【バラババオ コース】

■ヴェネチア風　前菜３種盛合せ

■自家製フォカッチャとグリッシーニ

■無水調理のミネストローネスープ

■パスタ（お好みのパスタをお選びいただけます）
・自家製ビーゴリ、色々な魚介類のヴェネツィア風ラグーソース　”カッソピーパ”
・自家製リガトーニ　ポルチーニ茸を使ったボロネーゼ
・イカ墨を練り込んだ自家製タリオリーニ　いろいろな甲殻類のバラババオ風トマトソース（+800円）
・本日のパスタ

■本日のリゾット

■メインディッシュ（お好みのメインをお選びいただけます）
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・仔羊の香草パン粉焼き
・本日の鮮魚のブロデット
・本日のお魚料理
・メカジキとプロヴォローネチーズの重ね焼き
・黒毛和牛のタリアータ　15年熟成バルサミコソース(＋800円)
・本日のお肉料理

■デザート（お好みのドルチェをお選び下さい）
・アマレットリキュールを使った特製ティラミス
・季節のフルーツのマチェドニア
・ヴェネツィア発祥　砂のタルト　”トルタサッビオーザ”

■食後のお飲み物


コース料理にプラス料金で飲み放題もご用意しております。
ご利用の際はご要望欄に飲み放題の金額をご入力ください。
【¥3,000プラン】
瓶ビール／ハイボール／白ワイン／赤ワイン／カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ジンジャーエール／ウーロン茶
※上記プランにプラス500円で乾杯スプマンテも追加いたします。

【ヴェネツィア コース】

■ヴェネチア風　前菜６種盛り合わせ

■自家製フォカッチャとグリッシーニ

■塩鱈と野菜のフリットミスト

■パスタ（お好みのパスタをお選びいただけます。4名様より２品選択）
・スパゲッティ、ボンゴレビアンコ又はロッソ
・スパゲッティ　イカ墨のソース
・自家製ビーゴリ、玉葱とアンチョビのソース
・自家製リガトーニ、ボローニャ風ミートソース
・リングイネ、オマール海老を使ったバラババオ風スコーリオ(+1000円)

■メインディッシュ（お好みのメインをお選びいただけます。4名様より2品選択）
・鮮魚の香草ロースト
・鮮魚のアクアパッツァ
・ヤリイカ、エビ、メカジキの溶岩石グリル盛り合わせ
・骨付き豚ロースの溶岩石グリル
・ヤリイカの墨煮　ポレンタ添え
・国産鶏もも肉のロースト　鶏レバーのペヴェラーダソース
・黒毛和牛の溶岩石グリル、タリアータ(+1000円)
・仔牛レバーのヴェネツィア風

■本日のドルチェ3種盛り合わせ

■食後のお飲み物

コース料理にプラス料金で飲み放題もご用意しております。
ご利用の際はご要望欄に飲み放題の金額をご入力ください。
【¥3,000プラン】
瓶ビール／ハイボール／白ワイン／赤ワイン／カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ジンジャーエール／ウーロン茶
※上記プランにプラス500円で乾杯スプマンテ追加いたします。

■前菜7種盛り合わせ

■自家製フォカッチャ

■お好みのパスタをお選びいただけます。
　・本日のビアンコ(オイルベース)
　・本日のトマトソース
　・本日のクリームソース
　・自家製ビーゴリ、玉葱とアンチョビのソース
　・自家製リガトーニ、鶏レバーのペヴェラーダソース
　・パスティーナ入り本日のスープ

■お好みのメインディッシュをお選びいただけます。
　・本日の鮮魚のアクアパッツァ
　・カジキマグロの香草パン粉焼き
　・豚ヒレ肉のカツレツ
　・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　・仔牛レバーのヴェネツィア風

■お好みのデザートをお選びいただけます。
　・ティラミス
　・アッフォガート
　・ガトーショコラ
　・マチェドニア
　・エスプレッソのグラニータ、バニラジェラート添え

■コーヒー又は紅茶

■お好みの前菜をお選びいただけます。
　・前菜7種盛り合わせ
　・本日のスープ
　・パルマ産プロシュートと産直野菜のサラダ

■自家製フォカッチャ

■お好みのパスタをお選びいただけます。
　・本日のビアンコ(オイルベース)
　・本日のトマトソース
　・本日のクリームソース
　・自家製ビーゴリ、玉葱とアンチョビのソース
　・自家製リガトーニ、鶏レバーのペヴェラーダソース
　・本日のスープ、パスティーナ入り

■デザート2種盛り合わせ

■食後のお飲み物

クリスマスコース

◼️特製アミューズ３種盛り合わせ
　・天然真鯛のマンテカート　キャビア添え
　・エゾ鹿とドライフルーツのテリーヌ　ラズベリーソース
　・くるみとゴルゴンゾーラムースのカンノーロ　マルサラ風味

◼️前菜
　・ビーツでマリネした天然カンパチのカルパッチョ　クリスマス特製サラダ仕立て

◼️パスタ
　・キタアカリとポルチーニ茸を詰めたトルテッリ　猪のラグーソース　モンタジオチーズのフォンドゥータ

◼️魚料理
　・オマール海老といろいろな魚介類のブロデット　白いんげん豆のピューレ添え

◼️肉料理
　・赤ワインの王様”バローロ”で煮込んだ牛ホホ肉のパイ包み焼き　トリュフ風味

◼️ドルチェ
　・パティシエ特製クリスマスデザート

■食後のお飲み物
　・コーヒー又は紅茶