レストラン＆ラウンジ eu(ゆう) - シェラトン都ホテル大阪

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お店からのお知らせ

営業時間　6：30～21：00（L.O 20：30）

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
▶画像はイメージです。
▶仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。

【食物アレルギーをお持ちのお客様へのご案内】
▶当ホテルでは、メニューへのアレルギー標記は、食品表示法に基づく特定原材料の『小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ』を含む8品目のみを掲載しております。
※マカデミアナッツを除く特定原材料および特定原材料に準ずる27品目以外の食物アレルギーにつきましては、ご対応致しかねます。
（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）
お電話での問い合わせ：06-6773-1302

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カテゴリー

＜ペアリングワイン＞
シャンパンを含むワイン4グラスを、お料理に合わせてご提供します。

＜メニュー＞
・アミューズ三種
・シーフードのオモニエールと鮑、ブリのマリネと共に雲丹とキャビアを添えて三種のソース
・コンソメスープの玉子とじパルミジャーノとシェリー酒の香り
・オマール海老のカダイフ巻き焼と帆立貝柱、蟹のポワレアメリカンソースと白ワインソース
・国産牛フィレ肉と河内鴨の低温調理フォアグラのフランと共にポルチーニ茸とトリュフの赤ワインソース
・いちごとマスカットのパブロヴァフリュイルージュのアクセント
・コーヒー

＜メニュー＞
・アミューズ三種
・シーフードのオモニエールと鮑、ブリのマリネと共に雲丹とキャビアを添えて三種のソース
・コンソメスープの玉子とじパルミジャーノとシェリー酒の香り
・オマール海老のカダイフ巻き焼と帆立貝柱、蟹のポワレアメリカンソースと白ワインソース
・国産牛フィレ肉と河内鴨の低温調理フォアグラのフランと共にポルチーニ茸とトリュフの赤ワインソース
・いちごとマスカットのパブロヴァフリュイルージュのアクセント
・コーヒー

＜メニュー＞
・アミューズ二種
・蟹とイカ、きのこデュクセルのセルクルブリのマリネと共に雲丹とイクラをアクセントに
・かぼちゃのクリームスープ
・鯛、帆立貝柱のポワレとラングスティーヌのカダイフ巻き焼ミネストローネスタイルで
・国産牛肉の赤ワイン煮込みドフィノワーズと温製野菜と共に
・いちごとマスカットのパブロヴァフリュイルージュのアクセント
・コーヒー

＜メニュー＞
■アペリティフカクテル ※ノンアルコールでもご用意させていただきます。
■お料理
　アトランティックサーモンのスモーク / シャルキュトリーヴァリエ / シーフードスパゲッティ “ペスカトーレ” / 牛肉のグリエ　赤ワインソース / パン / デザート
　★料理はお客様ご自身で取り分けていただく形式です。
■お飲み物（120分フリーフロー）※ラストオーダー30分前
　シャンパン / ワイン（赤・白） / 20種類のカクテル / ビール / ウイスキー / ノンアルコールドリンクはロンネフェルトティーやスペシャルティコーヒー、コールドプレスジュースを含む約25種類の中からお選びいただけます。

【受付11:30～／セミナー12:00～／食事13:00～】
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト社」が認定するティーマスター・ゴールド森直樹氏をお招きし、紅茶の魅力を紹介する人気のティーセミナー。今回は、ヨーロッパのクリスマスの香りとして親しまれている「クローブ」など、さまざまなスパイスの香りや特徴を紹介し、紅茶とスパイスの香りを確かめながら調合を体験していただきます。ご自身で調合されたオリジナルティーはお土産としてお持ち帰りいただき、香りがなじむ頃のクリスマスにお楽しみいただけます。セミナー終了後はレストランへ会場を移し、ロンネフェルトティーを使用したこの日だけのオリジナルコースをご用意します。

<講師プロフィール>
ロンネフェルト社認定ティーマスター・ゴールド森直樹氏
飲食店企画会社などを経て、ロンネフェルト紅茶の日本総代理店へ入社。2004年にロンネフェルト社認定のティーマスターとなる。ホテル、レストラン、カフェの紅茶トレーニング、メニュー開発などに携わりながら各地のホテル、カフェなどでティーセミナーを主催。

ホテル会員様（都ヘルスクラブ会員・都プラスプラチナ会員以上）は、お一人様9,500円で当日ご清算させていただきます。ご清算時に会員証をご提示ください。

【会場】
セミナー：3階宴会場／食事：2階レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）

【コースメニュー】
・ロンネフェルト“アップルクランブル”香る鯛のマリネほうれん草とかぶのピューレと共に
・野菜のスープ
・メバルのスープ仕立てロンネフェルト“アーユルヴェーダ” ハーブとジンジャーの香り
・牛フィレ肉のステーキロンネフェルト“グリューワインティー”のリゾット添え
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

【受付11:30～／セミナー12:00～／食事13:00～／ハンドドリップ体験14:10～】
キーコーヒー株式会社より講師をお招きし、コーヒーの魅力を紹介する「コーヒーセミナー」を初開催します。コーヒーの実から一杯のコーヒーができるまでの過程や抽出方法など、コーヒーの基礎知識やおいしいコーヒーの淹れ方を、世界の名産地のコーヒーを飲み比べていただきながら紹介します。ランチをお召し上がりいただいた後は、コーヒーのハンドドリップを実際に体験していただき、ご自身で抽出したコーヒーを味わっていただきます。また、ご参加いただいた皆さまへのお土産として、コーヒードリップセットをお持ち帰りいただけます。

ホテル会員様（都ヘルスクラブ会員・都プラスプラチナ会員以上）は、お一人様9,500円で当日ご清算させていただきます。ご清算時に会員証をご提示ください。

【セミナーの内容】
・コーヒー3種飲み比べ（モカ、ブルーマウンテン No.1、マンデリン）
・コーヒー豆の基礎知識（生産地、気候、栽培、生産処理など）
・コーヒーの焙煎、挽き目による味わいの違いについて
・コーヒーの抽出方法
・コーヒー豆の保存方法

【お土産】
コーヒードリップセット
・クリスタルドリッパー
・円すい型フィルター
・最高級豆「トアルコトラジャ」コーヒー粉100ｇ

★ご好評につき満席日あり。ご予約はお早めに★
【クリスマススイーツフェア～雪の女王～】
童話「雪の女王」をテーマに、氷の城や雪の結晶をイメージしたムースケーキなど、白を基調に仕上げたスイーツとセイボリーで雪の世界を表現しました。トナカイやソリを模したスイーツがクリスマス気分を盛り上げます。

【都プラスアプリ入会でお得にご利用いただけます】
今回ご予約されるにあたり、都プラスに新規ご入会いただきましたお客様は特別価格6,000円（税金・サービス料込み）でご利用いただけます。
※当日来店されてからのご入会でも特別価格でご利用いただけます。
※特別価格は新規ご入会いただいた方のみ対象です。
※新規ご入会いただきましたお客様は、お会計時に係員に入会画面をご提示ください。入会者のお人数分、割引をさせていただきます。

【都プラスアプリとは】
都プラスは全国の都ホテルズ&リゾーツをおトクに使えるアプリです。ご利用代金(税抜)10%分がポイントとして貯まり、次回ご来店時よりご利用いただけます。入会金が無料、ホテルのお客様に特典満載のプログラムです。

都プラスのご案内・お申込みはこちら　
※店舗紹介コードは【293】を入力してください。

【メニュー】
■ウェルカムドリンク「Winter Snow」

＜スタンド上段から＞
■1段目
氷の城～マスカルポーネのムース～ / スノーマンマカロン / ラミントンのプレゼントBOX / マスカットのヴェリーヌ

■2段目
雪の結晶～キールロワイヤル～ / トナカイの洋梨タルト / シュークリームのソリ / 和栗のモンブラン

■3段目
海老と小貝柱の白いサラダ / サーモンとじゃがいもの粒マスタードクリームソース / ローストビーフとリンゴのオープンサンド

■シュトレン

■ドリンク
ロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、ブレンドコーヒー、シングルオリジンコーヒー、コールドプレスジュースなど、約25種類の「eu Tea Collection」メニューをフリーフローでお楽しみいただけます。

クリスマススイーツフェア～雪の女王～
童話「雪の女王」をテーマに、氷の城や雪の結晶をイメージしたムースケーキなど、白を基調に仕上げたスイーツとセイボリーで雪の世界を表現しました。トナカイやソリを模したスイーツがクリスマス気分を盛り上げます。

【都プラスアプリ入会でお得にご利用いただけます】
今回ご予約されるにあたり、都プラスに新規ご入会いただきましたお客様は特別価格5,500円（税金・サービス料込み）でご利用いただけます。
※当日来店されてからのご入会でも特別価格でご利用いただけます。
※特別価格は新規ご入会いただいた方のみ対象です。
※新規ご入会いただきましたお客様は、お会計時に係員に入会画面をご提示ください。入会者のお人数分、割引をさせていただきます。

【都プラスアプリとは】
都プラスは全国の都ホテルズ&リゾーツをおトクに使えるアプリです。ご利用代金(税抜)10%分がポイントとして貯まり、次回ご来店時よりご利用いただけます。入会金が無料、ホテルのお客様に特典満載のプログラムです。

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旬のいちごを満喫できる「いちごフェア」開催
白うさぎ、チェシャ猫、ハートの女王、ハンプティ・ダンプティなどをモチーフにしたスイーツとセイボリーをティースタンドに飾り、「不思議の国のアリス」の世界観を表現しました。旬のいちごをふんだんに使用した色鮮やかなアフタヌーンティーです。

【都プラスアプリ入会でお得にご利用いただけます】
今回ご予約されるにあたり、都プラスに新規ご入会いただきましたお客様は特別価格6,500円（税金・サービス料込み）でご利用いただけます。
※当日来店されてからのご入会でも特別価格でご利用いただけます。
※特別価格は新規ご入会いただいた方のみ対象です。
※新規ご入会いただきましたお客様は、お会計時に係員に入会画面をご提示ください。入会者のお人数分、割引をさせていただきます。

【都プラスアプリとは】
都プラスは全国の都ホテルズ&リゾーツをおトクに使えるアプリです。ご利用代金(税抜)10%分がポイントとして貯まり、次回ご来店時よりご利用いただけます。入会金が無料、ホテルのお客様に特典満載のプログラムです。

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※店舗紹介コードは【293】を入力してください。

【メニュー】
■ウェルカムドリンク「Strawberry Garden」

＜スタンド上段から＞
■1段目
ハートの女王～いちごと紅茶のムース～ / バラ園のいちごケーキ / トランプのいちごバターサンド / いちごとヨーグルトのヴェリーヌ

■2段目
白うさぎのチーズタルト / チェシャ猫エクレア / 懐中時計マカロン / 帽子屋のカヌレ

■3段目
ハンプティ・ダンプティのサラダ / フィッシュフライといちごのディップソース / ローストビーフのベーグルサンド

■いちごとクリームチーズのスコーン

■ドリンク
ロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、ブレンドコーヒー、シングルオリジンコーヒー、コールドプレスジュースなど、約25種類の「eu Tea Collection」メニューをフリーフローでお楽しみいただけます。

旬のいちごを満喫できる「いちごフェア」開催
白うさぎ、チェシャ猫、ハートの女王、ハンプティ・ダンプティなどをモチーフにしたスイーツとセイボリーをティースタンドに飾り、「不思議の国のアリス」の世界観を表現しました。旬のいちごをふんだんに使用した色鮮やかなアフタヌーンティーです。

【都プラスアプリ入会でお得にご利用いただけます】
今回ご予約されるにあたり、都プラスに新規ご入会いただきましたお客様は特別価格6,000円（税金・サービス料込み）でご利用いただけます。
※当日来店されてからのご入会でも特別価格でご利用いただけます。
※特別価格は新規ご入会いただいた方のみ対象です。
※新規ご入会いただきましたお客様は、お会計時に係員に入会画面をご提示ください。入会者のお人数分、割引をさせていただきます。

【都プラスアプリとは】
都プラスは全国の都ホテルズ&リゾーツをおトクに使えるアプリです。ご利用代金(税抜)10%分がポイントとして貯まり、次回ご来店時よりご利用いただけます。入会金が無料、ホテルのお客様に特典満載のプログラムです。

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※店舗紹介コードは【293】を入力してください。

＜メニュー＞
■アペリティフカクテル　※ノンアルコールでもご用意させていただきます。
■お料理
　アトランティックサーモンのスモーク / シャルキュトリーヴァリエ / シーフードスパゲッティ “ペスカトーレ” / 牛肉のグリエ　赤ワインソース / デザート
　★料理はお客様ご自身で取り分けていただく形式です。
■お飲み物（120分フリーフロー）※ラストオーダー30分前
　シャンパン / ワイン（赤・白） / 20種類のカクテル / ビール / ウイスキー / ノンアルコールドリンクはロンネフェルトティー、オリジナルブレンドティー、ブレンドコーヒー、スペシャルティコーヒー、コールドプレスジュースなど、約25種類の「eu Tea Collection」メニューをフリーフローにてお楽しみいただけます。

＜メニュー＞
■アペリティフカクテル　※ノンアルコールでもご用意させていただきます。
■お料理
　アトランティックサーモンのスモーク / シャルキュトリーヴァリエ / シーフードスパゲッティ “ペスカトーレ” / 牛肉のグリエ　赤ワインソース / デザート
　★料理はお客様ご自身で取り分けていただく形式です。
■お飲み物（120分フリーフロー）※ラストオーダー30分前
　ワイン（赤・白） / カクテル / ビール / ウイスキー / ノンアルコールドリンクはロンネフェルトティー、オリジナルブレンドティー、ブレンドコーヒー、スペシャルティコーヒー、コールドプレスジュースなど、約25種類の「eu Tea Collection」メニューをフリーフローにてお楽しみいただけます。

★お一人様+3,000円にて、シャンパンをフリーフローにご追加いただけます。

メインパーティー後の二次会などにおすすめの飲み放題付きプラン。こちらのプランでは、シャンパン飲み放題とウイスキーのグレードアップをプラスしてご用意します。ナッツやチーズ、シャルキュトリーの盛り合わせなどとお好みのドリンクでごゆったりとお過ごしください。和と洋が融合した大人のための寛ぎの空間で楽しいひとときを。

※30名を超えるご利用は電話で承ります。＜10:00～19:00受付／06-6773-1302＞

【含まれるもの】
・おつまみ（ナッツ、チョコレートなど）
・シャルキュトリーヴァリエ（ローストビーフ、生ハム、パストラミ、パテ・ド・カンパーニュなど）
・お飲み物（フリーフロー）
　シャンパン、ビール、ワイン(白・赤)、ウイスキー、焼酎(芋・麦)、ジントニック、カシスソーダ、ウォッカトニック、カンパリソーダ、カンパリトニック、ウーロン茶、オレンジジュース

メインパーティー後の二次会などにおすすめの飲み放題付きプラン。こちらのプランでは、スパークリングワイン飲み放題とウイスキーのグレードアップをプラスしてご用意します。ナッツやチーズ、ホットスナックなどとお好みのドリンクでごゆったりとお過ごしください。和と洋が融合した大人のための寛ぎの空間で楽しいひとときを。

※30名を超えるご利用は電話で承ります。＜10:00～19:00受付／06-6773-1302＞

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1 必須

マカデミアナッツを除く特定原材料等27品目内のアレルギー食材がございましたら、具体的な食材やアレルギーをお持ちの方の人数、症状や程度(出汁や調味料の可否、重篤であるかなど)を可能な限り詳しくご記入ください。
※アレルギーの内容によっては、お料理内容が大幅に変わる場合やご対応が難しい場合がございます。また、27品目以外の食物アレルギーにつきましては、ご対応致しかねます。

お店からのご質問 2 必須

当レストランでは、すべてのお料理を同一の厨房で調理しております。アレルギー対応の際は細心の注意を払っておりますが、加工や調理過程において、アレルゲン物質が微量に混入する恐れがございます。アレルゲン物質を完全に取り除いたものではないことをご理解いただいた上で、お客様の最終的な判断をお願いいたします。

お店からのご質問 3

無料メッセージプレートをご希望のお客様は、記入するメッセージを20文字以内でご記入ください。
※メッセージプレートはデザートに添えてご提供します。デザートが含まれないプランについては別途デザートの追加注文をお願いします。ご注文が無い場合、プレートのご提供は致しかねますのでご了承ください。

お店からのご質問 4 必須