芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものを1杯お選びいただけます。

【注意事項】
※本プランはオンライン予約専用となります。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものを1杯お選びいただけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものを1杯お選びいただけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

【注意事項】
※本プランはオンライン予約専用となります。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（東京都台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものを1杯お選びいただけます。

【注意事項】
※本プランはオンライン予約専用となります。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

芸術家のアトリエをテーマにしたバー＆ラウンジ「ウィスク」がお届けする、感性を刺激するアフタヌーンティーシリーズ『アフタヌーン・エキシビション』。
今回は東京国立博物館（台東区）との初コラボレーションとして、「エントランスから展示室へ」という来館体験を、前菜とメインで構成する“食のキュレーション”として表現いたしました。

本館前庭の水面をオマージュしたアペタイザーや、収蔵品や意匠から着想を得て和のモチーフを洋の技法で再構成したメインプレートのスイーツは、ひと口ごとに「鑑賞」と「味覚」が重なり、アートがもたらす余韻と驚きを感じていただけます。
東京国立博物館が誇る膨大なコレクションのエッセンスを一皿に凝縮し、コンパクトかつ新鮮に編集した、メズム東京ならではのアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

≪アペタイザー（スイーツ＆モクテル）≫
・レモングラス香るバニラパンナコッタ
本館前庭の静かな水景をイメージ。なめらかなパンナコッタにレモングラスのジュレを重ね、清々しい香りとともにさっぱりとお召し上がりいただけます。周囲にはサツマイモとオレンジのジュレを添え、味の変化もお楽しみいただけます。

・ユリノキモクテル
青々と茂る葉をユリノキに見立て、リンゴのやさしい甘みにドライジンジャーが寄り添う爽やかなモクテルです。

≪8種のスイーツ＆モクテル≫
・ はにわガトー（焼きまんじゅう）
・ 金貨ガトー（みかんパルフェ・グラッセ）
・ 刀ガトー（ブルーキュラソーゼリー）
・ クジャク明王像ガトー（レイヤードムースガトー）
・ 秋と冬ガトー（甘酒と栗のパウンド）
・ 檜図ガトー（抹茶チョコカヌレ）
・ 粒餡ガトー（和風オペラ）
・ 八橋タタンガトー（八つ橋入りチョコレートムース）

・ほうじ茶のホットモクテル
香ばしいほうじ茶をベースに、スターアニスとクローブの穏やかなスパイス、赤ぶどうジュースの果実味を重ねたノンアルコールドリンク。甘さ控えめで後味すっきりと仕上げており、カカオ・柑橘・和素材などを用いた8種のキューブスイーツそれぞれの個性に寄り添います。

≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものを1杯お選びいただけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
※表示価格には消費税およびサービス料15％が含まれております。

【洋ナシとアールグレイのレイヤード・パフェ】

今秋は“霧のフランス庭園”をテーマに、洋ナシやアールグレイをはじめとする香り豊かな食材を重ね合わせ、大人の秋を彩る一品に仕上げました。
秋の夜長にぴったりの、ほろ苦く洗練されたパフェスイーツをお楽しみください。

トップにはターメリック風味の洋ナシのコンポートを贅沢に盛り付け、セルフィーユを庭園の緑に見立てて散りばめ、さらに飴細工で象った“ヘタ”を飾り、可憐なフォルムを演出しています。
コンポートの中には、アールグレイが香るまろやかな口どけのパルフェグラッセを忍ばせ、中層にはジュレや刻んだセロリなど、食感の変化を楽しめるアクセントを加えました。
半ばまで味わった後は、別添えのキャラメルソースをかけていただくことで、ほろ苦さと甘みが調和し、洋ナシの瑞々しさが一層際立ちます。スパイススイーツならではの余韻が広がり、秋らしい複雑で奥行きのある風味を五感でご堪能ください。

【トップ】洋ナシのコンポート ターメリック風味
【一層目】白ブドウ＆カルダモンジュレ（白ワイン風味）
【二層目】洋ナシのパンナコッタ
【三層目】白ブドウ＆カルダモンジュレ
【四層目】生姜とターメリックのムース
【五層目】ピスタチオガナッシュ

≪お飲み物≫
猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

※※注意事項※※
・カフェフリーの提供時間は、ご予約時間より「60分制」とさせていただきます。
・本メニューにはアルコールを使用しているため、二十歳未満および、お車を運転されるお客様への提供はお断りしております。