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【Amuse】本日のアミューズ
【Entree】春人参の一皿
【Soup】新玉ネギのポタージュ
【Poisson】燻製くぬぎ鱒のポワレ　
【Viande】 ※1グループで1種お選びください
　　　　・和豚もちぶたのロースト　ロメスコソース
　　　　・土佐鴨のロースト　ソース・ポワブルヴェール（+500）【数量限定】
　　　　・和牛 / 薪焼き / 赤ワインソース / あけがらし（+Ask）
【Dessert】デコポンとフィナンシェのタルト仕立て　リコッタのミルクソルベ
【Cafe】コーヒー or 紅茶

・一部食材の変更がある場合がございます。
・表示価格は税込みとなります。

◼️お料理
・シャルキュトリー(生ハムサラミ)盛り合わせ
・ポテトフライ
・カルパッチョ
・サラダ
・メインディッシュ（肉料理1種）
・デザート

◼️お飲み物
【飲み放題メニュー：90分 L.O】
※延長は、1名様につき1,000円/30分、1,500円/60分にて承れます
・クラフトビール
・白ワイン、赤ワイン
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

◼️お料理
・シャルキュトリー(生ハムサラミ)盛り合わせ
・ポテト・フリット
・本日のカルパッチョ
・シーザーサラダ
・鮮魚のベニエ
・お肉の盛り合わせ
　例）もち豚のローストポーク、鴨ロースト、ジャークチキン etc.
・デザート

◼️お飲み物　
飲み放題 2時間制（90min L.O. / 120min 飲み切り）
※延長は、1名様につき1,000円/30分、1,500円/60分にて承れます
・スパークリングワイン
・オリジナルクラフトビール
・白ワイン、赤ワイン
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

内容はおまかせとなります。

・表示価格は税込みとなります。
・別途サービス料を頂戴しております。

ディナーお食事後、ご提供いたします。
・ご注文はご来店日当日より2日前まで承っております。
・ホールケーキは、ディナータイムのみでのご提供となります。

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【Amuse】 本日のアミューズ
【Entree】 春人参の一皿
【Soup】 新玉ネギのポタージュ
【Main Dish】 ※1品お選びください
　　　　　　・和豚もちぶたのロースト　ロメスコソース
　　　　　　・土佐鴨のロースト　ソース・ポワブルヴェール（+500）【数量限定】
　　　　　　・燻製くぬぎ鱒のポワレ（+300）
【Cafe】 コーヒー or 紅茶

・一部食材の変更がある場合がございます。
・表示価格は税込みとなります。

【Amuse】 本日のアミューズ
【Entree】 春人参の一皿
【Soup】 新玉ネギのポタージュ
【Main Dish】 ※1品お選びください
　　　　　・和豚もちぶたのロースト　ロメスコソース
　　　　　・土佐鴨のロースト　ソース・ポワブルヴェール（+500）【数量限定】
　　　　　・和牛ランイチのプランチャ / 黒胡椒コンディマン（+Ask）
　　　　　・燻製くぬぎ鱒のポワレ（+300）
【Dessert】 抹茶と枯露柿のクレープ　ヨーグルトとマスカルポーネアイス
【Cafe】 コーヒー or 紅茶

・一部食材の変更がある場合がございます。
・表示価格は税込みとなります。

【Amuse】本日のアミューズ
【Entree】春人参の一皿
【Soup】新玉ネギのポタージュ
【Poisson】燻製くぬぎ鱒のポワレ
【Viande】 ※1品お選びください
　　　　・和豚もちぶたのロースト　ロメスコソース
　　　　・土佐鴨のロースト　ソース・ポワブルヴェール（+500）【数量限定】
　　　　・和牛ランイチのプランチャ / 黒胡椒コンディマン（+Ask）
【Dessert】デコポンとフィナンシェのタルト仕立て　リコッタのミルクソルベ
【Cafe】コーヒー or 紅茶

・一部食材の変更がある場合がございます。
・表示価格は税込みとなります。

お食事後、メッセージプレートを添えてご提供いたします。

カフェタイムは土・日・祝のみ営業しております。メニューは当日お選びください。

＜井上銘＞
神奈川県川崎市出身。
2011年10月EMI Music Japanより「ファースト・トレイン」を発表。
2017年自身の新しいユニット"STEREO CHAMP" (類家心平tp、渡辺翔太keys, pf、山本連b、福森康ds) を結成し、2023年6月リリースの最新作『The Elements』を含め、これまでにSTEREO CHAMPとして3枚のアルバムをリリース、また、井上銘としては6枚のアルバムをリリース。
さらに同年代の精鋭ミュージシャン達とのPOPSユニット"CRCK/LCKS"での活動や、Kurt Rosenwinkel、Chris Potter、Ulf Wakeniusら海外のトップミュージシャンとの共演、香港をはじめとするアジア圏、ロンドンを中心としたヨーロッパ圏での海外ミュージシャンとの交流も活発で、2018年、2023年にはロンドンジャズフェスティバルに招聘されるなど、ワールドワイドな舞台での積極的な活動等、国内のみならず世界を視野にした演奏活動には各方面より注目が集まっている。また、近年では新たな音楽を求め、自らがボーカルを務めるシンガーソングライターとしての活動を開始。2021年にはEP『POP MUGIC』をリリースするなど、ジャズギタリストとしてのキャリアに加えてシンガーソングライターとしての新しい景色を表現すべく精力的に活動中。
一方、サイドマンとしても、Chara、藤原さくら、石若駿、Marty Holoubek Trio II、Patrick Bartley's DREAM WEAVER、魚返明未など現代日本をリードするアーティストやミュージシャンとコラボレートを続けてシーンを拡張している。また、2025年3月には現在のジャズシーンを牽引するDavid Bryant（pf）、Marty Holoubek（b）、石若駿（ds）との国際的カルテットによる最新作アルバム「Tokyo Quartet」をリリースし、さらに今年2月にはピアニスト魚返明未とのデュオアルバム「魚返明未＆井上銘Ⅱ」をリリースしている。

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