コース内容（全7品）

アワビ入り九種前菜盛り合わせ
大フカヒレ姿醤油煮込み
伊勢海老のスパイシー揚げ
北京ダック・キャビアのせ
広東野菜のニンニク香り炒め
全聚徳特製海鮮炒飯
燕の巣入りデザートの盛り合わせ

コース内容（全9品）

フォアグラ入り冷菜の盛り合わせ
極上大フカヒレのステーキXO醤風味
アワビのオイスターソース煮トリュフ添え
伊勢海老上湯香り炒め
国産北京ダック・キャビア載せ
季節野菜蟹肉あんかけ
全聚徳特製点心
フカヒレあんかけご飯
燕の巣入りデザートの盛り合わせ

コース内容（全8品）

全聚徳特製前菜の盛り合わせ
蟹味噌入り極上大フカヒレの濃厚姿煮込み
ナマコの醤油煮込み
国産北京ダック・キャビア載せ
絹笠茸入りフカヒレ巻き
全聚徳特製点心（二種）
アワビ入りXOソース炒飯
燕の巣入りデザートの盛り合わせ

コース内容（全8品）

フォアグラ・アワビ入り特製前菜
金華ハム入りフカヒレ姿上湯煮込み
アワビのオイスターソース煮込
北京ダック・キャビア載せ
広東野菜の蟹肉絹笠茸あんかけ
特製ショウロンポウ
全聚徳特製炒飯
燕の巣入りデザートの盛り合わせ

コース内容（全8品）

アワビ入り前菜盛り合わせ
上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み
海の幸旬野菜香り炒め
北京ダック三種の味わい
季節野菜のXO醤炒め
特製水餃子
全聚徳特製炒飯
デザート盛り合わせ

コース内容（全8品）

前菜六種盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み
本日の特選海鮮料理
北京ダック三種の味わい
季節野菜のXO醤炒め
特製水餃子
五目炒飯 or 五目焼きそば
よくばりデザート

コース内容（全8品）

前菜五種盛り合わせ
蟹肉とフカヒレの翡翠スープ
本日の特選海鮮料理
窯焼き北京ダック
季節の五目野菜炒め
特製点心
松の実入り醤油炒飯
マンゴープリン or 杏仁豆腐

・前菜五種盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込
・本日の特選海鮮料理
・窯焼き北京ダック
・季節の五目野菜炒め
・雪菜と家鴨のつゆそば
・マンゴープリン or 杏仁豆腐

・前菜四種盛り合わせ
・フカヒレ姿煮込み
・車海老チリソース
・黒酢の酢豚
・北京ダック一巻
・特製点心二種
・五目入り炒飯
・本日のデザート

・前菜3種盛り合わせ
・水餃子
・春巻
・北京ダックロール1巻
・小籠包3種（豚、フカヒレ、蟹味噌）
・フカヒレつゆそば
・デザート