・旬の鮮魚で手まり寿司
・農家さんが一生懸命育てた野菜がメインの冷たい前菜
・プロの目で見極めた魚屋さんが選ぶ。お造り
・これまた最高のお魚と、三種類の一番出汁が味わえるお椀 ・果物嫌いな大将が作る、果物を使った前菜。(一番人気！)
・ほっとする茶碗蒸し
・箸休めの酢の物
・今！一番旬な食材の揚げ物
・わざわざ京都にいる目利きのお肉屋さんから仕入れた肉の抜群に旨いステーキ

・旬の鮮魚で手まり寿司
・農家さんが一生懸命育てた野菜がメインの冷たい前菜 ・プロの目で見極めた魚屋さんが選ぶ。お造り
・これまた最高のお魚と、三種類の一番出汁が味わえるお椀
・果物嫌いな大将が作る、果物を使った前菜。(一番人気！)
・ほっとする茶碗蒸し
・箸休めの酢の物
・今！一番旬な食材の揚げ物
・わざわざ京都にいる目利きのお肉屋さんから仕入れた肉の抜群に旨いステーキ
・大将が一番得意とする、土鍋を使った炊き込みご飯
・お味噌汁

厳選した日本茶(５種類～９種類)＋
・旬の鮮魚で手まり寿司
・農家さんが一生懸命育てた野菜がメインの冷たい前菜 ・プロの目で見極めた魚屋さんが選ぶ。お造り
・これまた最高のお魚と、三種類の一番出汁が味わえるお椀
・果物嫌いな大将が作る、果物を使った前菜。(一番人気！)
・ほっとする茶碗蒸し
・箸休めの酢の物
・今！一番旬な食材の揚げ物
・わざわざ京都にいる目利きのお肉屋さんから仕入れた肉の抜群に旨いステーキ
・大将が一番得意とする、土鍋を使った炊き込みご飯
・お味噌汁

・前菜3種類盛り合わせ
(お刺身、　果物の前菜，　天ぷら)
・具材たっぷり茶碗蒸し
・黒毛和牛のステーキ
・会津高野米と旬の食材を使った炊き込みご飯
・お味噌汁

厳選した日本茶(5種類～9種類)とのペアリング＋
・旬の鮮魚で手まり寿司
・農家さんが一生懸命育てた野菜がメインの冷たい前菜
・プロの目で見極めた魚屋さんが選ぶ。お造り
・これまた最高のお魚と、三種類の一番出汁が味わえるお椀 ・果物嫌いな大将が作る、果物を使った前菜。(一番人気！)
・ほっとする茶碗蒸し
・箸休めの酢の物
・今！一番旬な食材の揚げ物
・わざわざ京都にいる目利きのお肉屋さんから仕入れた肉の抜群に旨いステーキ

世界の人が見たら、一番有名な日本茶インストラクターはブレケルさんでは無いでしょうか？
１０代から日本茶に恋をして静岡で修行している彼のお茶は本当に絶品な上に愛が溢れています。
そんな彼の、熱湯で入れても美味しいお茶の楽しみ方や、オーガニックのお茶。ご自宅で美味しく作るほうじ茶の作り方など、ボリューム満点です！お茶に合わせて3種類の食事もご用意いたします。ここに来れば、お茶の技術が上がる事間違いなしです。売り切で全く買えない【磯部　輝之】さんの急須も買えますよ！