ดูทั้งหมด ( 6 )

Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

TableCheck Pay

อาหารทะเล

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m จาก 鎌倉)ดูแผนที่

วิธีการ

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

อาหารเดินทาง

Wakamiyaoji Gozen Meal - จำกัด 20 มื้อต่อวัน

ชุดอาหารวากามิยะโอจิ โกเซ็น มีจำหน่ายเฉพาะมื้อกลางวันในคามาคุระ
ชุดอาหารวากามิยะโอจิ โกเซ็น สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1182 โดยโยริโทโม โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสุซาคุโอจิในเกียวโต (เฮอันเคียว) นับเป็นก้าวแรกในการวางผังเมืองคามาคุระ และเป็นคำอธิษฐานขอให้โฮโจ มาซาโกะ ภรรยาของเขาคลอดลูกอย่างปลอดภัย เดิมทีศาลเจ้าสึรุงะโอกะ ฮาจิมังงุ ตั้งอยู่ใกล้กับยูอิงาฮามะ ต่อมาได้ย้ายมาตั้ง ณ ที่ตั้งปัจจุบัน ณ เชิงเขาคิตายามะ มีการสร้างถนนตรงเชื่อมระหว่างยูอิงาฮามะและศาลเจ้าสึรุงะโอกะ ฮาจิมังงุ และตั้งชื่อว่า วากามิยะโอจิ ถนนสายนี้ถือเป็นแกนหลักของการพัฒนาเมืองคามาคุระ

ชุดอาหารวากามิยะโอจิ โกเซ็น ตั้งชื่อตามถนนสายประวัติศาสตร์นี้

ชุดอาหารวากามิยะโอจิ โกเซ็น ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไคเซกิ

คำว่า ไคเซกิ มาจากคำว่า เซน หมายถึงหลักปฏิบัติของพระเซนที่ป้องกันความหนาวและความหิวโดยการถือหินร้อนไว้ใกล้หน้าอกระหว่างการฝึก ดังนั้น "อาหารไคเซกิ" จึงหมายถึงอาหารเบาๆ ที่ใช้บรรเทาความหิว

"ชาเข้มข้น" ที่เสิร์ฟในพิธีชงชานั้นมีฤทธิ์กระตุ้นประสาทอย่างมากและอาจทำให้ท้องอืดได้หากดื่มขณะท้องว่าง ด้วยเหตุนี้ อาหารในพิธีชงชาจึงแต่เดิมเป็นอาหารง่ายๆ ที่รับประทานคู่กับชา อาหารวากามิยะโอจิโกเซ็นทำจากวัตถุดิบ 20 ชนิด และปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมา ทำให้แขกได้เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยที่สุด

¥2,190มีภาษี

ข้าวหน้าอาหารทะเล 5 ชนิด - เมนูแนะนำจากเชฟ

¥2,580มีภาษี

คามาคุระ โกเซ็น 20 มื้อต่อวัน (พร้อมของหวาน)

อิ่มอร่อยกับมื้ออาหารแบบไคเซกิ พร้อมเปรียบเทียบปลาทูน่าไอริชป่าส่งตรงจากมิซากิกับปลาทูน่ามิซากิ ให้คุณได้ลิ้มรสปลาทูน่าไม่ติดมันและปลาทูน่ามิซากิชั้นเลิศ
มื้ออาหารคามาคุระ โกเซ็นนี้ นำเสนออาหารตามฤดูกาลที่ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล คัดสรรมาเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบที่อร่อยที่สุด

¥3,980มีภาษี

โกเซ็น 3 แบบ จำกัด 15 มื้อต่อวัน

จักรพรรดิจะถวายอาหารสามชนิดแด่บรรพบุรุษจักรพรรดิ อามาเทราสึ โอมิคามิ ในพิธีไดโจไซ (พิธีขึ้นครองราชย์ของจักรพรรดิ) โดยจักรพรรดิจะเสวยพระกระยาหารร่วมกับบรรพบุรุษจักรพรรดิ ส่งผลให้พระองค์สามารถถ่ายทอดพลังแห่งจิตวิญญาณของบรรพบุรุษจักรพรรดิได้ ที่เฮคิไค เราได้จัดเตรียมอาหารซึ่งเป็นตัวแทนของสมบัติทั้งสามแห่งท้องทะเล