雅庭自慢のお料理を集めたランチ限定の月替わり特別御膳。
季節の天麩羅、茶碗蒸し、デザート付

＜お品書き＞
＜4月＞
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】銀鮭西京焼
　　　　若鳥サラダ
　　　　小鰯南蛮漬
　　　　野菜浸し
【油物】桜海老と野菜の掻揚
【蒸物】ミニ茶碗蒸し　桜餡（桜が散るまで）
【食事】白米　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「白米」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
【デザート】桜アイス（桜が散る頃まで）・メイプルアイス　または　パンナコッタ ベリーソース

＜5月＞
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】銀鮭西京焼　山海月
　　　　若鳥唐揚と野菜の旨酢掛
　　　　小鰯南蛮漬
　　　　野菜浸し
【油物】海老と野菜の天婦羅
【蒸物】ミニ茶碗蒸し
【食事】白米　紅葉豚の豚汁　香の物
　　　　※追加代金にて「白米」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
【デザート】瀬戸内レモンシャーベット　または　抹茶プリン 抹茶ソース

多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける、趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。

＜お品書き＞
＜4月＞
【先附】胡麻豆富　甲烏賊　筍餡
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】白魚・空豆・蕗の薹の天麩羅
【温物】すき焼き玉〆
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　+¥2,600
【留肴】炙り穴子と春野菜のサラダ
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　桜鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】桜アイス（桜が散る頃まで）・メイプルアイス　または　パンナコッタ ベリーソース

＜5月＞
【先附】伊佐木煮浸し　甘長豆富　燕椎茸　美味出汁
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】サザエ壺焼き
【温物】新子鰻　冬瓜　蟹三つ葉餡
【留肴】炙り穴子と春野菜のサラダ
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,600
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】瀬戸内レモンシャーベット　または　抹茶プリン 抹茶ソース

メインはブランド牛ステーキのサーロイン90gまたはフィレ70g。
しっかり肉料理をお楽しみいただけるコースです。

＜お品書き＞
＜4月＞
【先附】嶺岡豆富　卵〆　べっ甲餡
【スープ】新玉葱のスープ
【メイン】広島牛または仙台牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
　　　　　※+¥2,400にて魚料理を追加いただけます
　　　　　鰆のソテー　春野菜　ガーリックトマトソース
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　+¥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,100
　　　　[オススメ]　桜鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】ランチ　プティフル（コーヒー　または　紅茶）
　　　　　　ディナー　桜アイス（桜が散る頃まで）・メイプルアイス　または　パンナコッタ ベリーソース（コーヒー　または　紅茶）

＜5月＞
【先附】太刀魚焼浸し　新緑豆富　美味出汁
【スープ】アスパラのポタージュ
【メイン】広島牛または佐賀牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
　　　　　※+¥2,400にて魚料理を追加いただけます
　　　　　伊佐木のソテー　ミニトマト　バジルソース
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　+¥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,100
　　　　[オススメ]　鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】ランチ　プティフル（コーヒー　または　紅茶）
　　　　　　ディナー　瀬戸内レモンシャーベット　または　抹茶プリン 抹茶ソース（コーヒー　または　紅茶）

和牛ステーキや炙り穴子飯など、広島を代表するお料理や旬の味覚を巧みに織り込んだ期間限定の特別会席。

＜お品書き＞
【先附】一、空豆天婦羅　ひらひら塩
　　　　一、小鰯・広島レモン漬
　　　　一、青菜と豆色々　胡麻よごし
【造り】初ガツオ　他二点　芽物一式
【温物】新子鰻　冬瓜　出汁巻　蟹三つ葉餡　柚子胡椒卸
【進肴】和牛ステーキ　焼野菜
【食事】炙り穴子飯　紅葉豚の味噌汁　香の物
【デザート】4月：広島レモン　マスカルポーネムース
　　　　　　5月：チョコレートタルト

穴子をじっくりと煮込み、香ばしく焼き上げました。
とろけるようなやわらかな身を特製たれでお楽しみください。

＜お品書き＞
・穴子重
・季節の茶碗蒸し
・天麩羅
・小鉢
・留椀
・季節のデザート

季節の魚貝と旬の野菜のネタをお楽しみいただける鮨コースです。

＜お品書き＞
＜4月＞
【先附】嶺岡豆富　卵〆　べっ甲餡
【油物】烏賊と野菜の天婦羅
【先鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）
【温物】蛤と若鶏の煮物　厚揚　青葱
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　+¥2,600
【後鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）留椀
【デザート】桜アイス（桜が散る頃まで）・メイプルアイス　または　パンナコッタ ベリーソース

＜5月＞
【先附】太刀魚焼浸し　新緑豆富　美味出汁
【油物】烏賊と野菜の天婦羅
【先鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）
【温物】白湯煮（白海老の飛龍頭　冬瓜）
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,600
【後鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）留椀
【デザート】瀬戸内レモンシャーベット　または　抹茶プリン 抹茶ソース

時々の旬の素材をお楽しみいただける鉄板ランチメニューです。
※4月27日〜5月6日の提供はございません。

＜お品書き＞
＜4月＞
【サラダ】ミモザ風サラダ　サウザンドレッシング
【スープ】ミネストローネ
【メイン】A3和牛40g　真鯛40g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　+¥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,100
　　　　[オススメ]　桜鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】プティフル（コーヒー　または　紅茶）

＜5月＞
【サラダ】アンチョビポテトサラダ
【スープ】人参のポタージュ
【メイン】A3和牛40g　大山鶏40g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　+¥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,100
　　　　[オススメ]　鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】プティフル（コーヒー　または　紅茶）