肉匠なか澤のオンライン予約サイトにお越しいただきありがとうございます。
白馬で最高の和牛体験をお楽しみください。


選び抜かれた最高の和牛を、最高の焼き加減で。
一度も冷凍していない鮮度抜群な和牛に特化した本格的な焼肉店です。焼肉を「料理」として捉え、部位の選定から切り方、焼き方、味付けにまでこだわった、本当に美味しい焼肉料理をご提供いたします。お料理はコースとアラカルトのほか、ご予算に応じてお肉の盛り合わせもご用意いたします。
また、県下にわずか数店舗しかない「生食用牛肉」を調理・提供できる焼肉店です。切り立て、出来立てのユッケや牛刺しをご堪能ください。


【アレルギーやお食事の制限について】

・食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約の際にご相談ください。可能な限り対応させていただいておりますが、アレルギーの内容や程度により難しい場合もございます。また、調理過程で二次的混入の可能性をすべて防ぐことはできません。あらかじめご了承ください。
・一部のコースでは生肉を使用しております。お子様やご高齢者様、妊婦中の方、体調のすぐれない方や免疫力の弱い方は、食肉（牛肉）の生食をお控えください。


【ご予約とキャンセルについて】
・ご予約にはクレジットカードの登録が必要です。カードの有効性を確認するために、Tablecheckから少額（200円）の保証金が計上されますが、実際に請求はされず、ご来店後に取り消されます。ご飲食代金のお支払いは、当日店舗にてお願いいたします。
・ご予約をキャンセルした場合、キャンセルポリシーに記載の条件に基づいて、お預かりしたクレジットカードにキャンセル料を請求させていただきます。
・オンラインでのご予約は、1名様から8名様までとさせていただきます。9名様以上のご利用の場合は、お電話でお問い合わせください。同一グループを2件に分けてご予約された場合、テーブルを連結することが出来ないため、別の個室・テーブルとなります。
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
・お子様で大人と同じコースを召し上がる場合は、大人の人数に含めてご予約ください。


【キャンセルポリシー】
・ご予約成立後のキャンセル・変更につきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。
　ご予約（ご来店予定）時刻の72時間前から：ご予約料金の50％
　ご予約（ご来店予定）時刻の48時間前から：ご予約料金の100％（事前連絡なし・連絡がつかなかった場合も含む）
・ご予約のお時間を30分過ぎてもご来店されない場合や、ご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。
・お席はご予約のお時間より2時間制となります。ご予約のお時間から遅れてのご来店、またお食事の途中に一時離席された場合、お料理の一部をお出しできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。その場合、料金の減額や返金はございません。


【営業時間・定休日】
17:30〜22:00
定休日：毎週水曜日
冬季期間は営業日・時間を拡大（16:30〜23:00）して営業いたします。


【お車でお越しの場合】
・店舗裏手のお客様専用駐車場をご利用ください。 「肉匠なか澤 お客様専用駐車場」の看板が目印です。
・冬季は夜間から早朝にかけて除雪作業が入りますので、営業時間終了以降は駐車していただくことができません。


【お電話でのお問い合わせ】
0261-75-1129
営業中は店舗での接客が最優先となりますため、電話に出られないことがあります。営業日の営業時間前ですと繋がりやすくなっております。