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中国料理 皇華 - ホテルメトロポリタン長野を予約する
お店からのお知らせ
◆お食事の用途(誕生日、接待など)や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間からご連絡無く30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。(050-3155-3229)
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
-- 子供 --
1
2
3
4
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
4
5歳以下
カテゴリー
指定なし
テーブル席
個室
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
お席のご予約
お席のご予約
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
お席のご予約
お席のご予約
メニューは当日お選びください。
※個室のご利用を希望されるお客様は直接店舗までお問い合わせください。
050-3155-3229(予約専用)
席のカテゴリ
テーブル席
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【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
“うまみ”“深み”そして”香り“、五感をお楽しみいただける「本格中国料理」を
2週ごとに入れ替わるメニューでいつでも至福な時間をお楽しみいただけます。
¥ 1,500
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【平日限定】ランチセット「好彩-こうさい-」
“うまみ”“深み”そして”香り“、五感をお楽しみいただける「本格中国料理」を
2週ごとに入れ替わるメニューでいつでも至福な時間をお楽しみいただけます。
下記よりお選びください。
■4/10(水)~4/26(金)
・干焼蝦仁 -小海老のチリソース-
(本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐)
・青椒肉絲 -四川式 豚肉とピーマンのピリ辛炒め-
(本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐)
・今天菜肴 -本日のお料理-
(本日の小皿料理/本日のスープ/漬物/白飯/杏仁豆腐)
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利用条件
※割引対象外商品です。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
(差額料金にて承ることができる場合がございます。)
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル席
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【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
高級食材を使った「本格中国料理」をランチタイムにご堪能いただける、特別なコースになっております。
¥ 4,800
(税サ込)
選択する
【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
高級食材を使った「本格中国料理」をランチタイムにご堪能いただける、特別なコースになっております。
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・小フカヒレの姿煮
・海老のチリソース
・黒酢の酢豚
・あんかけ焼きそば
・杏仁豆腐+1品
利用条件
※前日までに要予約。
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
(差額料金にて承ることができる場合がございます。)
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月4日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
¥ 4,500
(税サ込)
選択する
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
【 菜譜 】 ~2/29(木)
・前菜盛り合わせ
・小海老のチリソース
・鶏肉と色々野菜の炒め
・海老春巻き
・黒酢の酢豚
・鶏白湯麺
・杏仁豆腐
【 菜譜 】 3/1(金)~5/5(日)
・前菜盛り合わせ
・アスパラと海老の岩塩炒め
・鶏肉と長芋の黒胡椒炒め
・新タマネギの焼売
・黒酢の酢豚
・春野菜の酸辣湯麺
・杏仁豆腐
利用条件
※コース料理は2名様より承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
(差額料金にて承ることができる場合がございます。)
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 5月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
【菜譜】 ~2/29(木)
・前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・大海老のチリソース
・和牛中落カルビの黒胡椒炒め
・五島列島放血神経〆のお魚料理
・干しナマコの四川式辛味煮込み
・四川おこげ
・デザート盛り合わせ
【菜譜】 3/1(金)~5/5(日)
・前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・鶏肉のおぼろ豆腐仕立て 清湯スープ “鶏豆花”
・アオリイカの青じそ炒め
・大海老とアスパラの “香糟”甘酢唐辛子炒め
・五島列島放血神経〆のお魚料理
・春野菜と魚介の塩味つゆそば
・デザート盛り合わせ
利用条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
(差額料金にて承ることができる場合がございます。)
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 5月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
バラエティーに富んだ味わいを堪能できる本格中国料理コース。
ママ友、女子会やお祝いのお席など、リーズナブルだけど本格的な味わいに会話も弾みます!
¥ 3,980
(税サ込)
選択する
ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
バラエティーに富んだ味わいを堪能できる本格中国料理コース。
ママ友、女子会やお祝いのお席など、リーズナブルだけど本格的な味わいに会話も弾みます!
【 菜譜 】 ~2/29(木)
・前菜盛り合わせ
・海老のチリソース
・鶏肉と色々野菜の炒め
・黒酢の酢豚
・鶏白湯麵
・杏仁豆腐
【 菜譜 】 3/1(金)~5/5(日)
・前菜盛り合わせ
・アスパラと海老の岩塩炒め
・鶏肉と長芋の黒胡椒炒め
・黒酢の酢豚
・春野菜の酸辣湯麺
・杏仁豆腐
利用条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
(差額料金にて承ることができる場合がございます。)
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 5月5日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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【3/1~5/5】 養生ランチ ~春の薬膳 ~(1日10食限定)
中国料理「皇華」の美味しい薬膳。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
¥ 1,980
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【3/1~5/5】 養生ランチ ~春の薬膳 ~(1日10食限定)
中国料理「皇華」の美味しい薬膳。
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
養生ランチ
■前菜
・人参の酸辣サラダ仕立て
・トマトの青山椒風味
・キャベツの四川泡菜
■薬膳スープ
・ハトムギ、鶏肉、生姜、しいたけ、クコの実
■主菜
・イカの青じそ炒め
・青菜と自家製干し肉の炒め
■食事
・鶏肉とカブのおかゆ
■デザート
・杏仁豆腐
利用条件
~薬膳とは~
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。
~中医学による春とは~
春になると、活動量が増え新陳代謝も活発に、気の巡りを管理する「肝」への負担が高まります。中医学での『肝』は、血を貯蔵したり 血流をコントロールしたり、また精神的な安定をはかる役割も担います。
春は自然界のすべてが伸びやかに成長する季節です。美味しく食べて、楽しい気分で春を過ごすよう心がけましょう。
提示条件
※各種割引対象外となります。
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いております。
※本メニューは1日10食限定となります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
3月1日 ~ 5月5日
食事時間
ランチ
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麺飯フェア(3月1日~5月5日)
【期間・ランチタイム限定】「麺フェア」料理長おすすめの3種の麺・飯からお好みの1品をお選びいただけます。
¥ 2,200
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
麺飯フェア(3月1日~5月5日)
【期間・ランチタイム限定】「麺フェア」料理長おすすめの3種の麺・飯からお好みの1品をお選びいただけます。
【 菜譜 】
本日の前菜
麺・飯(3種より1品チョイス)
デザート
■-鶏蛋白湯麺- 鶏肉と卵の白湯麺
しっとりとした鶏肉と、白湯スープのコクと卵で優しいお味のスープ麺。
■-煎蛋肉未烩饭- 海老と白菜入りあんかけご飯 煎り卵添え
海老と白菜を醤油風味のピリ辛あんで煮込み、煎り卵をトッピングしたあんかけご飯。
■-青豆板醬麺- 海老とひき肉入り 青豆板醤麺
自家製青豆板醤の爽やかな辛味のスープ麺。
提示条件
※割引対象外商品です。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
※掲載画像はイメージです。
※各種割引対象外となります。
ご予約可能日
3月1日 ~ 5月5日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル席, 個室
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料理長こだわりコース-菊花-
伝統的な調理技法をベースにオリジナルを加えることで、ここでしか味わえない美味しさとなります。厳選された香辛料や食材と、化学調味料を使わず自家製にこだわることで、繊細な香りと味に、そして伝統的な調理技法から生まれる風味や食感で絶妙なバランスで仕上げてまいります。沢山の「こだわり」を味わっていただきたいので、小皿盛りで多彩なメニューとなっております。
「味はひとなり」ごゆっくりご堪能、お愉しみいただければ幸いです。
¥ 8,500
(税サ込)
選択する
料理長こだわりコース-菊花-
伝統的な調理技法をベースにオリジナルを加えることで、ここでしか味わえない美味しさとなります。厳選された香辛料や食材と、化学調味料を使わず自家製にこだわることで、繊細な香りと味に、そして伝統的な調理技法から生まれる風味や食感で絶妙なバランスで仕上げてまいります。沢山の「こだわり」を味わっていただきたいので、小皿盛りで多彩なメニューとなっております。
「味はひとなり」ごゆっくりご堪能、お愉しみいただければ幸いです。
【 菜譜 】
・烏龍茶 助子大根
・春キャベツの宮保 四川泡菜巻
・海老の紹興酒漬け
・鴨肉とカブの翡翠山椒ソース 山菜風味
・大根と人参の醤油漬け
・スペアリブの腸詰め
・浅利と蕗の香料煮
・フカヒレスープ餃子
・海老の「香糟」甘酢唐辛子炒め とミニ海老揚げワンタン
・干し豚のハチミツ煮 蒸しパン
・湯葉の揚げ物
・自家製青唐辛子豆板醤の酸辣魚
・干し肉と干しエビ白菜重ね蒸し
・青唐辛子醤豆腐
・ひよこ豆の揚げ炒め
・新タマネギの焼売
・鶏白湯麺
・香港式蒸しご飯
・杏仁豆腐 ハチの巣ケーキ 北京宮廷菓子「芸豆巻」
利用条件
※「料理長こだわりコースー菊花-」は、食品アレルギーに関する個別リクエスト対応(調理方法の変更・別の食材への変更 等)は行っておりません。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料(10%)が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
1月11日 ~ 3月21日, 3月24日 ~ 5月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
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2回目
3回目
4回目以上
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