Asakusa Gyukatsu

石盤で香り立つ衣を纏ったステーキ、職人技が導く牛かつの贅沢な至福

職人の技で揚げた牛かつは、ミディアムレアの芯がほんのり、衣はサクサク。 卓上の石盤で軽く炙れば、香ばしさがふわり、肉汁がジュワっと広がります。 特製ソースや岩塩が旨味の陰影を引き出し、「衣を纏ったス」旅先でも出張先でも変わらぬ味とおもてなしでお迎えします。今日の一枚を、心地よい余韻とともにお楽しみください。赤い身体の香りと脂の愛が重なり、石盤でお好みの火入れに仕上げられます。