genso

鉄工所跡地の面影を残すレストランで、四元素を用いたイノベーティブな料理を

生活に必要不可欠である火・土・水・風の“四元素”を料理に取り入れた【genso】。どのジャンルにも属さない創造性豊かな料理を愉しむことができます。メニューは旬の食材を用いて様々な技法を用いたフルコースのみ。目で見て愉しいインパクトのある盛付けも魅力です。主役の料理を引き立てるソムリエ厳選のワインやノンアルコールのペアリングも。鉄工所跡地の洗練された空間で特別なひと時をお過ごしいただけます。