソンのグリエ 柑橘のソース ふんわり削ったフロマージュ
◆鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ
ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
〈前菜II〉
牛タンのコンフィと新玉葱のコンビネゾン
〈魚料理をお選びください〉
◆桜鯛の昆布〆 明太子のヴァンブランソース
◆香ばしく焼き上げた九州近海の車海老 アボカドとフロマージュ 2種類のソースで +¥1,200
〈メインディッシュをお選びください〉
◆伝統のA4ランク黒毛和牛肉の炭火焼き ロッシーニスタイル
◆F1国産牛フィレ肉の炭火焼き 出汁酢とフォンドヴォーのソース
◆鹿児島県産六白黒豚ロースの炭火焼き
九州産 柚子胡椒のヴィネグレットと新じゃがのエスプーマ
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日ごろ更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
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ムニュ シェフ
美食家を引きつけてやまないキャビアや鮑、黒毛和牛などをご堪能いただけるプレミアムディナーコースです。日本各地より取り寄せた素晴らしい食材をシェフお薦めの調理法でご用意いたします。
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
ムニュ シェフ
美食家を引きつけてやまないキャビアや鮑、黒毛和牛などをご堪能いただけるプレミアムディナーコースです。日本各地より取り寄せた素晴らしい食材をシェフお薦めの調理法でご用意いたします。
3月メニュー
〈アミューズ〉
◆尾長鯛のカルパッチョとイタリア産キャビア
〈前菜〉
◆牛タンのコンフィと新玉葱のコンビネゾン
◆自家製ソシソンのグリエ 柑橘のソースとフォアグラのポワレ
〈魚料理〉
◆桜鯛の昆布〆 明太子のヴァンブランソース
◆鮑のムニエル ブール・ノワゼットソース
◆香ばしく焼き上げた九州近海の車海老
アボカドとフロマージュ2種類のソースで
〈メインディッシュ〉
◆極上A5米沢牛ロース肉の炭火焼き 山葵とヴァンルージュソース
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日ごろ更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
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アニバーサリープラン
お誕生日や結婚記念日、その他の記念日にお祝いのスペシャルメニューをご用意いたしました。乾杯にはグラスシャンパンをご用意いたします。
¥ 19,000
(税サ込)
選択する
アニバーサリープラン
お誕生日や結婚記念日、その他の記念日にお祝いのスペシャルメニューをご用意いたしました。乾杯にはグラスシャンパンをご用意いたします。
3月メニュー
◆グラスシャンパン
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆鹿児島県産 尾長鯛のカルパッチョ
ごぶごぶ漬けのヴィネグレットソースとダンテル
◆牛タンのコンフィと新玉葱のコンビネゾン
〈魚料理〉
◆甘鯛の松笠焼き 甘鯛のコンソメとクスクス クレソンのオイル
〈メイン〉
◆A4ランク黒毛和牛の炭火焼きロッシーニスタイル
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日頃更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
ホームページ読者限定ランチ 1ドリンク
ホームページ読者様限定のお得なランチコース。前菜、メイン料理,デザートの3皿をお愉しみいただけます。ご予約限定のコースです。
¥ 7,000
(税サ込)
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ホームページ読者限定ランチ 1ドリンク
ホームページ読者様限定のお得なランチコース。前菜、メイン料理,デザートの3皿をお愉しみいただけます。ご予約限定のコースです。
3月メニュー
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆真空圧マリネしたサーモン ブイヤベースソース
〈メイン料理〉
◆長崎漁港直送の鮮魚とムール貝の蒸し焼き 春の香りと山菜
or
◆骨付き仔羊の炭火焼き 木の芽と白味噌のピューレ 春キャベツのロースト
〈デザート〉
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日ごろ更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
ホームページ読者様限定ディナー 1ドリンク付き
ホームページ読者様限定のご予約限定ディナーコースです。シェフお薦めの本格フレンチをお得にお愉しみください。
¥ 16,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
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3
4
ホームページ読者様限定ディナー 1ドリンク付き
ホームページ読者様限定のご予約限定ディナーコースです。シェフお薦めの本格フレンチをお得にお愉しみください。
3月メニュー
◆乾杯のお飲み物
〈アミューズ〉
〈前菜〉
◆自家製ソシソンのグリエ 柑橘のソース ふんわり削ったフロマージュ
〈スープ〉
◆パイ包み焼き 蛤と冬キャベツのチャウダー
〈魚料理〉
◆桜鯛の昆布〆 明太子のヴァンブランソース
〈メイン〉
◆A4ランク黒毛和牛の炭火焼きロッシーニスタイル
〈デザート〉
◆宮崎マンゴーとココナッツミルクのタルト マンゴーのルイベ
◆“春の苺畑”九州産苺のデクリネゾンと桜 ショコラの土
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子
※毎月25日ごろ更新予定です。
ご予約可能日
3月7日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
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用途
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誕生日 (恋人)
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旅行 · 観光
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社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
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お食い初め
お子様 · 七五三
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