■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜5種盛り合わせ

■今月のフカヒレ入り壺蒸しスープ

■海鮮料理

■肉料理

■名物”四川麻婆豆腐”

■炒飯

■デザート

■中国菓子と中国茶
※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。
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＜ある日の一例＞

■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜5種盛り合わせ
・クラゲの頭の辣油ソース
・よだれ鶏
・サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
・大分産もち豚の広東又焼　黒胡椒蜂蜜ソース
・トマトの桂花陳酒漬け

■フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ

■鮑のガーリック蒸し 海鮮醤油ソース

■大分県産もち豚の角煮酢豚

■名物”四川麻婆豆腐”

■しらすといくらの炒飯

■杏仁ティラミス

■中国菓子と中国茶

■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

■今月のフカヒレ料理

■揚げ物

■海鮮料理

■肉料理

■名物”四川麻婆豆腐”

■炒飯

■デザート

■中国菓子と中国茶

※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。
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＜ある日の一例＞
■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
・クラゲの頭の辣油ソース
・よだれ鶏
・サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
・ホタルイカの紹興酒漬け
・大分産もち豚の広東又焼　黒胡椒蜂蜜ソース
・トマトの桂花陳酒漬け
・京都産のたけのこの山椒煮

■フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ

■海老のガダイフ巻き

■鮑のステーキ 肝バターソース

■黒毛和牛の湯引き 海鮮醤油ソース

■名物”四川麻婆豆腐”

■蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ

■タピオカ入り杏仁豆腐

■中国菓子と中国茶

■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

■今月のフカヒレ料理

■海鮮料理

■肉料理

■名物”四川麻婆豆腐”

■炒飯

■中国菓子と中国茶


※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。
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＜ある日の一例＞
■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
・クラゲの頭の辣油ソース
・よだれ鶏
・サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
・ホタルイカの紹興酒漬け
・大分産もち豚の広東又焼　黒胡椒蜂蜜ソース
・トマトの桂花陳酒漬け
・京都産のたけのこの山椒煮

■フカヒレと阿波尾鶏の蒸しスープ

■鮑のステーキ 肝バターソース

■黒毛和牛の湯引き 海鮮醤油ソース

■名物”四川麻婆豆腐”

■蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ

■中国菓子と中国茶

■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ

★毛鹿鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み

■揚げ物

■海鮮料理

■肉料理

■名物”四川麻婆豆腐”

■炒飯

■デザート

■中国菓子と中国茶


※プラス1,000円で、麺料理を追加いたします。
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＜ある日の一例＞
■スペシャリテ”北京ダックとフォアグラテリーヌとりんごのクレープ包み”

■旬のおまかせ前菜7種盛り合わせ
・クラゲの頭の辣油ソース
・よだれ鶏
・サーモンの翡翠山椒ソース ウニ添え
・ホタルイカの紹興酒漬け
・大分産もち豚の広東又焼　黒胡椒蜂蜜ソース
・トマトの桂花陳酒漬け
・京都産のたけのこの山椒煮

★毛鹿鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み

■海老のガダイフ巻き

■鮑のステーキ 肝バターソース

■黒毛和牛の湯引き 海鮮醤油ソース

■名物”四川麻婆豆腐”

■蓮の葉の台湾腸詰入り中華おこわ

■タピオカ入り杏仁豆腐

■中国菓子と中国茶

料理によって異なるワインや紹興酒をペアリングして、お楽しみいただけます。

料理によって異なるワインや紹興酒をペアリングして、お楽しみいただけます。