ดูทั้งหมด ( 16 )

l'art et la manière

Name: l'art et la manière
Address: 3-4-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: 03-3562-7955
Price range: $$$

ラール・エ・ラ・マニエール

ฝรั่ง, ฝรั่งเศสสมัยใหม่

104-0061 3-4-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo(191m จาก 銀座一丁目)ดูแผนที่

¥13,500 อาหารกลางวัน

¥20,000+ อาหารเย็น

วิธีการ

03-3562-7955

ความสวยงามจากฝรั่งเศส ในแบบของ Ginza ที่ต้อนรับด้วยกุหลาบ

การตกแต่งภายในอันเงียบสงบพร้อมแสงไฟอันนุ่มนวล ดอกกุหลาบดอกหนึ่งทักทายโต๊ะ และเวลาพิเศษเริ่มต้นขึ้น ห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งด้วยศิลปะเหล็กที่มีลวดลายเป็นเกาลัดม้าซึ่งแปลว่า "หรูหรา" และห้องส่วนตัวอันงดงามที่ใช้สีทองเป็นสีหลักซึ่งหมายถึง "ความจริง" โปรดใช้เวลาอันเงียบสงบและหรูหราในพื้นที่ที่ทันสมัย เรียบง่าย และซับซ้อน

อาหารเดินทาง

[HSBC Visa Signature Card - 10% Discount] [Dinner] Menu Grand

・2 amuse-bouches・2-3 cold appetizers・2-3 hot appetizers・Fish dish・Meat dish・2 seasonal desserts by the pastry chef・Petit fours in a treasure chest to choose from ◎ For the main course, you can choose between [the day's recommendation] or [rare female wagyu fillet] (an additional charge of ¥4,400 per person, excluding tax). The default option will be the recommended dish, so if you wish to change to the wagyu fillet, please specify it in the reservation form or contact the restaurant directly by the day before your reservation. Please note that this change applies to the entire table, so all guests must select the same option. Depending on the course composition for that month, the number of dishes may vary slightly. Due to ingredient availability, the menu may change. Please be aware of this in advance. The course will take approximately 2.5 to 3 hours, depending on the pace of dining. If you have a preferred departure time, please consult us in advance or consider a shorter course. A 10% service charge will be added to the above prices, including tax. The photos shown are for reference only. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [Drink Pairing Recommendations] We offer a variety of drinks to pair with the course. Enjoy them alongside your meal. We offer French bottled wines that are ready to drink, as well as wine pairings. For those who don't drink alcohol, we also offer original non-alcoholic tea pairings. You may also enjoy a combination of alcoholic and non-alcoholic pairings. Additionally, you can bring your own wine for a corkage fee of ¥3,300 per bottle (for 750ml). Please consult with us regarding this if interested.

¥21,780ค่าบริการยังไม่รวม / รวมภาษี

[HSBC Visa Signature Card - 10% Discount] [Dinner] Menu Grand

[มื้อค่ำ] มื้อค่ำแบบเต็มรูปแบบที่ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากเมนู Grand ที่ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟได้อย่างเต็มที่

• อามูสบุช 2 รายการ
• ออร์เดิร์ฟเย็น 2–3 รายการ
• ออร์เดิร์ฟร้อน 2–3 รายการ
• เมนูปลา
• เมนูเนื้อ
• ของหวานตามฤดูกาล 2 รายการ โดยพาสตรีเย
• ขนมชิ้นเล็กให้เลือกบรรจุในกล่องสมบัติ

◎ สำหรับเมนคอร์ส กรุณาเลือกระหว่าง “[คำแนะนำประจำวัน]” หรือ “เนื้อฟิเลย์วากิวตัวเมียชนิดหายาก” (มีค่าบวก ¥4,400 ต่อท่าน (รวมภาษี, ไม่รวมค่าบริการ)).
โดยค่าเริ่มต้นเราจะจัดเมนูตามคำแนะนำ หากต้องการเปลี่ยนเป็นฟิเลย์วากิว กรุณาระบุในแบบฟอร์มการจองหรือแจ้งทางร้านโดยตรงก่อนวันทำการก่อนการสำรองที่นั่งของท่าน
การเลือกต้องเป็นไปตามโต๊ะเดียวกันทั้งหมด ดังนั้นทุกท่านที่นั่งร่วมโต๊ะต้องเปลี่ยนพร้อมกัน

※ จำนวนรายการอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยขึ้นกับการจัดคอร์สของเดือนนั้น ๆ
※ เนื้อหาเมนูอาจเปลี่ยนตามสภาพการจัดหาวัตถุดิบ ขอความกรุณาเข้าใจล่วงหน้า
※ เวลาที่ใช้ขึ้นกับความเร็วในการรับประทาน แต่โดยปกติคอร์สจะใช้เวลาประมาณ 2.5–3 ชั่วโมง หากท่านมีความประสงค์จะออกก่อน กรุณาปรึกษาล่วงหน้า ทางร้านมีคอร์สสั้นให้พิจารณาเช่นกัน
※ ทางร้านจะเรียกเก็บค่าบริการ 10% จากราคาที่รวมภาษีดังกล่าว
※ รูปภาพเป็นตัวอย่างเท่านั้น

----------------------------------------
คำแนะนำเครื่องดื่ม
เรามีเครื่องดื่มหลากหลายเพื่อให้ท่านเพลิดเพลินไปกับคอร์สอาหาร กรุณาสนุกกับการจับคู่เครื่องดื่มและอาหารไปพร้อมกัน
นอกจากไวน์ขวดฝรั่งเศสที่อยู่ในช่วงดื่มได้ดีแล้ว เรายังมีการจับคู่น้ำองุ่นเป็นหลัก รวมทั้งตัวเลือกชาออริจินัลแบบไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์
การจับคู่เครื่องดื่มสามารถจัดเป็นการรวมแอลกอฮอล์และแบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้ตามชอบ
นอกจากนี้ เรายินดีรับการนำไวน์เข้ามาเองในอัตรา ¥3,300 ต่อขวด (รวมภาษี, ไม่รวมค่าบริการ) สำหรับขวดขนาด 750 มล. กรุณาปรึกษาเรา

¥24,200ค่าบริการยังไม่รวม / รวมภาษี

[มื้อค่ำ] มื้อค่ำแบบเต็มรูปแบบที่ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากเมนู Grand ที่ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟได้อย่างเต็มที่

[มื้อกลางวัน/มื้อเย็น] เมนู คอร์สอาหารสุดพิถีพิถันของเชฟคูโบตะ ที่เลือกใช้รสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล จะทำให้คุณประหลาดใจและประทับใจ

• อะมิวส์บูช 2 รายการ, ออเดิร์ฟเย็น 2 รายการ, ออเดิร์ฟร้อน 2 รายการ, เมนูปลา 1 รายการ, เมนูเนื้อ 1 รายการ, ขนมหวานประจำฤดูกาลจากเชฟขนมหวาน 2 รายการ และขนมพิเศษที่สามารถเลือกได้เสิร์ฟในกล่องสมบัติ

◎ สำหรับเมนูหลัก กรุณาเลือกระหว่าง “เมนูแนะนำของเชฟประจำวัน” หรือ “เนื้อฟิเลต์วากิวเพศเมีย (หายาก)” (ค่าบวกเพิ่ม ¥4,400 ต่อท่าน — รวมภาษี แต่ไม่รวมค่าบริการ) โดยเมนูแนะนำจะถูกจัดเตรียมให้เป็นค่าเริ่มต้น หากต้องการเปลี่ยนโปรดระบุในแบบฟอร์มการจองหรือแจ้งร้านโดยตรงก่อนวันทำการสุดท้ายก่อนการจอง โปรดทราบว่าการเลือกเมนูต้องเป็นแบบทั้งโต๊ะ ทุกท่านต้องเลือกเมนูเดียวกัน

※ จำนวนรายการอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามโครงสร้างคอร์สของเดือนนั้น ๆ
※ เนื้อหาเมนูอาจเปลี่ยนตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ ขอความกรุณาให้ความเข้าใจล่วงหน้า
※ ระยะเวลาโดยรวมของคอร์สมักใช้เวลาประมาณ 2–2.5 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นกับความรวดเร็วในการรับประทาน หากต้องการเวลาออกจากร้านเป็นพิเศษ กรุณาปรึกษาล่วงหน้า เรายังมีคอร์สระยะสั้นให้พิจารณาได้
※ จะมีการเรียกเก็บค่าบริการ 10% บนราคาที่ระบุไว้ข้างต้น
※ ภาพเป็นเพียงตัวอย่าง

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ข้อเสนอเครื่องดื่ม
เรามีเครื่องดื่มหลากหลายให้เลือกเพื่อเข้าคู่กับคอร์ส กรุณาเพลิดเพลินไปพร้อมกับอาหารของท่าน นอกจากไวน์ขวดฝรั่งเศสที่อยู่ในช่วงดื่มดีและเพ어ริ่งที่เน้นไวน์แล้ว เรายังมีชาต้นตำรับแบบไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับท่านที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เพอร์ริ่งสามารถผสมผสานระหว่างแอลกอฮอล์และไม่แอลกอฮอล์ได้ นอกจากนี้ เรายินดีรับการนำไวน์มายังร้านในอัตรา ¥3,300 ต่อขวด (750 มล.) — รวมภาษี แต่ไม่รวมค่าบริการ กรุณาปรึกษาเรา

¥19,800ค่าบริการยังไม่รวม / รวมภาษี

[มื้อกลางวัน/มื้อเย็น] เมนู คอร์สอาหารสุดพิถีพิถันของเชฟคูโบตะ ที่เลือกใช้รสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล จะทำให้คุณประหลาดใจและประทับใจ

[อาหารกลางวัน/อาหารเย็น] เมนู Mignon คอร์สอาหารตามฤดูกาลแบบเบาๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์

• อามิวซ์บุช 2 รายการ • อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น • อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน • จานปลา • จานเนื้อ • ขนมหวานตามฤดูกาลจากพาตีซิเยร์ • ขนมชิ้นเล็ก (※ขนมในกล่องสมบัติจัดให้เฉพาะคอร์ส Saison ขึ้นไป)

◎ สำหรับจานหลัก กรุณาเลือกจาก [คำแนะนำของวันนี้] หรือ [เนื้อฟิเลต์วากิวเพศเมียที่หายาก] (คิดเพิ่ม ¥4,400 ต่อท่าน; รวมภาษีแต่ยังไม่รวมค่าบริการ) ทางร้านจะจัดให้เป็นตัวเลือกแนะนำเป็นค่าเริ่มต้น หากต้องการเปลี่ยน โปรดระบุในแบบฟอร์มการจองหรือโทรติดต่อร้านโดยตรงก่อนวันทำการก่อนวันจอง หากเปลี่ยนจะต้องเปลี่ยนทั้งโต๊ะ

※ จำนวนรายการอาจแตกต่างกันไปตามการจัดคอร์สของเดือนนั้น
※ เมนูอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามสภาพการจัดหาวัตถุดิบ ขอให้เข้าใจล่วงหน้า
※ ระยะเวลาโดยรวมของคอร์สอยู่ที่ประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง ขึ้นกับความเร็วในการทาน หากต้องการเวลาออกจากร้านที่แน่นอน โปรดปรึกษาก่อนล่วงหน้า ทางร้านมีคอร์สสั้นให้พิจารณา
※ ค่าบริการ 10% จะถูกคิดจากราคาที่รวมภาษีข้างต้น
※ รูปภาพเป็นเพียงตัวอย่าง

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ข้อเสนอเครื่องดื่ม:
เรามีเครื่องดื่มหลากหลายเพื่อให้ท่านเพลิดเพลินไปกับคอร์สอาหาร กรุณาสัมผัสประสบการณ์ร่วมกับอาหารของท่าน นอกจากไวน์ขวดจากฝรั่งเศสที่อยู่ในสภาพพร้อมดื่มและการจับคู่วัตถุดิบกับไวน์แล้ว เรายังมีชาสูตรพิเศษแบบไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ การจับคู่เครื่องดื่มสามารถผสมระหว่างแอลกอฮอล์และไม่แอลกอฮอล์ได้ นอกจากนี้ เรายินดีรับการนำไวน์เข้ามาในร้านในอัตรา ¥3,300 ต่อลูก(750 มล.; รวมภาษีแต่ยังไม่รวมค่าบริการ) โปรดติดต่อสอบถาม

¥13,200ค่าบริการยังไม่รวม / รวมภาษี