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キハチ 青山本店を予約する
お店からのお知らせ
【ランチタイムについて】
・1階フロア、テラスはアフタヌーンティのみご予約を承ります。
・2階フロアはランチコースのみご予約を承ります。
・ランチタイムは全席ご予約のお時間からを2時間制とさせていただきます。
【ディナータイムについて】
・2階フロアはディナーコースのみ、1階フロアはアラカルトメニュー及び、プランメニューのご予約となります。
・2階ディナータイムは税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
【予約受付期間】
当月、来月のご予約を承っております。毎月1日より翌月のご予約受付を開始します。
【キャンセルについて】
・キャンセルは前日までにお願いいたします。なお、当日連絡なしでのキャンセルの場合にはキャンセル料(100%)を頂戴いたします。
・遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が無い場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただきます。
【お子様のご利用について】
2階席は、未就学児のお子様は利用をご遠慮いただいております。
【お知らせ】
・食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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1
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12歳以下
-- 幼児 --
1
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6
6歳以下
カテゴリー
1階
テラス
2階
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
CHEF’s EVENT ~オマールブルーとオマールヌーヴォーを楽しむ会~
"カナダ産オマール海老は新物が出回る季節、身が引き締まった若いオマール海老と、最高峰と称される“ブルターニュ産のオマールブルー”の違いを感じていただく食べ比べや、キハチらしい世界各国のテイストをちりばめた料理でオマール海老を余すことなく楽しんでいただきます。オマール海老を目利きして30年のオマール海老のプロがオマールの不思議をレクチャーしてくれます。1.5㎏のオマール海老のスパイス焼きが当たるクイズや、3㎏のオマール海老の解体ショーと、知ると楽しいオマールの知らない世界と、オマール海老料理を堪能する一夜限りのイベントです。
キハチはオマール海老料理を大切にしています。熊谷が1987年にキハチをオープンした際には、地下に大型の水槽があり、新鮮な魚介がウリのレストランでした。当時はオマール海老も生きたまま水槽に常備していました。代表作「オマール海老のスパイス焼き」をはじめとして、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、様々なジャンルの料理で、オマールのうまさを引き出せるのもキハチ料理です。オマール海老レシピは数多く存在しキハチの代表的な食材の一つです。"
¥ 22,000
(税込)
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CHEF’s EVENT ~オマールブルーとオマールヌーヴォーを楽しむ会~
"カナダ産オマール海老は新物が出回る季節、身が引き締まった若いオマール海老と、最高峰と称される“ブルターニュ産のオマールブルー”の違いを感じていただく食べ比べや、キハチらしい世界各国のテイストをちりばめた料理でオマール海老を余すことなく楽しんでいただきます。オマール海老を目利きして30年のオマール海老のプロがオマールの不思議をレクチャーしてくれます。1.5㎏のオマール海老のスパイス焼きが当たるクイズや、3㎏のオマール海老の解体ショーと、知ると楽しいオマールの知らない世界と、オマール海老料理を堪能する一夜限りのイベントです。
キハチはオマール海老料理を大切にしています。熊谷が1987年にキハチをオープンした際には、地下に大型の水槽があり、新鮮な魚介がウリのレストランでした。当時はオマール海老も生きたまま水槽に常備していました。代表作「オマール海老のスパイス焼き」をはじめとして、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、様々なジャンルの料理で、オマールのうまさを引き出せるのもキハチ料理です。オマール海老レシピは数多く存在しキハチの代表的な食材の一つです。"
~乾杯のドリンク~
・茹でたてオマールブルーとオマールヌーヴォーの食べ比べ
・初夏野菜とオマールヌーヴォーのパフェ仕立て オマールのコンソメジュレをかけて
・オマールヌーヴォーとフォワグラのポワレ 海老のビスクと実山椒の香り
・真鯛とオマールヌーヴォーのカダイフフリット マンゴーとパパイヤ、トマトのセビーチェソース
・和牛肉の網焼きとオマールブルーのソテー ヴェルモットソースと赤ワインのクーリー
・オマールヌーヴォーのカシューナッツトマトリゾットカレー
・作りたて!!茨城県産メロン“イバラキング” のショートケーキ 北海道産フロマージュブランのジェラート添え
コーヒーまたは紅茶"
ご予約可能日
6月26日
曜日
金
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 6
席のカテゴリ
2階
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初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
アレルギー食材をお持ちの方は、予め食材と人数をお知らせください。
※当日のお申し出の場合、料理変更などご対応致しかねる場合がございます。
お店からのご質問 2
必須
お祝いのお席には、デザートにお祝いのメッセージをお入れすることができます。ご希望の方は20文字以内でメッセージと必ず枚数をご入力ください。また不要の場合は「なし」とご入力をお願いいたします。※1階席でのアラカルトのお客様は必ずデザートのご注文をお願いいたします。尚、ご注文いただけない場合はメッセージプレートをお出しできない場合がございます。予めご了承ください。
CHEF’s EVENT ~オマールブルーとオマールヌーヴォーを楽しむ会~についての質問
お店からのご質問 3
必須
当日は1日限りのイベントの為、特にメイン食材につきましては食材の変更をしかねる場合がございます。予めご了承ください。ご不明な点は直接店舗へご連絡ください。
お店からのご質問 4
必須
18:00受付開始、18:30イベント開始となります。
必ず18:30までにご入店をお願いいたします。
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